跟陆江老师看香港美酒展(二)之如何喝回机票钱

文/陆江(Maxime)    编辑/王智慧(Serien)

11月9日是香港酒展的最后一天,也是公众日,场面火爆,有点儿要赶上北京假期知名景点的人群密度了。

继第一天重量级的生物动力展之后,主要都在转悠酒展主场馆。这次换换口味,也去看看平时低调的产区和产国。

QQ图片20141112133258

从马其顿开始,这个来自欧洲火药桶巴尔干半岛的国家,整体水准还是距离欧洲老牌葡萄酒强国有不少距离,不过国际和本地品种都已有些可以圈点的酒款。

QQ图片20141112132538

由于Vinitaly的强势加盟,意大利声势俨然已盖过法国。不过Slow Wine杂志的联合Pavillon,这个能尝到不少意式fine wine的地方,规模相较去年缩了不少,看来市场反馈没那么积极。

QQ图片20141112133711 QQ图片20141112132527 QQ图片20141112132610

本次澳洲展团最耀眼的是,澳洲阳光酒庄带队组织的澳洲雅拉酒谷酒庄产区。黑皮诺和冷气候西拉很有潜力。

QQ图片20141112132548 QQ图片20141112132556

日本的葡萄酒,试到的多是有着清酒纯净的小清新。而日本清酒展位前人满为患。中国市场对它的接受度越来越高。

还有粉嫩的草莓酒,感觉适合樱花树下小杯啜饮.

QQ图片20141112132659 QQ图片20141112132655

 

法国展团: 法国著名酒评人Micheal Bettane领衔的B+D展区名庄荟萃,他们的最新年鉴中文版正在现场签售。

QQ图片20141112132649

AXA旗下的法国南部Mas Belles Eaux,纯净,单宁成熟细腻.

QQ图片20141112132727 QQ图片20141112132853

 

DISZNOKO Tokaji由传统风格的08年份5P,也有极少出产的酸甜平衡又集中的2005 6P Kapi单一园。还有拥有超赞的酸度和集中度的液体黄金Eszencia 2005。只在这一个展台,你也觉得不虚此行了。

不得不说,人多,太多,公众下手太狠,Eszencia剩余能倒出六杯的量,眼看着被两杯倒光.

QQ图片20141112132853

 

加几张捡漏的酒.

QQ图片20141112132843

 

本次展会有多场葡萄酒教育课程和讲座会议,大家都认识到了葡萄酒文化推广的重要意义,并把教育型推广作为重点的推广方式。

QQ图片20141112132859

学习单宁质地的葡萄酒学习工具.

QQ图片20141112132903

紧接着,上海的Prowine China又要开始了,分流了部分展商,当然也会有不少会连着见两次的熟面孔。期待再见。

跟陆江老师看香港美酒展(一)

跟陆江老师看香港美酒展(一)

#2014香港国际美酒展#场外展之生物动力展。

文/陆江(Maxime)    编辑/王智慧(Serien)

 

2010年第一届香港生物动力展已经是规模盛大,第二届在上海,因行程冲突遗憾未能参与,此次算是生物动力展在中国境内的第三届酒展,虽然部分名庄如Pingus未能出席,但现场聚集的各路世界级名庄和势力强劲的特色酒庄已足可以赚足眼球,让业内人士学习。

此次生物动力展汇集了不同产区不同国家的特色作品,有还原严重的,也有纯净愉悦的。还有好多酒标酷炫的。

QQ图片20141112103842 QQ图片20141112103818

 

带头大哥Nicolas Joly没来,来的是女儿Virginie Joly,带了3款来自不同表层粘土厚度(1.5m,0.5m,0m)的葡萄园的葡萄酒,都微染贵腐,不错的集中度,总酸不算高但足以活跃平衡,矿物感逐级递增。

QQ图片20141112103741

 

QQ图片20141112103812

Pinte带来了Jura几个典型酒款,黄酒的酸度和复杂度都很不错。调制的Macvin也平衡讨喜。

QQ图片20141112103834

白皮诺的香槟,清爽活跃,让人印象深刻。

QQ图片20141112103916 QQ图片20141112103826

 

阿尔萨斯名庄Zind实力强劲,它也是当地生物动力的龙头,琼瑶浆老藤做的集中清新,回苦也被平衡的不那么明显。

QQ图片20141112103932

 

生物动力酒庄里非常有代表性的西澳名庄Cullen,它的霞多丽橡木桶用量控制的十分精巧。

QQ图片20141112103923

 

德国Wittman的三款酒,清新严谨,从左到右复杂度和矿物层次感阶梯递增,可分别视为大区级,村庄级,特级的品质代表。

QQ图片20141112103937

 

卢瓦河的两款重口黑皮诺,18个月橡木桶,口感另类。此外卢瓦河的白诗南可塑性很好,酸度极妙。

QQ图片20141112103941

 

波尔多的两个酒庄Chateau Pey-bonhomme和Chateau la Grolet,虽然位于不同产区,相距仅有7-8公里,酒非常干净,结构完整,性价比很高。

QQ图片20141112103944

 

西班牙酒庄,以顶级CAVA著称。酒庄十分个性,在西班牙,5年以上的酒会贴签Grand Reserva, 左一这款酒培养了10年,认为自己更高一筹,不屑贴5年份的标签,目前又没有更高一级的分类,因此索性只贴了一个基本标签。

QQ图片20141112104152

 

餐厅推荐TIPS:镛记后人开的“甘饭馆”,需要提前一两周预定,我们运气不错,正好赶上了个空位。软芯松花蛋和泡姜搭配名不虚传的赞,爽口的姜和软芯,无腻,多了层次,还去了皮蛋的腥。菜式精致,但不失亲切可口。

QQ图片20141112104148

QQ图片20141112104156

罗讷河谷(Rhone)葡萄酒北京站酒展品酒小记

罗讷河谷(Rhone)葡萄酒北京站酒展品酒小记

陆江(Maxime LU)/WineBlogChina.COM

2012年9月18日星期二, 我在北京贵宾楼参加由罗讷河谷葡萄酒行业协会(Inter Rhône)举办的罗讷河谷葡萄酒酒展。

在京数百位同行人士、媒体以及部分爱好者参加了本次品鉴。参展的都是罗讷河谷葡萄酒的进口酒商,其中有ASC、桃乐丝、捷成、CWS,灵笙酒业等主流酒商。参展的酒园有E.guigal, M.Chapoutier, Paul Jaboulet Aine ,Delas 等罗纳河谷的巨头们。

万欧兰文化葡萄酒编辑陆江,对部分产品的点评:

Delas(CWS代理)

1.Domaine des Grands chemins,Crozes-Hermitage , Red, 2009

覆盆子主导芬芳,中重酒体,单宁中偏强,酸度中偏强,平衡。

 

2.Marquise de la Tourette, Hermitage, Red, 2008

红花,香料,太妃糖,香草,重酒体,单宁强劲有力收敛,结构,酸度强,平衡有活力。

 

3.Cote Rotie, Seigneur de Mangiron,Delas 2009 

花瓣,红李子,覆盆子,熟樱桃,重酒体,重单宁,强劲,大结构,饱满,酸度强劲,平衡。13%Alc

 

Gabriel Meffre(捷成饮料Jebsen Beverage代理)

4.Crozes-Hermitage, Laurus, Red, 2009

黑巧克力,红莓果,甘草,中重酒体,酸度活跃,单宁中强较细,平衡,细致。

 

5.Gigondas, Laurus, Red, 2007

湿羊毛,甘草,重酒体,重单宁略粗,收敛有力,回味中长,很典型。

 

Paul Jaboulet Aine(灵笙酒业代理)

6.Crozes-Hermitage, Les Jalets Marsame, White, 2006

芬芳白花,入口甘美,桃子,酸度中等,凝缩,饱满,赞。

 

7.Gigondas, Pierre Aiguille, Red, 2007

庞大结构,凝缩,酸中强,重单宁,重酒体,细致。

 

8.Crozes-Hermitage, Domaine de Thalabert, Red, 2007

60老藤,中重酒体,单宁较细,酸度中强。

 

9.Crozes-Hermitage, Les Jalets, Red, 2009

蓝莓气息,中重酒体,单宁中强。

 

10.Hermitage, La Petite Chapelle, Red, 2001

松露、蘑菇、甘草,复杂;重酒体,细腻重单宁,酸中强,细致,凝缩,庞大结构, 。

 

11.Muscat de Beaumes de Venise, Le Chant des griolles, VDN, 2007

自然甜酒,干净,芒果,菠萝,重酒体,清爽,酸度中等。

 

图片如下:

 活动预告:2012-09-18   罗讷河谷葡萄酒行业协会研讨会和品鉴会

 

贝杰哈克Bergerac产区酒展

今天贝杰哈克酒展所有展台加一起才有八款酒,非主流产区的自我推介不是很积极. 

风格和波尔多有些相近,品种也差不多,难怪有波尔多不法商人会用性价比很高的Bergerac产区酒冒充波尔多酒来出售. 

对现场唯一的干白颇有好感,多种香草和蜡质的气息,口中有青草和黑醋栗芽苞的味道,中等偏轻酒体,有一定凝缩感,平衡,不错的酸度。看来2007对于Bergerac干白也是上佳年份。市场零售价不到200.不错. 

对这次酒展有些失望,太少品种,这样规模,还不如加入上次<2010法国产区联合葡萄酒展>.