波尔多2012期酒:中间商们”平静”看待2012年份,但担心影响2011年份
编译/陆江(Maxime LU)/万欧兰葡萄酒俱乐部
陆江点评：2012年份期酒，品质并非优秀年份，降价已成定局，只是酒庄、中间商（Negociant)、酒商和消费者之间还在博弈，酒庄正在均衡各方利益和衡量降价幅度。其中对2011年份、2010年份销售的影响，是个考量要点，对于中间商和酒商而言，重要一点是调整心态。不过通过分析各方想法和以往销售情况，基本已调整好心态,接受降价现实，下一步就是酒庄陆续出价。
2013年4月15日（星期一）Adam Lechmere,Decanter
2012年波尔多期酒,波尔多酒商说，他们对于2012年份的质量并无担心，但大多数人认为，这将严重影响当前2011年份的销售情况。
Barrieres Freres的Ehrmann说：“我们对我们2011年份剩余库存比较乐观。”
‘2012年份会杀了2011年份’，这是许多在波尔多的人们的看法。Angelus酒庄的董事总经理Stephanie de Bouard向记者提到了这一情况。
德国酒商也同样说到：“我们中的大多数，都有不少2011年份的酒，我们是被迫购入的 – 而且2012年份将严重打压2011年份的销售。”
De Bouard说，问题主要是因为定价 – ‘2012年品质优于2011年，而2012的价格却更低’ 。
当然中间商们也有觉得2011年份早晚是能出手的。
Sichel的出口总监Charles Sichel说，“2011年份会比较难卖，我们准备存一段时间，等经济复苏了，还是应该能出手。这种情况在07、06、04等年份呀发生过。”
John Kolasa/photo by 陆江(Maxime LU)
John Kolasa,管理着香奈儿旗下的Rauzan Segla酒庄和中间商Ulysses Cazabonne，他提到“他不担心2012的品质，只是对市场状况不太乐观”。
Mathieu Chadronnier,是销售额达到1.41亿欧元的CVBG Dourthe Kressman的董事总经理，他说他并不担心2011年份.‘每个年份都有其适合的市场。2008年份发布得很便宜，卖的也快, 08买完后07也变得好卖了。2011年份应该也是同样.’ 波尔多现在遇到的情况是，在市场火爆的那几年，波尔多爱好者们买了大量过去的年份，使适饮的酒在市场上比较缺少。中间商们希望2011年份能填上这个空缺。
“我们有2011年份的剩余库存，但我并不担心，因为很多人还是愿意买现货【2011年份将在6月开始装瓶】，”大中间商Barrieres Freres的Laurent Ehrmann说，“品质不错，价格合理的年份像2001,02,07和08都没有多少库存了。”
2012年份的关键是价格，但是2012年份会严重影响过去两个年份的销售。保留2011和2010的库存并不难，难的是在困难的经济环境中资金的挤占。考虑到一等庄的价格，这将会是个比较尖锐的问题。
尽管2010年份，这是个不错的年份，甚至很多人认为是最好的年份之一，中间商们仍然还有2010年份的库存，尤其在2012年初被中国买家取消订单的那些中间商们，其中包括一个3千万美金的合同。 “我比较担心的是，我已经压在最近两个年份的一等庄和超级二等庄上的金额，”Kolasa说到。那些大中间商也许能扛得住，但对于小中间商们来说，“银行将会来告诉他们削减2010和2011年份的库存，从而能释放出现金，以便能购买2012年份和保持生意的继续进行。”
另一个重要的考虑因素，波尔多似乎已经感受到，十年以来第一次，波尔多变成了买方市场，权力的装换，有利于中间商和酒商们。
传统上来说，无论是中间商或酒商，买家必须要小心展示出对他们供应商的忠心，即使较差年份也要购买，以确保在好年份能拿到配额。
但现在，“旧的忠诚”已经没了，Kolasa指出。 “即使是那些去年主动削减其配额的酒商，想要重新恢复其配额也并不困难。”
