前天中午,和来华访问的智利著名酒庄,玺瓦庄园Casa Silva的CEO,Mario Pablo Silva先生,共进品酒午餐。
这场品酒午餐是由玺瓦庄园,在华进口商ASC精品葡萄酒安排组织,又见到了老友,负责ASC全国培训教育的Dorian TANG。
玺瓦庄园,来自于智利空加瓜谷(Colchagua Valley)葡萄酒产区,我第一次接触这家酒庄的产品,是在十多年前,当时就对他们不错品质有所了解。这十来年又积累了许多国际奖项和相关殊荣。
这次陪同Silva先生一起来的还有他的长子Max,Max既是农学家也是酿酒学家,他已经正式加入玺瓦庄园Casa Silva这个家族企业。

Silva先生还特别强调了他们酒庄在智利代表品种Carmenere (佳美娜葡萄)上的领先,和对该品种的重要贡献。
席间品鉴了四款:

Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc 2021
青草,青苹果,一丝辛辣白胡椒,中轻酒体,酸度活跃,清新直接,干净爽口。
Casa Silva Lago Ranco Riesling 2016
青红苹果,蜂蜜,桃子,中等酒体,柔和细腻,酸度清晰活跃,回味中长
Casa Silva MicroTerroir Carmenere 2018
黑莓,泥土,香料,李子,中重酒体,干净活跃,单宁中强,骨架比较完整,入口整体细致柔和,清新可爱,果味香料一直伴随,回味长。
Casa Silva Altura 2013
黑莓,香料,柏油,重酒体,单宁成熟细致收敛,完整结实的骨架,清新干净活跃,中等酸度,整体精致有型,回味长,明显还有不弱陈年。
这四款酒,整体风格偏细致,果味持久,清新感保持不错。