更有效的葡萄酒市场推广的几点建议

图文 / 陆江(Maxime LU)

(本文已刊登于 1756chile.com 的专栏)

  近年来,因为三公消费限制的政策,以及整个中国经济增长放缓,中国葡萄酒市场步入了低谷期。从另一方面来看,也是回归以个人消费为主的健康市场的契机。这一转型,促使国内葡萄酒行业进行新的市场推广模式的探索和尝试。尤其近年来国外葡萄酒厂商和产区协会在中国进行品牌推广时发现,经常是钱花出去了但是效果并不如人意。如何调整策略,采用更有效的措施,在将品牌推向市场时能事半功倍,以下几个点需要特别注意:

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  1. 确保品牌活动的声音能尽可能被传递出去。

重视传播的精准性多样性是关键之一。主办方投入时间、人力和物力举办一场尽善尽美的晚宴或者品鉴酒会,但是经常不愿意在传播上投入多些资源和心思。没有把品牌活动带来的形象诉求充分宣传出去,没有足够的发布渠道让目标受众了解到你的推广活动,无疑是事倍功半。尽可能把品牌活动的声音推出去才是最重要的,不需要斥以重金,选择灵活的推广模式和能达到传播效果的正确渠道,做一次活动就能达到多次活动的效果。

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  2. 选择有效的品牌传播渠道。

选择目标精准的传统媒体合作如纸质杂志、书籍,也可以选择传播快,更灵活的媒体如网站、APP、微信公众号,也包括自媒体的博客、微博和微信朋友圈。在全社会泛媒体时代,必须有足够清醒的认知和分析:品牌主要针对的受众是哪一个层面的,时效性的考量,渠道到达的效率和覆盖面,还有各投放渠道的成本等。对于影响力减弱的传统纸媒,必须现实的考虑到它的发行量和投放场所,相比之下葡萄酒类书籍更要窄一些。现在特别要提一下自媒体,现在很多门户大平台,为了吸引更多原创内容,给了自媒体更大的发布平台其中分PC端、手机浏览器端和手机新闻客户端。在这个饱受诟病的朋友聚会演变为各自低头玩手机的时代,对于新兴的自媒体来说,它的PC端和手机浏览器端访问量可能并不高,但是其所在的大平台的手机新闻客户端的相关频道访问量往往相当可观,同时比较精准,这类发布渠道有较佳的传播效果,而且现阶段通过自媒体发布的性价比也不错。

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 3. 综合考量,选择灵活多样的推广方式。

培训、讲座、酒展等都是常见的推广方式,主要还是针对葡萄酒行业人士。此外还可以以商会或协会代表产区整体形象,选择客流量大的超市、商场、有机农夫集市等开展葡萄酒文化主题节庆活动,针对现在个人消费为主的市场,推广体验式营销。以智利葡萄酒为例,大多数适合日常饮用的中低端酒,有果香、甜香料等易共鸣的香气为主导,圆润易饮,单宁柔和,容易被初级消费者接受。尤其适合这类体验式营销,再加上智利酒自身的性价比优势,去直接高效地吸引到客户。

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2015将是葡萄酒市场开始复苏的一年,虽然不见得有大幅的增长,但从过去几个月的数据和从不同规模酒商那里得到的反馈,都看好今年的回升。整个行业在过去两年大力投入对于葡萄酒文化的普及和推广的努力也已经初见成效,越来越多具有购买力的葡萄酒消费者对于葡萄酒基本认知开始有所了解。一些对葡萄酒有兴趣的消费者,更是具备了进阶的葡萄酒知识,逐渐发展成为自己社交圈里的意见领袖。

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中国的个人消费市场需求也在市场培育和葡萄酒文化教育推广中快速增长。当下对于像智利等产区国在中国市场上想进一步打开局面的话,其实是关键的时机。稳定的品质,适合市场的口味风格,零关税的噱头。这应是一场持久的推广战役,而不是一段时期的几次密集式的活动。并不一定要烧钱做大规模活动,只要以容易取得公众信服力的行业协会或商会作为依托,周期做一些小规模但重视传播效果的活动。并不需要大量资金,需要的是精准的定位,恰当灵活的方式,适合中国市场现状的策略。目前各大产区国都在积极推广,抢占中国市场份额,如果不积极进取,终究会不进则退,把已经赢得的市场拱手相让出去。

中国超过法国成为世界第二大葡萄种植国

编译:王智慧

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根据本周一国际葡萄与葡萄酒组织( International Organisation of Vine and Wine)发布的数据,中国现在是葡萄种植面积世界第二大的国家,仅次于西班牙,将法国挤到了第三位.

2014年的数据显示,中国现拥有799,000公顷(197万英亩)的葡萄园,而西班牙拥有一百零二万公顷.

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法国依旧是世界最大的葡萄酒生产国,去年共产出47亿升葡萄酒,同时它也是海外市场贸易额最高的国家,总出口额达77亿欧元(84亿美元)。

与此同时,美国仍然是葡萄酒消费的最大市场,2014年美国人喝掉的总量达310万升——是全球葡萄酒消耗总量的13%。紧随其后的是法国和意大利。

世界最大葡萄酒进口国排名依次为德国、英国、美国、法国和中国。进口国家排名变化比较大,德国、英国、美国和中国等四个国家的葡萄酒进口均呈现快速增长,只有法国进口基本上维持稳定。

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2000年中国的葡萄园面积尚占全球的4%,如今已升为11%。中国已成为国际性的葡萄酒大国。 “数十、数百、数千公顷的种植园,大量的人民币投资,使用的仍是来自澳大利亚、美国、西班牙、法国、意大利的技术。” 国际葡萄与葡萄酒组织的Jean-Marie Aurand这样讲, ”许多中国年轻人远渡重洋,学习葡萄酒技术和贸易,现在中国已经开始有自己的培训中心。“

而欧洲却在有计划的缩减葡萄园的面积,以提高葡萄质量和效能,并最终带动酒价提升。根据2008-2011年计划,欧盟每年将减少9.4万公顷的葡萄园。

在过去的十年里,法国减少了10%的葡萄种植面积,并没有因此威胁到它稳定的葡萄酒生产大国的国际地位。

Enlightment brought to us by Helan Mountain Foothill District Development Summit Forum

Written By Maxime Lu            Edited by Serien Wang

On behalf of WINEONLINE.CN, I participated in Ningxia Helan Mountain Foothill District Development Summit Forum this afternoon, which is one of the many meetings organized by Chengdu Wine Fair: China’s biggest annual wine expo.

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Joy and mean jokes interspersed in multilateral dialogues and all the speeches given by officials and experts. Anyway the overall keynote here is positive without any doubts.

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The speech given by governor of Ningxia Hui Autonomous Region reveals their developed awareness of wine industry and their genuinely hopes to promote it. “Terroir ” of Ningxia is relatively good, but the true development impetus of the industry will be government guidance. Although problems can still be found in innovative mechanism of investment and in relevant support measures, Ningxia Helan Mountain foothill has become the best known Chinese wine region in the world (Situation is much more miserable for HL). Resources and capital are accumulated in this place.

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It is very important that many wineries have already realized that they should be quality-based and keep themselves on track with long term aspirations instead of getting anxious to achieve instant benefits. Accordingly, pricing in wineries in Ningxia become more and more reliable.

The way to promote traditional Baijiu brands cannot be applied to these wineries as they are in much smaller scale. But in fact many practitioner in Ningxia wine industry and even some so-called marketing experts still take for granted that they should copy marketing rules of Baijiu, and implement the strategy of so-called big brands.

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The right thing is to take the actual situation of Chinese market and unique characteristics of wine products into account before you devise any brand strategy. Again, I’d like to emphasize on the importance of quality. It is the quality that help Stag’s Leap Wine Cellars stir in the Paris tasting, and get opportunities to create high-end brand in the later stage.

More and more consumers choose imported wine with high cost effectiveness instead of famous domestic brand like Zhangyu. Actually big brand did see their declining in market share over the past few years. Just don’t underestimate the intelligence of consumers and their gradually widened vision.

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宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区峰会有感

陆江(Maxime LU)

 

下午,成都糖酒会期间,我作为媒体,参加了宁夏贺兰山东麓产区发展高峰论坛。

会议中的官员演讲,多方对话,营销砖家的观点表达……有欣喜,也有不少吐槽!不过总体还是蛮积极。

   21895_6080014   【主持人陈伟鸿,农大马会勤教授,产区联合会主席郝林海,Pascal Poussevin】

 

  通过宁夏产区政府官员的发言,能了解到他们对葡萄酒产业的认知已经有了一定深度,而且是真心实意想推动葡萄酒产业发展。虽然宁夏有相对不错的风土资源,可真正产业发展的最大动力是政府的引导倾斜。当然当地配套和招商承诺的落实还有问题,不过已经足够让宁夏贺兰山东麓成为中国现在最有国际知名度的产区(HL就悲催多了)。资源和资本也汇聚不少。

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很重要一点,已经有部分酒庄认识到,要长远发展,不是单靠急功近利的品牌砸钱推广打造,其实【品质是葡萄酒品牌打造的基石】,所以能看到宁夏的一些酒庄定价越来越靠谱。

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而且绝大部分酒庄产量规模一般都不会很大,是不适合走传统的白酒大品牌打造路线。这一点不少宁夏的葡萄酒产业的从业者,甚至一些颇有知名度的所谓营销专家,还想当然地搬用白酒思路在脱离葡萄酒特有市场规律特点,实施推荐所谓的大品牌战略。

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所以结合中国市场和葡萄酒产品特有属性,来进行品牌战略制定才是所谓正道。还是再强调一下,品质是基石,鹿跃没有足够品质在巴黎品评里冒头,也不会有后期的高端酒品牌打造机会。越来越多消费者选择高性价比的进口酒,而放弃了张裕等强势品牌的酒,从这几年大牌份额下挫也是明证,不要轻易低估消费者的智商和逐渐开拓的眼界。

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陆江(Maxime LU)

– 国际国内葡萄酒大赛专家评委,独立酒评人,美食美酒旅游类撰稿人,万欧兰葡萄酒教育首席讲师,资深葡萄酒收藏顾问。