昨天参加贝丹德梭精品酒展，遇到了贝丹德梭机构创始人Michel Bettane米歇尔贝丹先生，他是法国最具影响力的酒评人（之一）。

吃喝小群在夏日的聚餐品酒活动，不想选“重”的酒，5位，于是选了三款。

一款轻松开胃酒，选了大俗酒，云雾之湾的长相思白葡萄酒，这是新西兰马尔堡长相思代表产品，早期在国际市场为新西兰长相思打响品牌的主力。

再选两款“轻”一点的干红，黑皮诺：
一款来自法国勃艮第老牌酒商路易亚都旗下的一级园干红。Louis Jadot（路易亚都）是勃艮第我最信赖的精品酒商之一。我在国内外不同找酒渠道，收过路易亚都旗下不少不同地块的酒，无论红白，品质几乎没有明显踩坑的，绝大部分性价比不错。这款博恩丘一级园【153周年特别款】干红，是我在某次海外拍卖会偶遇的。

另一款来自于智利第一精品葡萄酒家族Errazuriz（依拉苏）出品的黑皮诺干红，依拉苏家族是智利精品葡萄酒的先锋和领头羊，为智利葡萄酒在世界精品葡萄酒领域占有一席之地，做出了不可磨灭的贡献。智利黑皮诺现在在精品葡萄酒收藏领域，还没有特别拿得出手的作品，这款也许会是未来之星？

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023云雾之湾长相思2023
【酒评记录】：开瓶后直接奔放，立刻能闻到葡萄柚、百香果等果味、还有青芦笋味道，也能透出些白胡椒等辛辣气息；中等酒体，轻柔活跃，爽口通透，虽然没有那么高的复杂度，但入口清新柔美，适合我们夏日轻松开胃。

Beaune 1er Cru “153rd Anniversary Cuvee” Louis Jadot 2012
2009年是路易亚都创建150周年，为了庆祝，出了150周年纪念版，后续在几个优秀年份又有出品，2012年是Louis Jadot成立153周年，出了【153周年特别款】。市场口碑不错。
【酒评记录】：开瓶后绽放比较快，半小时左右陆续闻到粉色玫瑰（干花）香气，覆盆子果味，西方香料，也能感受到一丝白口蘑气息；入口咸鲜，清新干净，中等酒体，酸度活跃，偏细致的单宁质地，能清晰感受到成熟单宁收敛的中强力度，骨架结实，整款酒蛮有活力，中后段有一定层次展现，回味也偏长。历经十三载，依旧处于青年阶段，相对价格而言，整体实力表现给了我不少惊喜，只可惜这是我收藏的最后一瓶。

Errazuriz Las Pizarras Pinot Noir 2017
智利第一精品酒家族依拉苏家族出品的黑皮诺，产区阿空卡瓜海岸区（Aconcagua Costa） ，黑皮诺克隆类别：Dijon Clone 777,2005年种植的葡萄藤，本地酵母。四到六天的冷浸渍（8-10摄氏度），20%全梗发酵，35%法国新桶培养13个月，产量833箱。
【酒评记录】：开瓶绽放速度快，初时主导气息是果丹皮，还有西方香料，透出些京郊红樱桃和山楂的果味；入口柔和，集中度还不错，干净清新，单宁细腻平滑，酸度活跃但不突兀，整体细致均衡，很有活力，回味也长。这次开瓶状态比两三年前表现要好，感觉更均衡。我还有几瓶，准备隔几年再试，看看这款酒的继续陈年发展的变化。

入夏傍晚，Deux W品酒小组再度顺义小聚。

每次一个小主题，五位，两款酒，不追求品鉴数量，尽可能完整多角度感受酒的特质和变化。

这次小主题是来自意大利托斯卡纳的Bolgheri产区的名门中年之作，都是波尔多品种。Sassicaia 2006和Gaja Ca’Marcanda ‘Camarcanda’ Bolgheri 2001。

Tenuta San Guido酒庄的旗舰酒Sassicaia，曾经是超级托斯卡纳的代表作之一，从1994年份开始被纳入DOC法定源产地体系，2013年份开始甚至成立酒庄独有的法定源产地名号：Bolgheri Sassicaia DOC。

Gaja是意大利精品葡萄酒的标杆生产商之一，虽然从Piedmont的Barbaresco起家，是公认的Nebbiolo专家，不过现在Gaja在托斯卡纳产区出酒数量已超过Piedmont产区。这次的Gaja Ca’Marcanda ‘Camarcanda’ Bolgheri 2001就是来自于托斯卡纳的Bolgheri产区，118公顷的Ca’ Marcanda酒庄，收购于90年代。

感谢顺义宗师级烧烤大师小强老师亲自下场料理。感觉技艺又有精进，羊排、牛仔骨、腰子汉堡，以及各类肉串，无论调味到火候，都已达到上乘水准。

两款酒，简单记录了一点酒评词，备忘。

Sassicaia 2006
开瓶后，酒的颜色呈暗红色，边沿有些橘黄色，明显皮革味为主，陆续捕捉到白茶，松露，香料等气息，一小时后山楂和酸梅汤气息逐渐主导，饱满酒体，成熟单宁结实呈条状，完整骨架，随着时间推延，骨架越发清晰突出，酸度活跃，中年阶段。
Sassicaia 与牛仔骨的厚重和偏粗肉质纤维搭配最佳。

Gaja Ca’Marcanda ‘Camarcanda’ Bolgheri 2001
酒的颜色是暗红色，虽然比西施佳雅2006还要老五岁，可从酒色来说，反而更显年轻。黑莓，甘草主导，透出香料，白茶，山楂和皮革气息，入口饱满集中，活跃细腻均衡，很有活力，单宁成熟细致，呈粉状质地，骨架比较完整匀称，三小时后依旧均衡不散，比Sassicaia 2006有更好的适饮状态，余味很长。中青年阶段。
Gaja的香料和果味、去腻的活跃酸度，以及细腻质地，与鲜嫩羊肉最搭。尝试搭牛仔骨，感觉酒体稍欠。

期待下次再聚！

ProWine Beijing 2025酒展第一天（6.27）

我也来到展会地，凯宾斯基酒店。

​刚走了几个展位就有收获：

来自内蒙古库布其沙漠的天戈酒庄，维欧尼干白，黑皮诺干红，马瑟兰，西拉，还有调配款等，整体都比较干净，而且偏细致风格，谢谢天戈的春晖总的信息分享。

来自云南香格里拉的太阳魂酒庄，国营企业，刚引入外部合作，葡萄汁，白葡萄酒，加香类葡萄酒，都清新芬芳好喝，可惜红的……。还有几个类别的朗姆和威士忌，特色各异，融合了云南本地物产特色，很有意思。

遇到有段时间没见的上海过来的老友：ProWine的Josh老师、酒界常青树郭校长，以及秦锐老师。忘给他们拍个照。

最后参加了ASC全国教育总监Dorian唐老师的大师班。这白葡萄酒主题，酒单相当有诚意，是两天酒展里最值得品鉴的大师班。

ProWine Beijing 2025酒展第二天

重头戏是下午的酒展Salon：【从上镜到上桌一如何面向消费市场讲好中国葡萄酒的故事】。

现场以纪录片《觉醒的葡萄》为切入点，执行制片人、联合出品人汤蕾女士，以及导演Mr. Sebastian Basco，和李德美老师共同探讨:
在新的消费环境下，中国葡萄酒如何更好地讲述自己的故事，赢得“上桌”的机会，赢得市场与消费者的认可。

汤老师提到她的动因，想做一部，无需大师们低效费口舌对外才能表达中国葡萄酒现状和人的理念，进而用一部世界能看得懂的纪录片，高效传播表达。这点我很能理解。

当然现场也交流了葡萄酒行业如何真正触达消费者等话题，很有意义的主题salon。

当晚李德美老师还组织了品酒欢聚，这次居然找齐了十来款Decanter世界大赛的金奖中国葡萄酒，可惜我错过了，太遗憾！

我继续探索，看到撒丁岛的名庄之作，可惜前一天打开的，酒的状态不太好。就没拍照。

葡善展位，遇到熟人，试了她们的酒，有几款有故事，有卖相，也有品质。

木兰朵，老熟人安妮，让我试了几款，包括她们的品质代表之一的M520。

新势力展区，牧童酒庄展位只剩一款马尔贝克，试了一下，还不错哦，展位上的女士也没有距离感，愿意和我这样的陌生爱好者交流表达。

宁夏夏木酒庄展位试到他们的明星酒维欧尼。

宁夏耘岭酒庄，又遇到徐总，还试了他们新出的尝试触达新细分市场的小瓶装。

热点产区，云南的香格里拉，产区的行业带头大哥香格里拉酒业展位，遇到熟人杨老师，和正好在那瞎溜达的郭校长，看着背板上的几个熟悉的村落产区，聊起了一起行走时的开心经历细节。

酒展的酒是主角，其实于我，人也是主角。

期待下次聚！