西萃葡萄酒(SSQW)品酒会品鉴记录

西萃葡萄酒(SSQW)品酒会品鉴记录

SSQW Spanish Wines Tasting

陆江(Maxime LU)/万欧兰葡萄酒俱乐部

 

应邀参加了西萃葡萄酒国际(SSQW-Sino Spain Quality Wines,S.L)在北京柏悦酒店举办Master Class品酒会。BMA酒庄酒庄主兼SSQW总经理Jaime Postigo Gomez主持本次品酒会。看到不少熟识的北京葡萄酒相关的媒体和从业者朋友,也参加了本次品酒会。

首先Jaime介绍了西萃葡萄酒国际(SSQW)本次提供品鉴的西班牙葡萄酒酒庄的历史与庄主家族相关故事。同时也提到酒庄在慈善事业的贡献。

这次品鉴用酒,是四款欧洲米其林二、三星酒单入选的中高端西班牙葡萄酒,都是经过西萃葡萄酒国际(SSQW)精心挑选出的,并首次带入中国市场。

详细酒评如下:

1. 托马斯特酿—干白2009,TOMAS POSTIGO Blanco 2009,(D.O.Rueda)

淡黄金微绿,柚子,香草,奶油,烤坚果,黄桃气息;中重酒体,酸度强,贯穿持久,口中桶味和果味并现,平衡,凝缩,回味长。过了6-7个月的橡木桶,产量1.1万~1.3万瓶.

2. 仙女园,VINA COQUETA 2006,(D.O.La Rioja)

深红泛紫,黑莓,雪茄盒,黑巧克力,甘草,烟熏,后续湿羊毛;重酒体,凝缩,单宁强,细腻,细致,有结构感,口中有烘烤,烟熏,黑色水果味道,酸度强,平衡;回味长,烟熏。

3. 托马斯特酿-干红2009,TOMAS POSTIGO Tinto 2009,(D.O.Ribera del Duero)

不透光深紫红色,黑莓,蓝莓,一丝湿羊毛,肉桂,clove, 重酒体,强劲单宁,口中有李子等黑色水果气息,收敛极有力,酸度中强,雄壮,活跃清新,平衡;回味长,有李子干,无花果干和烟熏味道。

4. 马达加斯诺森林,(BMA) 2009 Bosque de Matasnos BMA Tinto 2009,(D.O.Ribera del Duero)

鲜艳紫红色,湿羊毛,湿灌木,蓝莓,黑醋栗,烟熏;重酒体,微甘,单宁细腻中强,无花果干, 烟熏,黑醋栗,酸度强劲,细致,平衡;回味长,黑醋栗, 甘草。

Wine Dinner of Yao Family Wines -姚明葡萄酒业品酒晚宴

 Wine Dinner of Yao Family Wines -姚明葡萄酒业品酒晚宴

陆江( Maxime LU) /万欧兰葡萄酒俱乐部

2011年11月30日我应邀参加了在北京柏悦PARK  HYATT, 由姚家族酒业(Yao Family Wines)和其大陆独家承销商保乐力加(Pernod Ricard),以及万意宣传讯(Indigocomm)合作举办品酒晚宴。酿酒总监Tom Hinde也参加现场交流,回答各家媒体提问,席间品试到姚明赤霞珠干红Yao Ming Cabernet Sauvignon 2009,和姚家族珍藏赤霞珠Yao Family Reserve Cabernet Sauvignon 2009.

 

虽然我对篮球不太了解,但还是知道,姚明作为中国最著名的国际篮球明星,通过征战美国NBA,已成为世界篮球界最耀眼的明星之一。现在在退役后的短短数月,姚明又一次刮起旋风,成功在美国加州建立“姚家族”酒业(Yao Family Wines),并推出以其名字命名的葡萄酒:姚明葡萄酒赤霞珠干红Yao Ming Cabernet Sauvignon 2009.  今年稍晚,还将会推出更高端的:姚家族珍藏“Yao Family Reserve 2009”约500箱(12/箱)。

 

这次姚明涉足美国NAPA葡萄酒业,也引起世界众多媒体关注,华尔街日报也发报道:《Yao Ming Courts China’s Wine Boom 》.http://online.wsj.com/article/SB10001424052970203764804577059394247295010.html?KEYWORDS=Yao+Ming+Wines  还有Wine Spectator也有相关报道。

 当然公布的大陆终端销售推荐价格是,Yao Ming Cabernet Sauvignon 2009为人民币1775元,实力更强的Yao Family Cabernet Sauvignon 2009价格还未公布,显然会更高。

姚家族酒业的酿酒总监Tom Hinde

虽然大陆葡萄酒零售价,一般需要考虑颇多的渠道开拓,品牌推广,市场杂费,分销分利等因素,再加上进关48.2%的税等。不过价格推出还是引发多方争议。综合酒的内在实力和姚明的品牌附加值,最终市场表现,还是要拭目以待。

为了配合推广姚明酒业还发布网站 www.yaofamilywines.com

葡萄原料出产的葡萄藤年龄平均15年。小型不锈钢温控桶。人工筛选除梗。不经过滤直接装瓶。

葡萄原料来自NAPA谷南北部,葡萄园分布:

Sugarloaf Mountain Vineyard ,位于Vaca山脉,选取6.9公顷

Tourmaline Vineyard,位于Coombsville和Tulocay,选取3.4公顷

Circle S Vineyard,位于海拔427米的Atlas山峰。选取3.2公顷。

Broken Rock Vineyard,位于Soda峡谷的陡峭山坡。选取了3.7公顷。

Silverado Hill Vineyard,位于Oak Noll地区的Yountville,选取了1.3公顷。

Wollack Vineyard,位于NAPA谷腹地的St Helena地区,选取了1.1公顷。

 下面是品鉴晚宴时两款酒的实际表现。

姚明赤霞珠干红2009-Yao Ming Cabernet Sauvignon 2009,

深紫红色;芬芳,紫罗兰,黑醋栗,蓝莓,甘草,烟熏,还有葡萄干,山楂花以及西梅的气息;入口后果味充盈,中重酒体,单宁较细腻,力量强劲,收敛,酸度中强,活跃清新,结构略有封闭,雅致;回味长,有烟熏和烘烤的咖啡豆味道。整体骨架突出,虽然并不瘦弱,但总觉得在饱满些会更好。赤霞珠82%,品丽珠7%,梅洛8%,小味儿多3%。波尔多左岸调配。总体表现而言,还算在预期范围内,当然姚明的品牌附加值肯定会有相当比例。发酵前有5~7天冷浸提,18个月橡木桶培养,100%法国桶,65%新桶。酒精14.2%。


姚家族珍藏赤霞珠干红2009-Yao Ming Family Reserve Cabernet Sauvignon 2009,

深紫红色,有李子干,雪茄盒,烟熏,皮革,烘焙咖啡豆,香气略内敛精致;重酒体,饱满,很好的的集中度,平衡,结构庞大,单宁细腻有力,层级发力,酸度中强,有较好层次感;回味悠长;有相当不错的整体平衡感!虽是波尔多左岸调配,但整体还是呈现新世界风格,当然也不失雅致。橡木味到还有待岁月更好整合。

听酿酒师Tom Hinde的解释说,前面姚明赤霞珠相当于二等庄的话,这款就是一等庄。品鉴后,实力差异的确表现相符。

2011北京歌德.樽专场葡萄酒拍卖会-Wine Auction 2011 in Zun Cellar,BEIJING,CHINA 

2011中国北京歌德.樽专场葡萄酒拍卖会
Wine Auction 2011 in Zun Cellar,BEIJING,CHINA 

陆江(Maxime LU)/万欧兰葡萄酒俱乐部 

2011年11月26日在中国北京工体的樽会所,举办了《2011歌德.樽专场葡萄酒拍卖会》,由樽会所主办,酒世界杂志协办,歌德拍卖承办。

2011歌德.樽专场葡萄酒拍卖会主席台/陆江(Maxime LU)摄
 

拍品约有100余件(lot)。涵盖了波尔多、布根地和香槟等产区葡萄酒,拍品主力还是法国波尔多的顶级酒庄和罗曼尼康帝酒园产品,其中包括1945年的木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild), 1982年份拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild), 1974年份罗曼尼康帝(Romanee Conti),以及2007和2008年份1855等级体系61家套装等。 

1982年份拉菲(Lafite)成交/陆江(Maxime LU)摄  

虽然国际拍卖市场上对拉菲酒庄和其它波尔多顶级庄的热情已明显下降,热点也趋于分散,但从这次国内北京的拍卖结果来看,内地北京市场对拉菲为首的波尔多顶级庄的追捧依旧强劲,成交率高企,而对布根地和香槟等其它产区的认知和热情还比较有限,同时对波尔多二等庄的认知也有待提升。内地北京地区的部分富裕阶层,对葡萄酒类的需求和认知,乃至葡萄酒行情的了解,还是处于较为初级的的阶段。

当然从这次拍卖方的整体状态来看,组织方在很多方面还有待提升,无论从拍品介绍,资料准备,拍价评估,乃至葡萄酒专业性等方面还有较大提升空间,拍品的准备也是比较单一,导致竞拍的现场参与者不太活跃。  

不过作为樽会所、酒世界杂志和歌德拍卖合作的第一次葡萄酒专场拍卖,总体还是比较成功。现场参与人员的数量,以及场地布置,还有最终拍卖结果来说,还是基本达到预期效果。

希望参与各方在下一期的葡萄酒拍卖中会有较大提升和规范,为北京葡萄酒收藏和投资市场提供一个交流交易的专业平台。 

 

拍卖现场/陆江(Maxime LU)摄 

 
美女拍卖师/陆江(Maxime LU)摄

 

 
拍品竞价/陆江(Maxime LU)摄

 

 
拍品拍下后的手续/陆江(Maxime LU)摄

 

拍卖结束后的登记付款/陆江(Maxime LU)摄

 

寻味巴罗萨谷之经典-约翰.杜瓦尔John Duval媒体品酒午宴

寻味巴罗萨谷之经典-约翰.杜瓦尔John Duval媒体品酒午宴Finest Expressions of Barossa Valley- John Duval Wine Lunch

陆江(Maxime LU) / 万欧兰葡萄酒俱乐部-WINEONINE.CN 

20111115日我应邀参加了桃乐丝在北京三里屯VillageMODO餐厅,举办的澳洲约翰.杜瓦尔John Duval品牌葡萄酒的媒体品酒午宴。约翰.杜瓦尔亲自到场和大家交流。 

说起约翰.杜瓦尔John Duval, 他曾任澳洲标志性品牌奔富(Penfolds)第三任首席酿酒师。在澳洲,乃至世界酿酒界都是大师级的人物。 

1973年约翰.杜瓦尔从澳大利亚阿德莱德(Adelaide)大学酿酒和农业毕业。他为奔富工作了28年,其中从1986年开始担任奔富(Penfolds)首席酿酒师长达16年,甚至可以算澳洲葡萄酒界的主要代表人物之一。作为奔富第三任首席酿酒师,他紧随另外两位伟大的澳洲酿酒大师Max Schubert(奔富葛兰许Penfolds Grange的创立者)和Don Ditter的步伐,将奔富(Penfolds)的整体实力又推到了更高的位置。他本人也在多个国际权威机构的评选中多次成为世界年度最佳酿酒师。 

2003年,约翰.杜瓦尔创立了他自己名字命名的酒庄John Duval, 在南澳最著名的产区巴罗萨谷Barossa Valley,开创了他酿造西拉子(Shiraz)品种和西拉子混酿葡萄酒的新时代,把他在酿造奔富旗舰酒葛兰许(Grange)上的丰富经验和高超实力继续在他自己的酒中发扬光大,再创辉煌。 

目前,约翰.杜瓦尔以自己品牌酿造了四个系列的作品,充分诠释了他对巴罗萨谷最有代表性的葡萄酒的酿造理念和呈现特质,而且获得国际酒界的广泛认可和好评。

这次感谢桃乐丝Torres的澳洲葡萄酒品牌大使Summer,为我提供了这次充分了解约翰.杜瓦尔的机会。 

在和约翰.杜瓦尔交流中,我也得知自己最近收藏的奔富葛兰许Penfolds Grange 2002就是约翰.杜瓦尔在奔富的关门之作。看来有机会,我可以尝试与奔富第四任总酿酒师Peter Gago的葛兰许作品做个垂直比较品鉴,感受一下两者的风格手法的差异。 

品酒会一共试了4款,13红。总体来说是,厚重不失精致优雅风格。 

白葡萄酒:John Duval Plexus 2010,Barosso Valley
禾杆黄; 西番莲果(Passionfruit),油质,矿物, 牛油果的气息;中重酒体,凝缩,有层次,口中有果味和矿物味道,有层次感,清新,酸度中强,平衡;回味长,有矿物,黄油味道。品种:MARSANNE(62%)+Roussanne(26%)+viognier(12%),2010年份是第一个年份。 

红葡萄酒:Plexus. 2007
黑红泛紫;芬芳,有紫罗兰,黑巧克力,雪茄盒,黑莓;能感到高酒精感,但被恰当平衡了,重酒体,单宁细腻柔和,发力舒服凝缩,酸度中强,饱满但不失优雅;回味长,有烟熏气息。Shiraz (51%) + Grenache(28%) + Mourvedre(21%)

 

Entity 2007 

深红有微紫色调;泥土,甘草,覆盆子,黑胡椒,桂皮,雪茄盒,香气很细致;重酒体,优雅细腻,单宁中强,柔和,持久贯穿;回味长,有烘烤味道。   品种:100%Shiraz

 

Eligo 2006

鲜亮紫红色;有雪茄盒主导气息,有着黑巧克力,烟熏,烘焙的咖啡豆,烘烤,黑胡椒,桑葚,黑醋栗, 蜜枣香气,复杂;高酒精感但甚为平衡,厚重凝缩的酒体,细腻,有力收敛,有层次感,精致,活跃,酸度中强;回味长,烟熏, 咖啡豆余味。经开瓶3小时候,香气依旧,出现甘草,中药,东方香料,桂皮的气息,依旧生命力旺盛!很强陈年实力,Alc15% 。雪茄绝配。