在吐鲁番葡萄酒产区，走访了当地的代表酒庄之一驼铃酒庄。
酒庄除种植酿酒外，还有主题酒店，美食乐园，葡萄酒博物馆等。
驼铃酒庄副总经理马雪梅女士，为我们全程介绍了酒庄相关的信息。
我最感兴趣是品酒阶段，试了驼铃酒庄的两款白和两款红，最有特色的应该是贵人香干白，入口整体干净均衡，酸度不错，有热带水果和清晰的金银花气息。
通过交流，我还了解到，过去两三年COVID特别时期，因为不可预知的管控，让酒庄对葡萄园管理有了很大困难，甚至有些采收季无法及时下地，导致一些令人遗憾的结果。
我开始对前面品鉴样品酒时感到某些不足，有了理解的心态。
也许，这也是年份的特点。
又是一年新疆丝绸之路葡萄酒节，我继续担任丝路葡萄酒大赛的评委。这是全面了解新疆葡萄酒的赛事，新疆葡萄酒现在发展很快，是我学习关注的重点产区。
这次大赛在吐鲁番产区，昨天入住的火山红酒庄。酒桶房挺有意思。
这次一共有来自于新疆各个主力葡萄酒产区的近二百款酒。
评委们品鉴打分中…..
大家工作效率还是比较高的。大赛组委会对评委工作强度，安排得恰当，有足够休息时间，保证了评委们有很好的工作状态和品鉴精准度。
新疆的日照生活时差（相对于北京来说）让我觉得生活有了更好的节奏和松弛度。
昨天下午参加了德国精品葡萄酒酒庄雷布霍兹（Rebholz）的品鉴会。在北京四季酒店，进口商请了朱简MW主讲。
一共七款，有德国的长相思，白皮诺，霞多丽，雷司令，黑皮诺（两个年份小垂直），琼瑶浆甜白酒。整体实力有些超乎我想象。
最近末伏，闷热，蛮期待来一杯酒单里的干型雷司令，或者琼瑶浆甜酒（最让我惊喜的酒，保留了足够多的活跃的酸度，清新迷人，没有明显回苦）
酒评词记录备忘。
雷布霍兹R系列长相思白萄萄酒2019 Rebholz ‘R’ Sauvignon Blanc Trocken 2019
橡木桶陈酿10个月
白桃，淡淡的番石榴，柚子，矿物，苹果皮，凝缩，柔润油滑，酸度高，蜡质，微微涩感，回味长，后段有些微微回苦。
雷布霍兹太阳园白皮诺GG白葡萄酒2018
Rebholz Im Sonnenschein Weisser Burgunder GG 2018
柑橘，矿物，柚子，青猕猴桃，烤坚果，一丝火石气息，凝缩柔润，酸度很高，和酒体已集成不错，回味长
雷布霍兹R系列霞多丽白葡萄酒2019 Rebholz “R” Chardonnay Trocken 2019
清新干净青红苹果，柑橘柚子，一丝黄油，矿物，鲜咸口，重酒体，酸度很活跃，富有层次和活力，高酸和酒体集成不错，矿物感一直伴随，回味长
雷布霍兹卡丹米保雷司令GG白葡萄酒2018 Rebholz Kastanlenbusch Riasling GG 2018
小白杏，白桃，柑橘，青红苹果，矿物，一丝油质，果味清新充沛，集中且富有活力，高酸贯穿前后，酸度和酒体有一定程度集成，有层次，有相当不弱的陈年实力，回味长
雷布霍兹太阳园黑皮诺GG红萄萄酒2015
Rebholz Im Sonnenschein Spatburgunder GG 2015
车厘子色，樱桃和红果的清新果味为主，还有点覆盆子气息，透出一丝湿纸灰，中等酒体，中等强度单宁细致收敛，清晰比较完整的骨架，明显活跃的酸度，入口整体细致有一定层次，回味长
雷布霍兹卓林泉黑皮诺GG红葡萄酒2002 Rebholz Im Sonnenschein Spatburgunder GG 2002
暗浅车厘子色，有一丝枯树叶，红果味也在，还有一丝口蘑干，香料，中等酒体，柔和细致，不错的集中度，酸度很活跃，细致中等强度的单宁在口中完整分布，回味长
雷布霍兹双隆园琼瑶浆精选白葡萄酒 2019
Rebholz Albersweiler Latt Gewurztraminer Auslese 2018
70年老藤单一园
杏干，新鲜蜂蜜，玫瑰鲜花饼，一丝水果硬糖，新鲜清新干净，酸度中等偏活跃，没想到琼瑶浆能有这清新感和酸度活跃度，酸甜平衡，层次丰富，回味长。这应该是我遇到少有的难得的酸度和清新感的琼瑶浆，琼瑶浆常见的收尾隐约的微微回苦也被很好的平衡。
图文：陆江 | 葡萄酒在线
意大利西西里岛的埃特纳（Etna）火山，是著名的活火山，也是我很喜欢的葡萄酒产区。
上周在京城地标北京坊，参加了一场品酒会，主题是【360埃特纳火山 PANORAMA OF ETNA，BENANTI】。
谈到埃特纳（Etna）火山葡萄酒产区，必须提到四家埃特纳葡萄酒产区的先锋生产商，他们对产区发展和知名度提振都起到了核心作用。
四家埃特纳火山葡萄酒产区的标杆酒庄分别是：产区本地先锋Benanti家族，和三家外来户，Andrea Franchetti（已故）的Passopisciaro酒庄，Marc de Grazia的Terre Nere酒庄，还有Frank Cornelissen的自己同名酒庄。
我对三家外来户相对熟悉一些，之前还专访过其中的Marc de Grazia；也参加过Andrea Franchetti本人讲解的大师班；也大致了解从自然理念执着者，到也用少量硫和轻微过滤的风土至上秉承者的Frank Cornelissen。
反而对本土先锋生产商Benanti的认知很少，所以这次品酒会，是我通过舌尖，去了解他家实力和风格的上佳机会。
产区介绍我就不写了，网上已经有很多全面资料，我把酒评记录整理出来，虽然不是全系列产品，不过也算是几款典型样本，可以初步了解实力和风格。
Etna Bianco Benanti,Etna DOC Bianco 2020
柑橘，矿物，青红苹果，中等酒体，高酸活跃，有一定层次，集中度不错，清新干净，回味中长，一直青红苹果果味伴随，口中持续微微含铁矿物涩感。虽然略显简单，不过作为基本款白葡萄酒实力超乎我想象。
Etna Rosso Benanti, Etna DOC Rosso 2019
樱桃红色，边缘微橘色，樱桃果味主导，火山石气息，也透出山楂果味，中等酒体，铁矿物涩感，单宁中等强度，质地比较细致，酸度活跃清新，干净，回味长。
Contrada Dafara Galluzzo, Etna DOC 2018
有点氧化，樱桃红色，边缘微橘色，干花，少量煮甜菜，樱桃，咸，铁矿物感，酸度活跃，中等酒体，单宁中强，构成比较完整的骨架，收敛明显且比较细致，有一定层次，干净清新，回味长，回味中有一丝湿纸灰味道。这瓶有点受过热，后来得知这瓶样品调过来时，可能在北京40度的高温里受过伤。
Rosso Contrada Monte Serra, Etna DOC 2019
樱桃红色，边缘微橘色，樱桃，李子，充沛果味为主；中重酒体，清新干净，不错的集中度，比前款饱满，层次很好，单宁中强，比前款更细致，完整骨架，铁矿物感和果味一直伴随，回味长，生津清爽。
Rosso Contrada Cavaliere Rosso, Etna DOC Rosso 2018
樱桃红色，边缘微橘色，紫罗兰花香，樱桃果味，白茶，干花，矿物；中等酒体，酸度活跃，果味花香一直伴随，单宁中强非常细致收敛有力，比较庞大的完整骨架，整体细腻层次丰富，回味长。
Contrada Cavaliere Bianco, Etna DOC Bianco 2018
有点氧化，苹果皮，极高酸，饱满，酸度和酒体集成不错。这瓶也有点受过热，后来得知这瓶样品调过来时，也可能在北京40度的高温里受过伤。
Contrada Rinazzo, Etna DOC Bianco Superiore 2019
青红苹果，矿物，柠檬，重酒体，饱满清新，酸度高，和酒体很好匹配，酸度和酒体融合不错，入口整体均衡，层次丰富，回味长，实力强劲，感觉有很好陈年能力，矿物果味一直伴随，回味长。
我个人比较喜欢的一红一白：Rosso Contrada Cavaliere Rosso, Etna DOC Rosso 2018和Contrada Rinazzo, Etna DOC Bianco Superiore 2019。
感谢讲师从容带来了相关的产区资料。 也特别感谢ASC的培训教育大头目Dorian的邀请，还记着我的产区喜好，收获满满。
