周一在智利驻华大使馆参加一场品酒晚宴，晚宴的主角是智利精品葡萄酒第一家族伊拉苏（Errazuriz）旗下的伊拉苏酒庄（Viña Errazuriz）的旗舰酒Don Maximiano 。
这是Don Maximiano 的垂直品鉴，共5个年份：2013-2015-2016-2019-2020.
2013年份在微微岁月感中，酒体的厚重饱满里透出些柔滑质地；2015则还是年轻特质的饱满厚重，多了些清新；2016则明显有了风格改变，酒体庞大但质地细致，整体透出些清新优雅的感觉；2018则在清新庞大完整细致中，有着上佳的集中度和均衡口感；2020年份也是庞大细致完整的骨架，单宁有着很好的成熟度，清新活跃。
2016年份是酒庄往优雅风格大转变的关键年份。
后来在和酒庄年轻的的首席酿酒师Tomas沟通，他也提到在2015-2016，酒庄在种植酿酒方面的确有明显变化。优雅，清新风格，精准采收都是调整的目标。
陆江 | 葡萄酒在线
美国纳帕谷的名庄鹿跃酒园（Stag’s Leap Wine cellars )的东主又有变动。
鹿跃酒园（Stag’s Leap Wine cellars )是加州纳帕谷在1976年巴黎品评中红葡萄酒排名第一的酒庄。
最近从联合双东主：意大利酒业名门望族Antinori家族和美国华盛顿州葡萄酒产业第一大葡萄酒企业Ste Michelle酒业集团，正式变为单一东主，由Antinori家族独家持有。
Antinori家族是意大利最古老的酿酒世家之一，已有超过635年的家族酿酒历史。
上一次东主更替就是Ste Michelle酒业集团2007年和意大利Antinori家族联合收购了鹿跃酒园（Stag’s Leap Wine cellars )；
这次鹿跃酒园的东主调整，应该和2021年双东主之一的Ste Michelle酒业集团，被烟草业大亨Altria转让给一家私募机构有直接关系。
在美国葡萄酒历史有特殊地位的鹿跃酒园，现在虽然风光不如以前，相信在业界口碑上佳的Antinori家族独家手中，应该会有不错前景，期待中。
陆江 | 葡萄酒在线
对于波尔多的顶级酒白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）2014和智利顶级酒伊拉苏（Errazuriz）家族的 Chadwick 2018，我在酒聚前，对这两款酒的巅峰对决，只是有着客气式的兴趣。两款酒，我都试过一些年份，的确都是好酒，可没有惊喜过。
这次无预期对比品鉴，没想到给了我惊喜。
酒评词记录备忘一下：
白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）2014
在醒酒器里两个小时后开始陆续绽放，明显的红玫瑰花瓣，红樱桃覆盆子果味；精巧细致、成熟的单宁骨架，初步舒展，一直保持清新纯净、活跃亲切的口感，偏重的酒体，这时感觉层次还没足够展现出来。
继续杯醒继续试，三四小时后从精致纯美的江东小乔逐渐过渡到儒帅周郎，成熟细致的单宁，逐渐展现清晰的收敛力量，完整的骨架和酒体在精致中相衬平衡，并逐渐显现庞大，回味很长，层次逐渐丰富，又具有亲和力。骨子里还是那个精致不缺力量的风格。我挺喜欢这年份的白马，除原有风格外多了份清新灵动飘逸，实力也很强，值得考虑收藏。96-98
Chadwick 2018
两个小时的醒酒，Chadwick 2018明显比白马 2014绽放更快，覆盆子，红玫瑰花瓣，果丹皮，细致明显的花香，还有些香料味道，还能捕捉到一丝白茶茶香；细腻致密成熟的单宁，构成完整骨架，庞大精致的结构，干净活跃，果味花香一直伴随，层次丰富，回味很长，随着醒酒越发奔放。这个年份的Chadwick让我很欣喜，以前试过几个年份的Chadwick，的确代表智利葡萄酒的巅峰，可总觉得缺少点精致细腻，可这款Chadwick比较好地把庞大饱满和清新精致细腻结合在一起，没想到Chadwick 2018有这实力。96-98
是夜，真正意义上的巅峰对决，棋逢对手，真没想到！
