陆江澳洲维多利亚葡萄酒产区游记(下)

维多利亚州3个子产区:
雅拉谷Yarra Valley – 国王谷King Valley – Rutherglen

图文:陆江(Maxime LU)

  5月27日疯狂的一天开始了,一早走访雅拉谷名庄De Bortoli(国内Torres代理),虽然在国内以甜酒著称,其实其它作品里也不乏佳品,尤其我个人喜欢这家酒庄在Heathcote产区的PHI GSM, 酒体和骨架有上佳的集成度和平衡。

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紧接着是雅拉谷的标杆酒庄,也是雅拉谷最古老的酒庄Yeringberg,Pury家族已拥有了152年历史的精品家族酒庄。虽然平均年产量仅1500箱(18000瓶),但因其细腻优雅的风格和酒的深度,在国际葡萄酒界有着很高的认可度。品鉴时能感觉到做酒的用心和实力,量少优质和高知名度也注定了较高的价格。酒庄院子里的老树上长了不少蘑菇,蘑菇控的我一直在纠结:是否是可食用的?

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这次行程安排相当紧,结果当天就上演了【奔跑吧,兄弟】-澳洲版的戏码,我和众多媒体兄弟姐妹们,上午参观完两家后,又去黑皮诺和夏多内不错的Innocent bystander(酿酒师在西澳牛庄Leeuwin工作过几年)参观品鉴。同时在这家酒庄的餐厅买了极简午餐:两个法棍三明治,我们就在车上啃着练牙的三明治,狂奔3个多小时前往墨尔本东北方向的最意大利的子产区King valley。雅拉谷的秋日街景只能在路口等车时,偷闲欣赏,电线杆子上依稀能看出雅拉谷激情的一面……

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到达意大利血统的Pizzini酒庄,已是下午5点,我居然吃到了上好的应季柿子,也算是紧迫行程中的一丝慰藉。我被安排去做了我人生中的第一个苹果排,似乎还挺成功,苹果派装盘有点像烤乳猪块,于是居然还和大厨探讨了烤乳猪的技巧。说实话,这次行程的内容安排得不错,就是时间安排太过紧凑,可惜了这些好内容。烤完苹果派后,快速品完8款酒,还没来得及给酒瓶拍照,就被要求紧急行军半小时到Milawa的Linden Warrah酒店入住。

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继续【奔跑吧,兄弟】晚间版,还有几家酒庄等待我们品鉴交流。离得近,我们从酒店步行去了品鉴地布朗兄弟(Brown Brother)酒庄,现场有三家酒庄:刚才的Pizzini酒庄,布朗兄弟酒庄(国内ASC代理,国内市场比较熟悉的品牌)和1999年种下澳洲第一株Prosecco的Dalz Otto,和酒庄代表们品鉴交流。现场还介绍了产区的相关知识,作为最意大利的维州产区,King Valley无论葡萄品种还是酒种都深受意大利影响。晚宴吃撑,估计是味如嚼蜡的午餐带来的食欲反弹。

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5月28日最后一天行程。清早,看着雨后宾馆窗外的葡萄园,入秋一大片绿黄红黑混色,尚未枯下的弃叶残果,挂在整齐但粗细不一的T型主杆枝条上,绿草丛生,远处树丛在雾气中朦胧,有点勾起心底的文艺调调。

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从King Valley到Rutherglen大约需要1个多小时,Rutherglen是我喜欢的维州子产区,其实……因为加强酒是我个人的偏好。

上午Stanton & killeen wines有着八十年代和九十年代种植的来自于葡萄牙的葡萄藤,加强酒比较出彩。第二家是名厂Campbells,【学习帖:下面第二张图是标准的solera系统】,除加强酒实力强劲外,其实酒庄的白品种如雷司令和Roussanne,红品种如西拉、Durif(小西拉)等非加强酒也都有出挑的产品。

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  Stanton & killeen wines

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  Campbells

  中午在Pfeiffer酒庄,这家的雪莉style的酒,雷司令,Muscat加强酒等实力都不错。酒庄还拥有一片水域和桥梁,不少大黑牛,超赞度假地 。午餐吃了小袋鼠肉(如图),只是冷餐让我和数位小伙伴误会,没吃多少,在回墨尔本的3个多小时中饥肠辘辘,幸亏小黑带了能量棒。【冷餐……不要误会成头盘……后面没有主菜!!!】

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最后一家Rutherglen的酒庄All Saints,历史悠久,还有当年酒庄建设时中国劳工的宿舍遗迹。我们走访时酒庄正好是最美季,让我费了不少相机存储空间。可以列入来澳洲自驾行的访问点。品鉴酒庄的酒,加强酒实力不弱,非加强的酒中西拉表现突出,白的Marsanne表现也不错。

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我们的维州葡萄酒产区之行终于收官,晚上回到墨尔本,在Queen Victoria Market有维州政府安排的告别聚会,有音乐,有冷餐,还有来自不同地方的人们。我提早和几个小伙伴撤退了,逛逛超市,在墨尔本的大街溜达,再搭了段免费的市区内的珰珰车。美丽的夜景,老火车站,雅拉河,维州州立美术馆,再见了墨尔本。

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陆江(Maxime LU)

– 国际国内葡萄酒大赛专家评委,独立酒评人,美食美酒旅游类撰稿人,葡萄酒行业咨询顾问,资深葡萄酒和烈酒收藏顾问,万欧兰葡萄酒教育首席讲师

 

王智慧(Serien WANG)

– 资深葡萄酒编辑、撰稿人和专业译者,《葡萄酒在线-WINEONLINE.CN》葡萄酒专题总监,万欧兰葡萄酒教育葡萄酒讲师

中国是罗马尼亚葡萄酒的第二大出口市场,你意外吗?

   中国是罗马尼亚葡萄酒的第二大出口市场,你意外吗?
-罗马尼亚葡萄酒与在华推广现状  

文:陆江(Maxime LU)

本文已发布于ProWine China网站专栏,转载请标明出处。

罗马尼亚葡萄酒其实在中国市场曝光率并不高,大部分葡萄酒专业人士和消费者都不太了解这个产区国。不过,如果我提到2012年中国市场已成为罗马尼亚的第一大出口市场,2013年和2014年分别是第二大和第三大市场。过去的2014年,如果以出口额计,中国是罗马尼亚葡萄酒的第二大出口市场。听到这些,估计有不少人会感到惊讶。作为一个实力不弱的产区国,说实话,以前罗马尼亚葡萄酒在中国国内的市场推广活动,除了偶尔有点酒商自发的产品推介活动外,较少有产区组织或是官方机构的声音发出。

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对于这个相对陌生的产区国,我们首先简单了解一下它的概况。

罗马尼亚现属于欧盟成员国,位于欧洲的东南角,那里也是蓝色多瑙河汇入黑海的区域,有着悠久的酿制葡萄酒的历史,追溯起来超过4000年。相传酒神狄奥尼索斯就居住在这里。罗马尼亚和世界著名精品葡萄酒产区波尔多、勃艮第和皮耶蒙特处于同一纬度带。

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这里种植着众多国际或本土的葡萄品种:

以黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、夏朵内(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Gris)、长相思(Sauvignon)等为代表的国际化品种;还有以Feteasca Neagra, Babeasca, Mustoasa de Maderat, Negru de Dragasani、Feteasca Regala, Feteasca Alba, Galbena de Odobesti, Zghihara de Husi、Tamaioasa Romaneasca, Busuioaca de Bohotin等为代表的本土品种。

罗马尼亚红白葡萄酒生产比例在2014年的数据为:白葡萄酒占61%,红葡萄酒占39%。有原产地名号(DOC和IGR)的葡萄酒占28%,日常餐酒占72%。

罗马尼亚从1928年起就是国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的成员,曾在2013年6月还承办的36届世界葡萄与葡萄酒代表大会。

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罗马尼亚的葡萄种植面积在欧盟成员国里排第五位;葡萄产量位列第五;葡萄酒的总产量位列第六,在意大利、法国、西班牙、葡萄牙和德国之后。

从全球范围来看,罗马尼亚在葡萄种植面积和葡萄酒产量方面,也位列前15大产区国。

现在罗马尼亚有超过一百万人在从事与葡萄和葡萄酒相关产业的工作。有超过5%的耕地面积在种植葡萄。葡萄种植相关产业约占14%以上的蔬果农业产出。罗马尼亚葡萄酒行业的市场规模约在3.5亿-4.5亿欧元范围内。

我们不难看出罗马尼亚是欧洲颇具实力的老牌葡萄酒生产国,而它在华的“低调”其实和罗马尼亚的葡萄酒市场特殊性,以及以往的市场策略有关。

罗马尼亚是个以内销市场为主的葡萄酒产区国,葡萄酒贸易对外一直存在较大逆差,出口比例很低。以2014年为例,葡萄酒国内产量约为3.84亿升,而国内消费量为4.08亿升,有明显缺口,所以罗马尼亚葡萄酒的进口量约为0.34亿升,而出口量仅为0.104亿升。而从进出口金额来算的话,出口额为1.94千万欧元,而进口额为3.61千万欧元,葡萄酒贸易逆差达1.67千万欧元。

除了以内销为主的原因以外,而且由于政治和历史原因,罗马尼亚在上世纪90年代才开始重返西欧市场。在重点开拓西欧市场的前提下,对遥远的中国市场的关注度相对较低,因此导致罗马尼亚葡萄酒很少在中国市场有推广动作。国内展会上非常偶尔才能看到一两家经营罗马尼亚葡萄酒的公司。而如果通过网络信息检索可以找到的以罗马尼亚葡萄酒为主的进口商也是寥寥无几。这说明,虽然中国已经成为了罗马尼亚葡萄酒出口市场中非常重要的一环,但是国内的经销商更多的还是以辅助及丰富产品线的角度在经营着罗马尼亚葡萄酒。

不过随着中国葡萄酒市场在近10年内的快速崛起,不少与罗马尼亚有关联的华人和资本,开始把目光放到了性价比不错的的罗马尼亚葡萄酒上,虽然没有在华的推介动作,可由于罗马尼亚葡萄酒的一些市场优势,使之在中国市场表现出色。2014年罗马尼亚出口到中国大陆的葡萄酒共有1.18百万升,合一百五十七万瓶。出口到中国大陆市场总金额达到2.8百万欧元,约占罗马尼亚葡萄酒总出口额的17%。国内经营罗马尼亚葡萄酒的进口商,主要以浙江以及广东地区的进口商居多,温州、宁波、深圳等地有几家进口商罗马尼亚葡萄酒的经营规模已经初步显现。

 

而近年来,越来越多罗马尼亚葡萄酒生产商也看中中国市场的庞大和潜力,为了避免欧洲的单一市场风险,也开始积极到中国来参展推广。罗马尼亚葡萄酒协会(APEV ROMANIA)还投入预算,组团参加中国有影响力的葡萄酒展会。如今年(2015)11月在上海举办的ProWine China,就能看到他们的展会专区。

相信在不久的将来,会有越来越多的消费者能享受到罗马尼亚葡萄酒的高品质和多样性。

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  陆江(Maxime LU)

  - 国际国内葡萄酒大赛专家评委,独立酒评人,美食美酒旅游类撰稿人,葡萄酒行业咨询顾问,资深葡萄酒和烈酒收藏顾问,万欧兰葡萄酒教育首席讲师

 

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  - 资深葡萄酒编辑、撰稿人和专业译者,《葡萄酒在线-WINEONLINE.CN》葡萄酒专题总监,万欧兰葡萄酒教育葡萄酒讲师

A Brief Description of Development of Modern Chile Wine Regions

A Brief Description of  Development of Modern Chile Wine Regions

Text & Photo by Maxime LU

After diminishing for 10 years, China’s tariff on Chilean wines has finally been reduce to zero, Chilean wine thus once again become the focus of importers. It also has a special significance: in particular since CCP’s policy to clampdown in gifting to officials and ostentatious display of wealth in 2012; the global economic downturn; the repeatedly tightened country’s economic policy; transformation of the wine market and consumer consumption concept matures. All of these factors have shifted the market from its corporate and official consumption market, to a personal consumption-based market. With its high price-performance and diversity, Chilean wines naturally became more and more the choice of consumers.

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Apalta region/photo by Maxime LU

Chilean wine price-performance is usually the most mentioned advantages, which I will not repeat here, let’s focus on a keypoint of its diversity this time: the timeline of discovery of its wine regions, and its latest development in the “Wild Times” of last four decades. In the last century, due to political and other factors, the development of the Chilean wine industry was slow before 70s, the development of the modern wine industry was basically began in the late 70s, so the last four decades has been a period that represented the development and changes of modern Chilean appellations.

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Let’s briefly introduce Chile and its wine regions here. Chile is a Panhandle land, to the west is the Pacific Ocean, with more than 4000 kilometers of coastline, stretching to the east is the towering Andes, to the south is the Antarctica ice sheet, to the north is the Atacama Desert, Chile is just over 100 km in width averagely and an earthquake-prone zone, which further contributes to its extremely complex and diverse land features, topography, soil types and micro-climate.

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In 1979, the famous Spanish winemaker Miguel Torres (Miguel Torres) arrived Chile and started making wine in Curico valley. His arrival has since opened a new chapter in the Chilean wine industry, which is often considered to be the beginning of modern wine industry. He was the first who introduced the advanced temperature-control stainless steel fermentation tank, French oak barrels, and clones of few varietals, all of these have revolutionized development of both viticulture and wine-making technology of Chile.

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1980s – Started exploring the coastal area and began to develop vineyards at the Andes foothills areas. In 1982, Pablo Morandé opened vineyard in the cold and windy Casablanca Valley after visiting Los Carneros Region, California. (Los Carneros located at the junction of Napa and Sonoma ).

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Then in the 1990s, Chilean gradually developed a new batch of excellent wine regions throughout the country:
1993 – Limari Valley
1993 – Bio Bio Valley
1995 – Malleco Valley
1997 – Elqui Valley
1998 – San Antonio Valley

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In 2007 Fundo Lechagua Winery started up a vineyard at Chiloe Island, more than 1100km south of Santiago. Vina Momberg located near the Lake Districct town of Osorno, started producing Pinot Noir and Sauvignon Blanc.

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In 2012, to facilitate management, Chilean Agriculture and Livestock Service (SAG) has declared three official wine producing zone: the coastal area (Costa), the Andes area (Andes) and the between mountain ranges area (Entre Cordilleras), covering areas throughout Chile.

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In 2013, Marcelo Papa, winemaker of Chile’s largest wine group Concha y Toro, mentioned during his interview with Decanter that Chile is constantly in search of suitable terroir to develop vineyard in the new viticultural area, making it one of the world’s most active wine producing countries.

Throughout the last few decades, although Chile has opened up quite a lot wine-producing areas and developed a number of regions with unique terroir, from its north to Copiapo Valley and Huasco Valley of Atacama Region, from it south to the Cautin Valley and Osorno Valley, but Chile still has great potential to be tapped. There are certainly a huge development space of the Chilean wine industry.

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新西兰葡萄酒与中国市场概述

图文:陆江(Maxime LU)

本文已发布于ProWine China网站专栏,转载请标明出处。

  今年二月,我应邀走访了新西兰大部分葡萄酒主力产区,探访了各地的一些不同风格的名庄,还分别在不同产区集中品鉴了当地众多酒庄的产品(Regional Wines Tasting),让我对这个世界上最南端的产区国的实力有了更全面的认知。新西兰葡萄酒稳定的品质,合理的价格,干净的果味,活跃纯净浓郁,个性鲜明,尤其是在备受不少国内葡萄酒爱好者诟病的多样性方面,其实也都表现不弱。

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新西兰从北岛 (南纬36°)一直延伸1600公里到世界上最南的葡萄酒产区中奥塔哥(南纬47°)。海洋性气候是主导,所有的葡萄园与海岸的距离不会超过130公里。白天的充分日照,夜间的凉爽海风造就了不少产区较大的温差,使酿酒葡萄成熟有了上佳的生长条件,受海洋影响,也没有特别极致的天气状况。另外,新西兰属于地壳活动频繁地带(地震火山很多),再加上河道的变迁以及人类的影响,导致有着复杂的地物地貌结构,和丰富多样的土壤构成,再配合各地块极为不同的微气候。这为新西兰葡萄酒的多样性提供了风土条件(Terroirs)的保证。

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还有重要一点,新西兰葡萄种植起于1819年,但葡萄酒行业真正大力发展其实也是最近三四十年,没有传统束缚,新技术快速普及,创新不断,随着对当地风土条件的探索和磨合,新西兰葡萄酒行业的种植酿酒技术达到国际一线水准,对种植区的微气候和细分地块的研究也达到较高水准,使不同地块的特点能很好发挥出来。例如黑皮诺在怀拉拉帕(Wairarapa)、尼尔森(Nelson)、马尔堡(Marlborough)、坎特伯雷(Canterbury)/怀帕拉谷(Waipara Valley)、中奥塔哥(Central Otago)等产区都有各自区域特色。

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另外,虽然从种植面积来说现在新西兰主要代表品种是长相思和黑皮诺,此外还有不少夏朵内,芳香系品种,西拉,梅洛和赤霞珠调配等。由于不少葡萄酒从业者来自不同国家,这些国家的传统葡萄品种不同,有不少人除前面提到的常规品种外,在寻求种植,如Sangiovese,Malbec,Tempranilo,Albarino,Gruner Veltliner等更多品种,找寻最合适他们的葡萄园,随着新品种的表现卓越,葡萄品种的多样性也将会是新西兰葡萄酒发展的一个趋势。

2014年的数据,新西兰葡萄种植总面积35,510 公顷(比2013年上升1%),不到波尔多种植面积的三分之一,产量3.2亿升,仅占全球的百分之一。葡萄酒产业规模小,不过平均单价位于各产区国前茅,主要走优质精品酒路线。新西兰95%的葡萄酒庄是新西兰葡萄酒可持续发展计划(SWNZ)的参与成员,部分已经达到了碳中性标准水平。

新西兰葡萄酒行业比较前瞻性地推动政府立法保护行业的相关知识产权,以便对可能针对新西兰葡萄酒相关的假冒侵权行为实施打击。今年4月,新西兰经济发展部和新西兰葡萄酒种植协会联合宣布,建立地理标示(GI)制度,保护新西兰国际知名的葡萄酒产区和产品,预计到今年年底能完成相关进程。

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从2007年开始,新西兰正式涉足中国市场推广。当时中国进口葡萄酒市场完全是法国葡萄酒绝对主导。不过新西兰葡萄酒在中国的发展关键点,是2008年中新两国签署了自由贸易协定,中国很快成为新西兰最大的贸易伙伴。在2008年签订的中国-新西兰自由贸易协定(FTA)中,确定从2012年1月1日起,对新西兰葡萄酒实施零关税。这一举措大力推动新西兰葡萄酒行业的信心。

在市场开拓方面新西兰葡萄酒行业也务实进取,使葡萄酒成为新西兰出口产品中增长最快的产品。2014年底,葡萄酒已成为新西兰第六大出口产品。

针对像中国这样具有巨大潜力的葡萄酒市场,新西兰作为葡萄酒产业规模小,走精品化道路的产区国,经过对中国市场研究和自身资源的分析,选择了相当务实,且又具有远见的推广计划。新西兰几年前推出了事半功倍的葡萄酒高度影响力计划,该计划由新西兰贸易发展局和新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会联合推出。通过具有影响力的本地葡萄酒专业人士的参与,在中国葡萄酒市场,为新西兰打造高质量葡萄酒产区国的形象。

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近几年的主要实施举措:

– 推出新西兰葡萄酒中文网站;

– 周期举办新西兰葡萄酒展,同期举办专题研讨会、餐酒搭配主题晚宴;

– 组团参加本区域内最有影响力的酒展,如Prowine China等;

– 安排中国葡萄酒行业的意见领袖(KOL)和专家去新西兰葡萄酒产区走访考察,并成立KIWI CLUB维系好这些人脉资源。通过他们让更多消费者了解新西兰葡萄酒。

– 开展传统和社交媒体市场推广活动,如在微博和微信上开通互动和信息发布账号;

– 提供针对新西兰葡萄酒从业者的教育项目,包括通过在新西兰本地举办研讨会让新西兰葡萄酒公司更好地了解中国市场,从而制定出有效的发展战略和开拓计划。

新西兰葡萄酒还推出新西兰葡萄酒培训课程,像4月份刚完成的,由新西兰顶级葡萄酒大师讲授的,针对葡萄酒专业人士的新西兰葡萄酒认证课程。并且除了北上广等一线城市外,还会在不久的未来打造完整的培训认证体系,从而覆盖更广的二三线重要葡萄酒消费城市。

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经过数年的努力,新西兰葡萄酒出口到中国的数量有明显涨幅,从2007年的二十六万八千升增长到2014年的一百九十二万升。按货值计算,出口额从2007年的人民币一千二百五十万跃增至2014年的人民币一亿三千一百万。2014年,中国成为新西兰在海外的第六大葡萄酒出口目的国,排在前面的有澳大利亚,美国,英国,加拿大和荷兰。

尽管中国市场从2012年下半年开始,因为政策变化,整个市场步入低迷。尤其去年2014年,被认为最低谷的时期,中国进口葡萄酒总量与2013年相比下滑了百分之五点七,但是从新西兰进口的葡萄酒在同期,以货值计算却上升了百分之三十四,以数量计算上升了百分之十一。这再度巩固了新西兰在中国进口葡萄酒市场的份额。也让新西兰葡萄酒行业更加看好中国市场的潜力。

对于中国市场,新西兰葡萄酒行业抱有很大的信心和期望值。新西兰贸易发展局和新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会制定了未来5年内在华的市场目标:2020年实现1亿5千万新西兰元的葡萄酒出口额。我们将拭目以待。

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