1847年份滴金酒庄到帝王三人餐

从1847年份滴金酒庄到巴黎名餐厅的帝王三人餐

图文/陆江(Maxime LU)

  上周我们小酒小菜群的Jacky同学,拍了张酒标给我,问到:“陆江老师,能否帮我看看这款酒的信息。” 我一看,是波尔多最顶级甜白酒庄 – 滴金酒庄(Chateau Yquem),好老年份,1847年。

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一查资料,我看到相关记录:在1867年6月7日,巴黎著名顶级餐厅cafe Anglais的三人晚餐里出现过这酒。

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  奥斯卡最佳外语片获奖电影【芭贝特的盛宴-Babette’s Feast】

Cafe Anglais就是美食美酒里程碑电影【芭贝特的盛宴-Babette’s Feast】里提到过的,那顿最牛叉晚宴的女厨师,原来就是那餐厅的主厨。这家餐厅建于1802年,经历百年后, 在1913年关闭,其藏酒基本上被巴黎另一家知名度很高的老牌银塔餐厅(La Tour d’Argent)收走。

 

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  1867年6月7日cafe Anglais餐厅的帝王三人餐酒单

  餐厅很牛,还有更值得一提的是,那三人晚餐是标准帝王餐,三人分别是:俄国沙皇亚历山大二世,未来的亚历山大三世以及普鲁士国王。

 

作者:陆江(Maxime LU)

国际国内葡萄酒大赛专家评委,独立酒评人,美食美酒旅游类撰稿人,万欧兰葡萄酒教育首席讲师,资深葡萄酒收藏顾问。 cidre@163.com

微信公众号: wineclos

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