13个葡萄品种日,13个喝酒的理由

文:王智慧

节日信息:wine folly

这些节日或由某个组织或由个人出于对酒的热爱发起,随后慢慢的推广成了约定俗成的庆祝日。然而起源什么的都不是重点,重点是,我们又多了好多理由聚在一起喝酒了!所以请务必把它们标记在你的日历上,尤其是那些把所有节日都当情人节来过的,不用谢了。

Mulled Wine Day  加香热饮日

3月3日

这种在冬天一杯让你从头发暖到指尖的,加香料的热饮酒据说起源于古罗马。在德国它叫glühwein, 在法国叫vin chaud,在瑞典叫glögg,世界各地调制的recipe虽略有不同,但都同样受欢迎。这一天要在家里办一个红泥小火炉的温情热酒party,那些不喜冰块的养生爱好者可以大口豪饮了。

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Malbec Day  马尔贝克日

4月17日

为了纪念为马尔贝克的种植和推广作出重大贡献的法国农艺师Michel Aimé Pouget,阿根廷葡萄酒协会于2011年提出并建立了这一节日,这种饱满、成熟、有黑色水果和香料味道的红葡萄酒在阿根廷表现出了优秀的品质和多样的风格,可以很强劲也可以很优雅。依我说撞日不如择日,择日好不过纪念日,如果你还是没喝过马尔贝克的非城里人,一定记得这一天定好主题,聚众举杯,愉快的让马尔贝克缠绵舌尖。

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Sauvignon Blanc Day 长相思日

4月24日

2009年由一个加州的葡萄酒公司发起,至今已有6个年头。这种广泛栽培在波尔多、卢瓦尔河谷以及新世界尤其是新西兰的白葡萄品种,有着令人难以忘怀的高酸度,绿色草本植物香气和西番莲、接骨木花的气味,是很多人的一生挚爱。专属节日嘛很适合做个盲品竞赛,小伙伴们一起欢乐的猜猜猜。

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Moscato Day 麝香葡萄日

5月9日

Moscato是意大利语,就是我们曾经特别介绍过的Muscat麝香葡萄,这个节日据说是由意大利Piedmonte地区的一个家族建立。麝香葡萄有着浓郁独特的香气,如花香、杏子、荔枝、椴树、凤梨等等,酿出的酒也同样香浓讨喜。我只是很高兴众多葡萄节日之中能有它一席之地,出于庆祝不妨沐浴更衣,跟男友在家里开瓶Asti,开盏不要太亮的灯,看部不要太血腥的电影,好好培养感情。

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Chardonnay Day 霞多丽日

5月21日

创立者已无从考证,但我们感谢能够拥有这个一线国际品种的节日。更多被葡萄园的和酿酒技术的特点影响的霞多丽,随和多样,能跟橡木桶很好的结合在一起的霞多丽,总是能让你心里充满爱意。这个日子可以与家人一起出门野餐,厚厚的绿草,温暖的户外阳光,喝一杯睡在树下的吊床上,又被狗狗舔醒。

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Rosé Wine Day 桃红日

6月11日(8月14日)

鲜亮活跃,清新浪漫也可以做到有深度的桃红,是倍受炎炎夏日青睐的葡萄酒,把桃红日放在夏天最合适不过。摆起一些私房小点心和水果,就能感到小凉风吹拂过脸吧。

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Albariño Day  阿尔巴利诺日

8月1日

这是一种来自西班牙西北部的白葡萄品种,拥有浓郁的桃子和黄杏的果香以及天然的高酸度,也可以发展成很饱满、层次很丰富的葡萄酒。请带上一瓶上好的Albariño去你最爱的西班牙餐厅点一份你最爱的海鲜饭,如果还有点时间,务必晒晒太阳,给自己留一会儿慵懒的午后。

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Pinot Noir Day 黑皮诺日

8月18日

再买剁手的黑皮诺啊,饮者心头圣经一般的黑皮诺啊,最容易赚到妹子温柔眼神的黑皮诺啊,在专属于你的节日应该把所有的积蓄都上供给你,然后挑一瓶最好的出来与世界共饮。

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Cabernet Day 赤霞珠日

8月29日

始于2009年,由Twitter红人Rick Bakas发起。对于葡萄酒世界的国王,不用说太多,你遇到这日子只管打开酒柜,多开几瓶,多喝一点,喝多一点。

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Grenache Day 歌海娜日

9月的第三个星期五

源自西班牙,至今仍在西班牙广泛种植,也享誉于法国南罗纳河谷、加州、南澳等地区。经典的歌海娜有草莓、覆盆子的红色水果芳香,透着白胡椒风味,耐旱,还有一个显著特点是被用来酿造最优质的桃红。2010年来自23个国家的250名顶级歌海娜红酒生产者、记者和零售商共同参加了歌海娜研讨会并提出了国际歌海娜日这么棒的想法,这种日子就应该组织盛大的游行,扯着小旗走上街,振臂高呼我爱歌海娜呀!

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Merlot Day 梅乐日

11月7日

葡萄酒世界的王后,早熟,浓郁,饱满,柔顺,最有亲和力也可以最优雅高贵。每个人心中必然都有一瓶最爱的梅乐,可以是白马,也可以是柏翠,不如在庆祝日带出来交流交流,PK一下。

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Zinfandel Day 增芳黛日

11月19日

由ZAP(Zinfandel Advocates and Producers,增芳德倡导者和酿造者)倡议并创立的节日。ZAP同时每年还会在旧金山举行规模盛大的增芳德品鉴会,它是加州的骄傲。这一天嘛,带上一瓶酒,一束花,挑一个最有情调有爵士乐的小餐厅,我们品品酒,约个会吧。

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Champagne Day 香槟日

12月31日

替香槟产区的人讲一句,记住只有法国的气泡酒才叫香槟哦。眼看一年走到最后一天了,不如倒一杯坐在窗前自己静静,是回顾旧日,做出决断和新规划的时候了。

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葡道新西兰名庄品鉴会

图文/陆江(Maxime LU)   编辑/王智慧(Serien WANG)

  2月份刚去了新西兰,我对新西兰葡萄酒多了些了解和好感。不过在北京除新西兰贸发局的新西兰葡萄酒推广活动外,很少有机会在同一场活动中试到新西兰不同名庄的酒款。

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3月底,在一大堆微信朋友圈信息里,无意中,看到4月3日下午有一场新西兰主题品酒会,是北京著名的Wine Boutique-葡道(Pudao Wines)举办的新西兰主题品酒会:8款黑皮诺为主的新西兰名庄干红和4款霞多丽干白。我比较喜欢这种品酒会,围绕主题选酒,它的酒涉及多家进口商,可以选出更好性价比产品。

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欣然报名,在这些酒庄里我去过其中的三家,Mt Difficulty、Te Mata以及Kumeu River(强大的霞多丽生产商),都是实力强劲,很有当地产区的代表性(这次走访收获不小,详见我正在陆续发出的【陆江新西兰葡萄酒之旅】系列记录)。

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当然其他同时亮相的如Felton Road,Ata Rangi,Villa Maria都是赫赫有名的新西兰顶级名庄。

相比之下入场费颇有点微不足道。。。

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除美酒外,还有第一次试到的中国金华火腿生吃版,是中欧合作的结果,总体还过得去,只是有些偏咸。

 

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下面是我(陆江)的酒评词分享:

1.Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir, Marlborough,2013新玛利庄园酒窖精选黑皮诺,马尔堡酸樱桃,一丝鲜味,中等酒体,酸度活跃。整体来说是易饮型。

2.Ata Rangi Crimson Pinot Noir, Martinborough,2012新天地酒园绯红黑皮诺,马丁堡果酱香气,酒体中等,单宁柔和,口中果味明显,也是普适大众的入门款。

3.Felton Road Pinot Noir Bannockburn, Central Otago,2013飞腾黑皮诺,中奥塔哥香料,红醋栗气息,中等偏重酒体,酸度活跃,有一定集中度,单宁比较细腻,平衡,回味中长。

4.Te Mata Eatate Wood Thorpe Gamay Noir,Hawkes Bay,2013新西兰霍克斯湾德迈木村,嘉美樱桃、草莓味道,气息芬芳,口中表现活跃,家常易饮型。

5.Martinborough Vineyard Te Tera Pinot Noir,2013马丁堡特拉黑皮诺香气打开较慢,酒体中等,玫瑰酱、矿物味道,单宁中等强度。有一定的结构感,回味中等长度。当天最佳性价。

6.Mt.Difficulty Roaring Meg Pinot Noir,Central Otago,2012狄菲特山麓萝瑞麦格黑皮诺香料,樱桃果味,酸度活跃,有一定的复杂度,柔和易饮,性价比高。顺便一说,这款酒的名字以古时名妓为名,以酒度人,醉矣。

7.Pinot Noir,Central Otago,Mount Difficulty,2012狄菲特山麓黑皮诺樱桃果味,一丝鲜味,单宁中强细腻,分布均衡,结构完整,不错的集中度,回味长。当天最喜欢的一款。

8.Mountford The Gradient Pinot Noir,2009盲富山陡峰黑皮诺皮革、咖啡豆,烘烤气味。圆润柔和,单宁细腻,中等偏强力度,很好的集中度,回味中长。桶味一直主导,用桶略多。

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最后有幸尝试了1880年份非卖纪念版波特型酒,瓶身稚拙的粉笔字体创意,来自波特木桶常用粉笔标注的习惯。

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酒评:甘草,陈皮,葡萄干,混着烟草、和烘烤过的咖啡豆味道,浓稠的蜂蜜气息。口感在醒酒一段时间之后反而更清新,好像含着一块香滑的太妃奶糖,还有焦糖味道。口中极致凝缩,有着惊喜的酸度,上佳的酸甜平衡,承载着一个世纪岁月打磨,单宁感微弱,柔滑圆润,不错的层次感,回味超长。

 

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陆江(Maxime LU)

– 国际国内葡萄酒大赛专家评委,独立酒评人,美食美酒旅游类撰稿人,万欧兰葡萄酒教育首席讲师,资深葡萄酒收藏顾问。

王智慧(Serien WANG)

– 资深葡萄酒编辑、撰稿人和专业译者,《葡萄酒在线-WINEONLINE.CN》葡萄酒专题总监,万欧兰文化葡萄酒讲师