勃艮第著名生产商坤渤(Jean Claude Boisset )晚宴

晚上参加勃艮第著名生产商坤渤(Jean Claude Boisset )的晚宴。

​作为勃艮第最大葡萄酒生产商Boisset集团的主力产品系列之一,整体做得干净清新细致,果味细腻,大部分都是易绽放体质。

可惜聊嗨了,大部分酒没记具体酒评词。印象深刻的是:

Jean Claude Boisset Corton-Charlemagne 2020
开始有些棱角,香气很精细,我留了一杯,大概两小时后,绽放了百分之八九十,多了些柔润,集中度不错,酸度活跃但不突兀,入口细致充满活力。

Jean Claude Boisset Clos de Vougeot 2018
有很好的单宁成熟度,清新有力,口中展现的骨架比较“扁”,整体干净活跃细致,比Clos de la Roche要封闭些。

Jean Claude Boisset Clos de la Roche 2018绽放速度快,细致红果白茶香料气息,单宁有力,不过很细致,点状发力,在口中构成一个完整立体骨架,酒体和骨架有很好匹配度,活跃清新,干净,富有层次和活力。既适合年轻时品饮也有不错的陈年潜力,易绽放特质在餐饮等领域有很大优势。

Jean Claude Boisset Pouilly Fuissé“Sur la roche”2020是我试到的第一个Pouilly Fuissé一级园干白。
注:从2020年份开始Pouilly Fuissé产区从最高只有村级,升级为拥有一级园。


完全酒单:
Meursault“Le Limozin”2018

Nuits Saint Georges“Le Coteaux des Bois”2018

Puligny-Montrachet“Le Trezin”2020

Pouilly Fuissé“Sur la roche”2020

Volnay“Santenots”2018

Corton-Charlemagne 2020

Clos de Vougeot 2018

Clos de la Roche 2018

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