西萃葡萄酒(SSQW)品酒会品鉴记录

西萃葡萄酒(SSQW)品酒会品鉴记录

SSQW Spanish Wines Tasting

陆江(Maxime LU)/万欧兰葡萄酒俱乐部

 

应邀参加了西萃葡萄酒国际(SSQW-Sino Spain Quality Wines,S.L)在北京柏悦酒店举办Master Class品酒会。BMA酒庄酒庄主兼SSQW总经理Jaime Postigo Gomez主持本次品酒会。看到不少熟识的北京葡萄酒相关的媒体和从业者朋友,也参加了本次品酒会。

首先Jaime介绍了西萃葡萄酒国际(SSQW)本次提供品鉴的西班牙葡萄酒酒庄的历史与庄主家族相关故事。同时也提到酒庄在慈善事业的贡献。

这次品鉴用酒,是四款欧洲米其林二、三星酒单入选的中高端西班牙葡萄酒,都是经过西萃葡萄酒国际(SSQW)精心挑选出的,并首次带入中国市场。

详细酒评如下:

1. 托马斯特酿—干白2009,TOMAS POSTIGO Blanco 2009,(D.O.Rueda)

淡黄金微绿,柚子,香草,奶油,烤坚果,黄桃气息;中重酒体,酸度强,贯穿持久,口中桶味和果味并现,平衡,凝缩,回味长。过了6-7个月的橡木桶,产量1.1万~1.3万瓶.

2. 仙女园,VINA COQUETA 2006,(D.O.La Rioja)

深红泛紫,黑莓,雪茄盒,黑巧克力,甘草,烟熏,后续湿羊毛;重酒体,凝缩,单宁强,细腻,细致,有结构感,口中有烘烤,烟熏,黑色水果味道,酸度强,平衡;回味长,烟熏。

3. 托马斯特酿-干红2009,TOMAS POSTIGO Tinto 2009,(D.O.Ribera del Duero)

不透光深紫红色,黑莓,蓝莓,一丝湿羊毛,肉桂,clove, 重酒体,强劲单宁,口中有李子等黑色水果气息,收敛极有力,酸度中强,雄壮,活跃清新,平衡;回味长,有李子干,无花果干和烟熏味道。

4. 马达加斯诺森林,(BMA) 2009 Bosque de Matasnos BMA Tinto 2009,(D.O.Ribera del Duero)

鲜艳紫红色,湿羊毛,湿灌木,蓝莓,黑醋栗,烟熏;重酒体,微甘,单宁细腻中强,无花果干, 烟熏,黑醋栗,酸度强劲,细致,平衡;回味长,黑醋栗, 甘草。

万欧兰葡萄酒俱乐部系列活动93,“认知波特酒”

万欧兰葡萄酒俱乐部系列活动93,“认知波特酒”

陆江(Maxime LU)/万欧兰葡萄酒俱乐部

波特酒(Port)作为葡萄牙的国宝特色酒种,也是加强型葡萄酒的代表之一。

17世纪末18世纪初,英法关系恶化,引发贸易战,直接导致法国葡萄酒贸易在英国的萎缩甚至终止。于是英国酒商开辟新的进货渠道,而关系良好的葡萄牙成了新的供货商之一。由于葡萄牙北部海岸的酒偏清淡,所以英国酒商沿杜罗河(Douro)进入内地,发现了沿岸产区出产的浓黑的葡萄酒。为了保证酒在运回英国市场有较好状态,所以在运输前会加入白兰地使酒更加稳定。

当然波特酒的起源就是在17世纪下叶英法贸易战的背景下诞生,当时英国一位利物浦的酒商的儿子负责在葡萄牙找酒源。他在杜罗河沿岸的某个男修道院里,发现院长很喜欢在发酵过程中加入白兰地,从而杀死酵母终止发酵,使酒液因为较多残糖而发甜,不像其他人在发酵结束后才进行加强处理,这其实就是波特的最初形态和起源。

 

具体的相关基础知识可以从维基百科里看到: http://en.wikipedia.org/wiki/Port_wine

这次我们万欧兰葡萄酒俱乐部品酒会也是颇有戏剧性,开最后一款的压轴老年份85年波特时,木塞已松软,侍者之友开瓶器钻入拔起,中间豁裂,碎屑冒出,而与瓶口接触部位木质纹丝不动,居然遇到麻烦的“碎塞”。因为我不喜欢用Ah-So开瓶器,所以这次用气压式开瓶器来挽救断塞,估算了针头插入深度,一番上下,塞子缓慢上移,“嘭”!如香槟开瓶般的欢快,成功取出了“碎塞”。

这次一共品鉴了5款(3款是真正波特,两款是澳洲和美国的不同波特风格酒。,有短龄的Tawny和10年龄的对比,还有年轻的年份和老年份对比,以及Tawny、Vintage、LBV三类的直观差异体会。

1. Penfolds Club Tawny

浅棕色,烤杏仁,杏干,葡萄干,甘草,白兰地,丁香花蕾,焦糖布丁;中等重酒体,酒精感明显(温度偏高),圆润,酸度中等,平衡,口中有葡萄干,李子干,枣,回味中长。

2.Barao de Vilar LBV 2005 Port

深红微紫不透光,干花,紫罗兰,甘草,野菊花籽,李子干,杏仁,熟李子,樱桃,spice;重酒体,单宁中强略粗,甘草,紫罗兰,熟樱桃,酸度M+,平衡活跃,黑色水果味主导,回味中长,杨梅烧,甘草。

3.Barao de Vilar Tawny 10 years Port

棕泛褐,坚果,李子干,葡萄干,甘草,蜜枣,丁香花蕾;重酒体,饱满,果干,蜜枣主导,甘草,单宁中等,凝缩,酸度贯穿中强,平衡不错,回味长,烟熏,干果,焦糖。

4.Whidbeys  Washington Port Vintage 2009

不透光紫色,桂皮,肉蔲,香料主导,黑樱桃,黑巧克力,提拉米苏,杏仁,甘草;入口浓甜,重酒体,单宁细腻中强,板蓝根,黑色水果,清新,少量肉汁味道,中强酸度,平衡,饱满,酒精整合平衡极好几乎无察觉,回味长,枣,葡萄干,青春有深度。

5. Fonseca Vintage Port 1985

暗紫红色,甘草,雪茄盒,松露,巧克力,湿灌木,酒心巧克力,烟丝,烟熏,芬芳,干花,普洱茶,粉笔;重酒体,单宁中偏弱,细腻,饱满凝缩,甘草,酸中等略强,平衡饱满,回味长,café,烟熏,焦糖,甘草,复杂有深度。

 

美国加州贝灵哲Beringer晚宴品酒记录

ASC精品酒业美国加州Beringer晚宴品酒晚宴

ASC Fine Wines-Beringer Wine Dinner 

 陆江/万欧兰葡萄酒俱乐部 /2012-4-13

我应邀参加了酒业巨头Treasury Wine Estate旗下美国加州贝灵哲(Beringer)的品酒晚宴。

活动是由贝灵哲在华的总代理ASC与Treasury Wine Estate共同承办。

 

 

贝灵哲(Beringer)的酿酒师 Michael Kluczko先生也列席其中,讲解了Beringer的风格理念,也分享了每款酒的感受。

我在席间尝到包括 Private Reserve 在内的主力系列产品。分享酒评:

 

 

Beringer Founders’ Estate Chardonny 2010

淡黄绿,矿物,黄油,奶油;中等偏重酒体,酸度M,口中有柚子肉味,回味中,略简单,有点回热。

 

Beringer Founder Estate Cabernet Sauvignon 2009

深宝石红,紫丁香,糖渍水果,紫罗兰,李子,李子干,中等酒体,单宁柔和,中弱力度,酸度M-,微甜,平衡,简单,回味中等,有些李子干气息。

 

Beringer Napa Valley Merlot 2009

深紫红色,甘草,香草,黑莓,樱桃(熟),李子,肉桂,紫罗兰;重酒体,入口微甜,单宁有力,中强,平衡浓郁,酸度M,略粗,回味中长,烟熏,咖啡豆。

 

Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon 2009

深紫红色,桑椹,李子,红醋栗,清新,果味,clove;重酒体,酸度M+,delicate,单宁细腻,中强力度,回味长,活跃,李子干,烟熏,咖啡豆

 

Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon 2007

深宝石红不透光,雪茄盒,雪松,皮革,丁香,肉桂,橡木香突出,浓郁不失清新,紫罗兰,黑醋栗,熟樱桃,重酒体,单宁强劲,酸度充沛M+,李子干,收敛有力,庞大结构,浓郁,凝缩,充沛,平衡,回味长,烘烤,重度烘焙咖啡豆,雄浑有力的风格,烟熏,后段有动物皮毛气息。

 

 

拉菲Lafite2011年份期酒,市场消极,有甩货出现。

 拉菲2011年份期酒,市场消极,有甩货出现!

陆江(Maxime LU)/万欧兰葡萄酒俱乐部

拉菲Lafite发布2011年份期酒价后,市场消极,已有折扣价417/,甚至低于开盘的中间商(Ex-Negociant)价420/,甩货出现!

不同酒商销售情况差别很大,需求堪忧。今年2011年份期酒投资需谨慎保守!

 

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拉菲Lafite从发布2011年份期酒价开始我拿到部分酒商零售价格:

201255日法国酒商打折零售价417(338英镑,低于开盘中间商价,库存83瓶)

201253日公布拉菲获RP90~93分,英国酒商B515(418英镑)

2012426日期酒第二批放出,英国酒商B429.25/

2012418日英国酒商A458.33/

2012417日英国酒商B404.17/

2012416日第一批期酒价公布后,英国酒商A出零售价525/

2012416日第一批期酒价公布,出酒庄ex-chateau价格350/瓶;出中间商Ex-Negociant价为420~450欧。