来自托斯卡纳的极致Vin Santo

来自托斯卡纳的极致Vin Santo

陆江Maxime

以前试过意大利托斯卡纳名庄爱唯侬堡(Avignonesi)的白葡萄酿的Vin Santo,可无缘试到红葡萄版的Vin santo,一直有些遗憾。终于2014.11.15周六,应邀参加爱唯侬堡的品酒晚宴。那日白天,我作为葡萄酒竞赛评委完成数十款葡萄酒品鉴,正好晚上放松一下。  Avignonesi2

 

在现场,爱唯侬堡代表陈曦,很亲切,正好是我读法语的大学的师妹,合作组织方菲诺酒业的王总和马涛也是老熟人,再者请的大多都是相熟的酒友。晚宴的主讲是爱唯侬堡的出口总监Brett Fleming。

Brett简单介绍了爱唯侬堡,是有机和生物动力酒庄,酒庄葡萄园面积约200公顷,主要在托斯卡纳的两个产区Cortona和Montepulciano。特别要提一下,爱唯侬堡的Vin Santo Di Montepulciano是作为公认的世界级名酒,工艺的复杂,最少14年的酿造培养期,2/3的损耗率,稀少的产量,基本到了一瓶难求的地步,就像Brett所说,这就是Vin Santo领域的罗曼尼康帝。

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Avigonesi

Brett Fleming还重点介绍了酒庄的主力产品蒙帕恰诺贵族酒(Vino Nobile Di Montepulciano DOCG)。Vino Nobile其实已有上千年历史,是意大利第一个DOCG产区,虽然现在知名度上比不上同在托斯卡纳的Brunello di Montalcino和Chianti,可事实上该区在意大利葡萄酒发展历史中,却是有着不逊的声誉和口碑。

席间还试到酒庄的另几款主打酒:歌菲(Grifi Toscana IGT 2010),欲望(Desiderio Merlot Cortona DOC 2010)和平分秋色(50&50 Toscana IGT 2006)等。

Avigonesi

Avigonesi

陆江酒评记录:

1.Vino Nobile Di Montepulciano DOCG 2011 蒙帕恰诺贵族酒

无花果干,烟熏,甜美气息,中等酒体,单宁强,比较细腻有厚度,结构完整,酸度中等略强,回味长。

2.Grifi Toscana IGT 2010 歌菲干红葡萄酒

咖啡豆,枯叶,无花果,黑巧克力,中等偏重酒体,单宁强,有嚼头,酸度中强活跃,回味长。

3.Desiderio Merlot Cortona DOC 2010 欲望干红葡萄酒

咖啡豆,黑莓,烟熏,枯叶,中重酒体,单宁强,细腻有厚度,骨架强健,酸度活跃,有一定集中度,回味长。有不弱的陈年实力。

4. 50&50 Toscana IGT 2006 平分秋色干红葡萄酒

皮革,动物,枯叶,烟叶,烘烤,柔滑,中重酒体,单宁强,天鹅绒般质地,有集中度,酸度活跃,平衡,有深度,回味长。象征着两个酒庄友谊的合作之酒,展现出相当出色的平衡感,有着大酒的实力。

6.Vin Santo Di Montepulciano DOC 1999蒙帕恰诺圣酒

琥珀色,浓郁粘稠,甘草,黑巧克力,无花果干,烟熏,香料,烟草,杏仁,烤坚果,老年份马德拉,咖啡,后期有新鲜太妃糖,极为凝缩,酸度强,活跃,上佳的酸甜平衡,细致,富有层次,圆润浓郁,口中还有浓枣泥,焦糖气息,回味长,厚重不失活跃。名副其实的极致复杂,有深度和层次的上佳作品。

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