2025ProWine上海酒展，首日大师班【贺兰长风 共鉴晴雪–贺兰晴雪酒庄廿载之作品鉴】，酒庄代表作加贝兰多年份垂直品鉴，是难得了解中国精品葡萄酒陈年实力的机会。这也是我在本次酒展报名参加的两个大师班之一。

大师班主讲人：
-贺兰晴雪酒庄联合创始人兼首席酿酒师张静
-北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系主任李德美教授

李德美老师主要讲了中国葡萄酒产区概况和宁夏贺兰山东麓产区，张静老师则聚焦讲解贺兰晴雪酒庄这20年的经历和成长。

两位老师还带领大家品鉴加贝兰两白六红的作品。

两款霞多丽干白实力和风格差异给了我惊喜。六款干红让我对加贝兰的实力和风格变化有了直观感受。

大师班结束之际，ProWine酒展在华负责人顾
总（Josh）还准备了大蛋糕，庆祝酒庄二十载和张静老师本月15日的生日。我也吃了一块蛋糕，蹭了一下喜气和福利。

我的快速品鉴记录：
​珍藏霞多丽2020
香草柑橘柚子，甘润，丝段一般柔润，凝缩集中，酸度活跃和酒体很好融合，均衡柔滑，回味长

珍藏霞多丽2015
柚子，香草，茉莉花，饱满庞大，柔润凝缩，酸度活跃和酒体融合，回味长

加贝兰干红珍藏2011
东方中药，西方香料，一丝檀香，饱满酒体，酸度活跃，单宁很干，收敛有力，骨架完整，回味长

加贝兰干红珍藏2014
东方中药，西方香料，单宁收敛有力，骨架庞大，集中，酸度活跃，回味长

加贝兰干红珍藏2016
干花，黑莓，西方香料，中重酒体，酸度活跃，单宁细致有力，干，回味长

加贝兰干红珍藏2018
黑莓，甘草，西方香料，中重酒体，单宁细致有力，集中，酸度活跃，后段略有酒精感，回味长

加贝兰干红珍藏2019
干花，西方香料，一丝黑莓甘草，饱满柔滑，单宁成熟有力，骨架完整偏大，酸度活跃，回味长

神秘酒款加贝兰2006（后来得知，现场样品中有个别2006保存不好，我品鉴的这瓶就是有问题的那瓶）
西方香料，湿枯树叶，一丝菜干，中重酒体，酸度活跃明显，单宁中等强度，集中，回味中长