The Ultimate Book List for Burgundy Fans

勃艮第粉丝的必备书单

陈微然 Sylvia CHEN

最近很多朋友希望我能推荐一些的关于勃艮第葡萄酒的书，一一解答有些辛苦，于是干脆整理出来跟更多的朋友分享！

我喜欢纸质图书放在手中的重量感，翻开书之后的油墨香，喜欢印刷精美的铜版纸，所以电子图书的下载方式就不推荐了。

The pearl of the Côte: The Great Wines of Vosne-Romanée, Allen D. Meadows

这应当是著名勃艮第酒评家Allen Meadows 仅有的一本著作，内容就是写勃艮第Vosne Romanee村庄特级田和一些有名的一级田的故事，他们的历史，风格，轶事等等，还有三十多页的勃艮第葡萄酒历史。这本书可以被形象的称为“听梅多大神讲故事”。他的文字很有故事性，看起来不费力。看完书以后你才会发现原本已经很复杂的勃艮第背后还有更复杂，隐藏的更深的故事。

书里面的图片非常精美，有每块田的航拍实景图，有了这本书，再去Vosne田间行走看田，如若神助。另外，Allen Meadows对每块特级田出产的葡萄酒有将近100个年份的品饮记录，刺激着所有读者的味蕾和神经。

 

 

Inside Burgundy, Jasper Morris MW

勃艮第“板砖”系列丛书!

这本是另一著名勃艮第酒评家Jasper Morris之手，可以当做勃艮第酒庄，田产的百科大辞典。里面详细介绍了勃艮第每一块一级田，特级田以及每个村庄的主要生产商，每个酒庄会有一些旗舰酒款的品鉴记录。当然大部分是BBR代理的。BBR网站上的酒庄介绍跟书里有不少重合。

唯一美中不足的是，Jasper Morris作为一个英国人，写作改不了的习惯就是用很多法语又没有英文注释，有些法语单词是勃艮第酒农特色，别的产区不常说。不懂法语的朋友看这本书个别时候会卡壳…….

 

The wine of Burgundy, Sylvain Petitot

和Inside Burgundy一样，都属于勃艮第酒粉必备图书，因为少了各家酒庄的详细介绍，所以不属于“板砖”系列丛书，轻松便携带，还有详尽的地图。主要简单介绍勃艮第各个产区，以及各个田产，被翻译成多种语言，如今已经由台湾的前辈翻译成中文，这可是国内酒友的福利了。

 

Grand Cru, Remington Norman

这本也是开篇讲讲勃艮第的基础知识，酿造方法和历史而后介绍勃艮第的所有特级园。有详尽的历史，土壤，气候描述。各家酒庄的占地，以及个别特级园每家葡萄园的位置写的都很详细。很有意思的一本书，耐看！

 

CÔTE D’OR: A Celebration of the Great Wines of Burgundy, Clive Coates MW

The wines of burgundy,Clive Coates MW

Clive Coates 的书是写给饮者看的，品酒辞和年份介绍非常多，大约占了半本书的样子。适合那些喜欢喝老年分，或者想要自己从国外选买勃艮第葡萄酒的爱好者，不适合希望看故事然后给别人讲故事的朋友。

 

Les Grands Crus de Bourgogne Vus de Ciel, Gerard Corret

这其实不能被称之为一本书，他其实是一本勃艮第航拍地图。亮点在于每块田产实地航拍后，标出各块田产的名称和界限。书很薄，特别适合拿着看田找田。最清晰，直白的地图。英法双语有些注释和对田地的解释，法语初学者也适合用这本书增添词汇量。

林裕森：酒瓶里的风景

作为唯一一本介绍勃艮第葡萄酒的中文原创书籍，即使都是繁体字，看着都怎么都比外文的舒服的多。新版的酒瓶里的风景前半本像高中地理培训教材，对气候土质以及他们对葡萄酒的影响花了很多笔墨介绍，很有意思。对勃艮第的种植方式，不同酿造法，流派也有系统讲解。酒庄介绍的部分没有Jasper Morris那么注重，一个酒庄大约不到一百字轻描淡写。

这是板砖系列中的板砖之王，想看故事的朋友请不要轻易入手，但是技术流和极客们需要人手一本！

Ode aux grands vins de bourgogne， Jacky Rigeaux

Jacky Rigeaux法文的这本书因为是写人物，所以比较有趣味性，深深的刻画出了一个在一片乱石岗中炸出一片田的倔强老头形象。他的另一本英文书叫做 Terroir and the wine growers。这本书基本是一本访问集，访问各个产区的酒农，让他们说出自己对“风土”二字的理解。不过Jacky Rigeaux写的英文书实在是不太有吸引力，内容性也不强，不太容易看进去。

Climats et Lieux-Dits des Grands Vignobles de Bourgogne, Sylvain Pitiot

Sylvain Pitiot老先生出的新书，这基本是个地图，涵盖勃艮第各个村庄葡萄园的地图，各个‘Lieu Dit’‘Climats’的来源，每片田的拥有者。给纯极客看的书。普通爱好者应该只会拿这本“板砖”镇宅……

 

另外补充一些其他朋友的推荐：

Le Domaine de la Romanee-Conti，Gert Crum, Jan Bartelsman

介绍罗曼尼康帝酒庄的那点事儿，有英文跟日文版，书的价格跟酒的价格一样贵！

The Finest Wines of Burgundy: A Guide to the Best Producers of the Côte D’Or and Their Wines (The World’s Finest Wines) , Bill Nanson

这位Bill Nanson就是Burgundy-report的主笔，写的非常好，很有亲和力，分区非常清楚，读者各取所需。喜欢Burgundy-Report的朋友可以买一本支持作者

Burgundy ，Anthony Hanson MW

这也是一位英国MW的作品，可惜的就是最后一次更新在1999年，之后就没有再版。Mitchell Beazley出版社出的书也是出了名的难买到。

Bordeaux/Burgundy: A Vintage Rivalry , Jean-Robert Pitte (Author), M. B. DeBevoise (Translator)

这本讲勃艮第和波尔多人互相不服的故事，喜欢八卦的同学可以入手。

The Great Domaines of Burgundy: A Guide to the Finest Wine Producers of the Cote d’Or,

Remington Norman, Charles Taylor

又是一本Remington Norman的出版，他的文字很有故事性，容易看得进去。