八条北京超市选购葡萄酒的专家建议

八条北京超市选购葡萄酒的专家建议
http://fashion.eladies.sina.com.cn/wine/2010/0806/093216369.shtml

2010年08月06日09:32  《天下美食ZEST》杂志

  导语:如何能在超市挑选出味美浓香的优质好酒呢?一起来听听专家的建议吧!

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选酒高手教你如何在超市选对好酒

  陆江,北京万欧兰葡萄酒俱乐部和万欧兰葡萄酒教育创始人和首席葡萄酒顾问。

  1. 找对地方
  真正可以方便选到合适葡萄酒的超市,是家乐福、JennyLou’s、麦德龙。
  以家乐福双井店的酒款最丰富,品种最全,跨度最大,虽以法国酒为主,但兼顾新旧世界不同产区。每年这里会举办两次葡萄酒节。
  JennyLou’s散布在不同的写字楼和小区中,酒水也相对丰富,实力最强的分店是顺义别墅区店。麦德龙不少是自己进口的酒,所选列的酒性价比不错,只可惜网点少,交通不是很便利,万柳店和十里河店都远离城中心。
  燕莎地下超市区域也有酒,品种不少,从一般酒类到顶级酒都涵盖,包括拉菲,也有别的地方找不到的酒,比如山西怡园,但价格较高。整体酒的存放条件差强人意,尤其高端酒基本直立在柜台中,被灯光直射。所以,这里可以应急,但不可在这里买顶级酒。华润超市和百盛等商场地下超市当然也有葡萄酒,但多样性一般,价格偏高。
总体来说,家乐福双井店酒水实力最强,也最便利。

  2. 别错过特价时段
  家乐福葡萄酒节时,尤其是特价时段,葡萄酒几乎一律打8折,不少品种可以尝过再买。JennyLou’s也会不时有优惠的酒品。我甚至发现个别酒的价格比家乐福更便宜。不论什么超市,最旺盛的购买季节是年底春节和中秋,几乎能占去半年的销量。遇上酒节、专门的促销特价和节假日的主题推荐,性价比是最高的。

  3.时常留意酒架上的特价酒签和它的时段

  4.关注年份和灌装日期
  在超市中选酒的人们也会在意葡萄酒年份的好坏,其实更应该注意其上架时间的长久与否。众所周知,超市的保存条件比起专业酒窖总是要差一些,而且超市中的葡萄酒大都是买来就喝的日常用酒,所以最好选择新鲜、流通快和年份近的酒。两百以下价位的酒,最好买最新年份。超过两百元的酒,尽量也不要考虑年份老的酒,同时要留意中文背标里的灌装日期,尽量也是越近越好。

  5. 看看运气
  性价比超高的酒,可遇不可求,我会经常溜达,但凡遇到清仓处理,一旦看准了一款健康的性价比超好的酒,我往往会全部买断。我曾经在家乐福遇到一款状态不错的干白,进口商的VIP价也要一百多块,但那次超市清仓促销,只要三十多元,结果全部买下。但若拿不准,我宁肯尽快先买一瓶回家尝尝。

  6. 试点别的
  你不用只购买名气大的酒庄,或者喝惯了赤霞珠,葡萄酒的魅力是多样性,喝惯了红酒,可以尝试桃红、干白、气泡酒,真正好的选择是放眼全球,包括不同产区、不同葡萄品种。澳洲、南非、阿根廷等地都出产质量不错而价格便宜的葡萄酒,而意大利、法国和西班牙的风格多样的葡萄酒早已经闻名全球。你会发现,品尝葡萄酒的过程就是一趟发现之旅。

  7. 留意价格,不同价位有不同的推荐
  0-100元:南美酒、法国南部的餐酒VDP和西班牙。
  100-200元:美国的老藤金粉黛, 澳洲的西拉子,西班牙Crianza级的干红(在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的陈酿酒),南美酒,法国不那么知名的波尔多子产区。意大利的这个价位酒良莠不齐,的确有好酒,但风险比较大。
  200-400:意大利的古典勤地(CHIANTI CLASSICO),澳洲酒,南美仍然保持了较强实力,但不如低价比时一枝独秀。法国波尔多的左右岸的知名子产区,美国加州那帕谷(NAPA Valley),西班牙的Reserva(最少陈酿3年时间),这个价位对各产区,逐鹿比较激烈。
  建议超市买酒,以不超过300的中低端价位为主。

  8. 现在正适合去超市购买桃红酒,适合中国人的饮食和夏天饮用

爱马仕将在中国推出“上下”品牌

 

爱马仕将在中国推出“上下”品牌

 

看到这则消息,感觉爱马仕(Hermès)有些冒险!

个人感觉中国人奢侈品消费观念还是绝对的”崇洋媚外”,想打造本地化的奢侈品牌,估计结局会不伦不类,鸡肋!

 

我个人喜欢爱马仕(Hermès)丝巾设计: http://photo.blog.sina.com.cn/category/u/1219830114/s/109741

 

2010年07月21日 06:18 AM

爱马仕将在中国推出“上下”品牌

作者:英国《金融时报》 刘励和 香港报道
 

爱马仕(Hermès)将于9月份在中国推出一个全新品牌。这家法国公司希望借此非常举措,在全球第二大奢侈品市场赢得更多顾客。

爱马仕北亚区董事总经理柯睿涵(Florian Craen)表示,“上下”(Shang Xia)品牌将“完全独立”于爱马仕的主流产品线,以避免顾客混淆。

一些分析师认为,新的上下店铺将稀释以Kelly包和Birkin包著称的爱马仕品牌。上下首家门店将在上海开张,销售餐具和家具。

不过,柯睿涵向英国《金融时报》表示,爱马仕是一家“巴黎公司”,而上下将与之“完全不同”。

 

“这是一个中国品牌,由中国团队在华开发,基于中国工艺,且主要在中国生产。我们不希望造成任何误解。”

一些西方奢侈品集团为亚洲市场设计了专属系列,例如巴宝莉(Burberry)的Black Label和Blue Label就仅在日本和香港发售。

据报道,牛仔服装企业利惠商业有限公司(Levi Strauss & Co)今年也计划推出一个中国品牌。

爱马仕决定为中国市场单独创立一个品牌,也反映出奢侈品企业在中国内地面临的一个棘手问题。

这些企业需要另辟蹊径,在不损害自身品牌价值的同时,以本地化产品吸引更多中国消费者。

护发和护肤品牌必须调整产品,使之更适合亚洲人的肤质与发质——他们与西方消费者存在生物学上的差异。而化妆品品牌则必须适应内地淡妆或不化妆的文化习俗。

但服装及鞋履奢侈品品牌没有对其产品进行多少调整。

“外国品牌想说:我们来自国外,”上海中国市场研究集团(China Market Research)的雷小山(Shaun Rein)表示,他指出大多数消费者不想要“为中国制造”的产品。

上海复旦大学奢侈品消费专家孙一民表示,看起来显然是外国设计的鞋、手袋和珠宝,销售情况明显好于为本土市场设计的此类产品。

她表示,针对中国市场设计的产品“不如纯粹的外国产品受欢迎”。

香奈儿(Chanel)和普拉达(Prada)最近推出了与上海世博会相关的特殊产品,包括形似中国食品外卖袋的香奈儿手袋。

但它们的目标似乎是取悦把世博会当作一项要务的上海市政府,而非改变其针对中国市场的基本策略。

爱马仕没有披露“上下”品牌的细节,也没有为该品牌进行任何营销活动。

当被问及为何推出“上下”品牌时,柯睿涵只是表示,此举旨在“向中国早已存在的工艺致敬”。

桑佛•伯恩斯坦公司(Sanford Bernstein)奢侈品分析师卢卡•索尔卡(Luca Solca)表示,爱马仕此举“表明,在吸引强烈需求方面,它们聚焦于高端价格的策略,不如路易威登(Louis Vuitton)和古姿(Gucci)等大品牌有效”。

“此外,爱马仕进入中国较晚,目前在消费者认知方面不仅落后于路易威登和古姿,而且还落后于巴宝莉和普拉达。”

上下最初会销售餐具和家具等带有中国传统主题的家居产品。不过,柯睿涵称该品牌以后或许会扩展至其它领域。

爱马仕没有提及上下产品的价格区间或目标客户群体。但柯睿涵表示,从逻辑上来讲,将选择在北京开设第二家门店。

他补充称,如果上下在中国表现不错,爱马仕将把该品牌推广到其它国家。

不过柯睿涵表示,尽管爱马仕正在开发中国奢侈品牌,但其主流产品线(在华拥有18家门店)将不会为中国市场生产特殊产品。

他表示:“爱马仕是一个整体,我们不会将其分割。”

咨询公司摩立特(Monitor)分析师唐仕德(Torsten Stocker)表示,尽管爱马仕将这些品牌分离的战略有其意义,但如何做到将是一个挑战。

“中国的消费者市场非常小,人们将很快发现,上下是爱马仕推出的,但这可能是件好事。”

唐仕德表示:“我认为,人们将会因为对爱马仕品质和工艺的信赖,而更加信赖上下品牌。”

译者/何黎