秋日周末夜的勃艮第葡萄酒盲品聚

陆江(Maxime LU)/撰文及图片

上周六(2013年9月7日)夜晚,在财富中心商业街的一个不错的Mini Wine bar参加了以勃艮第为主的盲品,俺一时疏忽,没记住Wine bar的名字,只记得有足够多酒杯,店主小哥很帅,没收开瓶费,还蛮专业,餐食简单倒也可口。

 

活动现场/陆江摄

活动现场/陆江摄

 我是这场盲品穿针引线的主持裁判。我们基本每盲品两瓶,揭晓一次,这样大家既能趁记忆新鲜,较全面还原自己的感受,还能总结交流和学习。 当然作为裁判的我,也忍不住参与盲品,当然也得益于俺的“老年痴呆般”的记性,起先的排列顺序已然忘得一干二净。

活动现场/陆江摄

盲品酒款全家福/陆江摄

众多席间的推导过程,繁复,俺就不一一记录,只把大概总结分享一下:

Vincent Girardin Chassagne Montrachet VV 2009,火石,细腻果味和桶味,圆润均衡,贯穿的酸度,典型!

捣乱的新世界风格法国勃艮第地大区酒Pierre DaMoy Bourgogne 2008 把大家都误导到沟里。还有调皮的罗纳河谷高水准异类VDP干红Domaine de Trevallon Vin de Pays des Bouches du Rhone 2006,也困惑了个别同学。

老乔带的名厂Comte Armand Pommard Clos des Epeneaux 1er Monopole 2006 可饮可藏,酒体和骨架的上佳均衡和初显平滑的质地,备受欢迎;

Drouhin Laroze Bonnes Mares Grand Cru 2008 坚实的结构和酒体,还有活跃的酸度,显示不凡的继续陈年潜力;

Bruno Clair Chambolle Musigny “Les Veroilles”2003,已入适饮,柔美平滑,骨架略大,中等酸度,高性价比的温柔之酒。

钟磊带来的来自雅拉谷Mount Mary Pinot Noir 2005,实力不弱,8年岁月的推进,使它不像新世界年轻年份那般张扬,反而时间打磨出的一些细致,迷惑了在座的部分同学。

整场绝大部分勃艮第酒有着很好的典型性和实力,很适合盲品和学习提高。热烈讨论交流,我复习和学到了不少知识。希望北京有更多这般有质量的品酒会。

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