万欧兰葡萄酒俱乐部系列149活动总结“澳洲酒也有陈年实力?帕克高分喝喝看”

上周日我们的俱乐部活动以盲品形式尝试了5款帕克高分澳洲酒。听到澳洲酒心里就生出轻视之心不想要看下去的,真心应该参加下我们的活动正正三观哦。

陆江老师带我们回顾了WA澳洲区的历年打分,虽说是新世界每一年气候变化不如波尔多勃艮第那么大。。。但是也挺大,历年打分差异还是很值得多留个心,买酒时多个参考。比如1998年份就是公认的好年份,各家评分机构都爆出过满分。而这次品鉴Fox Creek的珍藏西拉正是98年份,我们的盲品任务就是把它从两个2005年份、一个2004年份,和一个2006年份里跳出来——这些也都是评分很高的优秀年份。

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▲ 感谢WUYING同学带来的巧克力蛋糕

盲品过程就是个柯南小分队排队自己挖坑往里跳的过程啊,不细谈也罢。。。总之无愧于帕克99分的The Relic平衡完美,Kay Brothers甜美厚重,Zippy’s Block缓缓绽开饱满中有细腻和活跃酸度,蓝眼男孩有惊人的饱满浓郁,以及最后这款98年Fox Creek Reserve Shiraz,坚硬骨架又刚柔并济,确实给澳洲酒长脸!随后这几款酒也都进入了拍卖,这次大家很给面子的没有让拍卖官流着眼泪交付拍品,于是他欢快的加入了随后的火锅队伍。

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好吧就给锅说打个免费广告吧,先感谢火锅达人WUYING的推荐,跟着她吃绝对没错!然后比脸大。。。比两张脸加一起还大的毛肚。。。小伙伴们点了两份又追加了一份,赞不绝口。这是注定要集体增重啊,你们挂在嘴边的减肥呢!莫忘了前面还有个增重几率最高的七天假期在前面等着呢~好了,这里先预祝大家国庆节快乐~
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最后惯例附上陆江老师的品鉴记录,以供大家参考:

1. Two Hands Shiraz,Zippy’s Block
2005 | WA:99
黑色水果,矿物,入口微甘,香料,单宁细致完整骨架,重酒体,整体口感平衡,有点辛辣,酸度很活跃,回味长。很年轻的状态。

2. Mollydooker Blue Eyed Boy Shiraz
2006 | Alc:16% | WA:96
烘烤,咖啡豆,香料,黑色水果,微甘,重酒体极为饱满,单宁强劲,细致成熟,完整骨架,酸度中等,微甘,感觉到高酒精,但整体平衡,集中,回味长。回味烘烤苦感。很年轻的状态。

3. Kay Brothers Shiraz Block 6
2005 | Alc:16% | WA:97
黑巧克力,重酒体,咖啡豆,炖煮香料,饱满,入口微甘,单宁强劲细致,完整骨架,整体平衡,酸度中等,回味长。略有烟熏烘烤的回苦。很年轻的状态。

4. Fox Creek Reserve Shiraz
1998 | WA:96
皮革,少量煮甜菜,香料,中重酒体,柔滑,单宁重,细致,classic,酸度略活跃,回味长。杯底有薰衣草,百里香气息。像柔丝在骨架撑起的空间里摆动穿梭。已有些岁月积淀,但依旧有不弱的陈年实力。

5. Standish Shiraz/Viognier,The Relic
2004 | WA:99
动物皮革,香料,重酒体,重单宁,细致完整骨架,集中柔滑,酸度中等,骨架与酒体达成恰好的平衡,饱满不乏活力,回味长。比1、2、3款有略多一点的发展,不过依旧年轻,陈年实力强劲

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去年被香奈儿收购的纳帕酒庄,现在过的还好么

文:王智慧 | 葡萄酒在线

如果你正用着,或者正在为能够用上,香奈儿的包包和香水,和穿上它经典的小黑外套而努力,如果香奈儿是你热爱的品牌,那么你也多少应该了解一下它们家的酒:

去年十月,法国奢侈品牌香奈儿(Chanel)发布消息,收购了位于波尔多之外的,远在纳帕的精品酒庄ST. SUPERY及其葡萄园。时隔近一年,在上周日纳帕谷酿酒商协会组织的ENV校友午餐会上,我们又见到了ST. SUPERY的CEO,优雅的Emma J. Swain女士,微笑着跟我们确认,“被香奈儿收购是非常开心的事。”

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Emma J. Swain

建立于上世纪80年代的纳帕谷,ST. SUPERY创始人Robert Skalli其实出生于法国朗格多克的葡萄酒世家,家族在普罗旺斯、罗纳河谷及科西嘉省拥有多处产业,而他却在新世界找到他理想中的完美风土。

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酒庄包括两处庄园,DollarhideRutherford,加起来一共拥有1500英亩的土地,500多英亩的葡萄园,旗下拥有 Elu 和Virtu等精品品牌。长相思和赤霞珠为主要种植的葡萄品种,但酒庄同时也有梅乐、霞多丽等品种的种植。

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Emma J.Swain接受了葡萄酒在线记者的简单采访,愉快的谈到被香奈儿收购之后双方的“婚姻”现状,“香奈儿在收购我们之前旗下已有两个酒庄,位于波尔多玛歌产区的Chateau Rauzan-Segla (鲁臣世家)和位于圣爱美浓地区的Chateau Canon(卡农酒庄),它们都拥有非常迷人的葡萄酒。而我们作为一个来自不同国家产区的补充,加入了这个团队,这对我们双方都意义重大。香奈儿如收购之初公开声明的那样,为我们明确了发展方向和二十年后的目标,但在运作管理上并未对酒庄做出改变。我们依然使用原有的酿酒团队,和香奈儿的团队也有沟通,但在日常生产工作上,我们之前怎么做,现在还是怎么做。

“在未来的3-5年里,我们会一如既往的把提高葡萄园和葡萄酒的品质作为重心,也依然守护着过去的酿酒理念。香奈儿为我们提供支持,把持方向,所以若说我们感到与以往不同,那就是对于下一步的工作更加清晰,更有信心,拥有充足的实力去实现我们的每一个计划。”

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ENV校友午餐会

谈到中国市场,Emma也有话说,“通过ENV的努力,我们也渐渐的了解到中国市场的特点,并尝试着进一步在中国市场上进行推广,希望能让更多人能记住我们名字,在更多餐厅见到我们的酒,同时,还会努力保护我们的品牌。”

 

在午餐会我们品尝到了ST. SUPERY Rutherford 2013年份的赤霞珠(波尔多调配),根据葡萄酒在线陆江老师的记录,这款酒表现为:烟叶、细致香料、皮革、黑莓,重酒体,入口柔滑,单宁强且细致,骨架完整,回味长,力量中透出温柔。对的,是值得你亲自尝试一下的酒。

相关背景文章:#一分钟课堂#香奈儿旗下的酒庄

 
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2016波尔多葡萄酒马拉松全纪录

文:王智慧 | 葡萄酒在线

俱乐部的跑友陆毅说,你跑过的路不会骗你。

也许你也听说过,波尔多葡萄酒马拉松比一般的马拉松要欢乐的多,马拉松路线将梅多克大部分的列级庄都涵括在内,沿路既有生蚝牛排可供享用,还有名庄美酒可以随便喝——只要你喝的动。

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▲  今年的路线

而且所有参赛选手都会给自己套上奇装异服,把想象力发挥到极限去cosplay。比如今年我在路上见到过至少几十个版本的大胡子白雪公主和纹了左青龙右白虎的冰雪女王,还有许多结对奔跑互相调情的大灰狼与小红帽。

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 ▲ 龙珠悟空对白雪公主发射冲击波

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 也正因如此,它成为很多喜爱运动但并非专业,以及根本不咋跑步,但是喜欢凑热闹或者只是喜欢喝酒的人的人生首马。但也并非说这就完全是一场闹剧,大家还是很认真的在明晃晃的日头下彼此鼓励着全力奔跑,且选手中有相当一部分是专业的。今年第一名的成绩是2小时20分,打破了波尔多马拉松的记录,也已很接近世界纪录。顺便说说波尔多马拉松第一名的奖品是与冠军体重等重的葡萄酒。。。可惜,拿马拉松冠军的人不可能是个胖子啊。感觉组委会真是,有点狡猾啊。

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9月10日上午九点半,由于法国现在的紧张形势,四处可见持枪的警卫人员严阵以待。

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在一段其实不是很好看的走钢丝表演之后,激动人心的比赛终于在倒计时声中开始了。今年报名成功的选手有万余人,从第一个到最后一个跑过起跑线用时约有十五分钟。我也是这浩浩荡荡的队伍中牛哄哄的一个,豪情万丈(yin xian)的站在了最前面的位置,不停的超过各种老爷爷老奶奶,也不停的被各种老爷爷老奶奶超过。
见到拄拐跑的,还真是,挺感动的。

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2.8km,路过靓次伯酒庄。

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一只兔女郎老爷爷正跑在我前面,这老爷爷赛前也曾见过,还对着兴奋不已的围观路人羞涩的询问,“要来摸一下么”。

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虽然说名庄会作为中途的补给站拿着红酒在路边等你,但并不代表它会真把自家的顶级酒分给一万人去喝——但开跑没多久我们遇到了二级庄金玫瑰,它是真的拿出了正牌!!激动的不知道说什么好,让我们记住这个土豪的名字!Gruaud La Rose!

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补给站有切好的苹果、香蕉、橙子和奶酪以及小点心,当然还有水和美味的葡萄酒啦。

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遇到女爵,不像前面都是用很low的小塑料杯盛酒,它们家用的是玻璃杯,显示了一个超级名庄应有的大气!

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不过其实也没那么矫情,没杯子就着桶一样喝 。

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路过雄狮兄妹。刚开跑体力充足,意气风发的还发了个朋友圈。

路过某记不住名字的酒庄,前面有一片池塘,于是许多选手扑通扑通的跳下去,游两圈接着跑。

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路过龙船——在接近10km的龙船和26km的拉菲之间,都是些小庄没什么顶级的,所以不少选手都心照不宣的选择在这里放弃了。

13km,跑到这儿正式开始感到。。。跑不动了。从匀速跑改为龟速跑。。。北方话管这叫颠蹬,时不时走上两步。一开始还抱着一颗上进的心想要努力跟上大部队啊,再两公里之后,上进心完全蒸发在烈日下——我就慢慢颠蹬吧,你们跑你们的,我边上给你们让路。

于是越来越多的人跑过我,印象比较深的有打着伞的古装少女(你是有多怕被晒黑)。

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牵着好大一只萨摩耶来跑的,这个没拍到。。。还有穿着一身巫师服,手里拿着一只假手还是巫师棒之类的挨个拍姑娘的屁股。。。是的,我也被拍了。主要巫师长的一般,不然我就咬牙追上拍回去了。

丁字裤兄弟们。大一点的酒庄会设台有乐队演出,这群兄弟每路过乐队会去很专业的随着音乐扭几下再走。

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还有这个顶着超级繁琐头饰的老爷爷,大概是我本次比赛中见过目测年纪最大的选手之一。一直跑在队伍中后段,后来被关门兔超过,但一直在坚持,让人心生敬意。

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许多仙女和野人在葡萄园里随地小便,从拉图一路尿到拉菲。。。

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18km,补水后颓废的靠在墙脚压腿,大概压腿的姿势太不用心了,一眼就被看出是个傲娇的选手在偷懒休息,两个打扮成丛林游侠的国际友人,拿着水枪毫不客气的冲着我上下乱喷了一气,大喊,“Bravo! Aller aller.” 我很想告诉他们即使拿火枪冲我开火我也不想起来了。

一路不断有围观路人,甚至有不少也是华服着身,来给参赛者们加油助威。好爱那些萌爆了的小朋友,激动的伸着手在路边等着跑过的选手来跟他们击掌。每次遇到他们中特别好看可爱的,我还是会挣命快跑几步努力制造出“我还精神的跑着呢”的假象,快步跑过去轻拍一下他们软乎乎的小手掌。

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和队友留影半马,21km。

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这个时候已经开始跟关门兔搏斗了。。。这些吹着哨子催促你的人跑在队伍的最末尾,背着6h30m的大牌子,意思是你要在6h30m跑完全程,我就是这个临界点,你不能比我慢。所以说你不能真的当逛街溜达下来,这个比赛是真的要跑的。。。

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咬牙跑过26km拉菲,作为第一次连跑带爬了这么远的业余选手,我满足了。瘫在地上结束了我的首次马拉松之旅。唯一比较遗憾的是拉菲给的酒是他们家的三线。。。

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据完赛的队友发来的报道,30公里后路边的乐队和音乐更燃了,补给站出现精酿啤酒和香肠。39公里终于开始上生蚝!好羡慕。。。

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跑完全马的人会拿到奖牌和奖品。

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虽然接下来的两天,一步路都不愿意走,恨不得在当地买个轮椅,必须要步行的时候就找个人推我。但是满心都是明年也能再来就好了的期待。即使没有乐队、葡萄酒、生蚝和千奇百怪欢乐无限的cosplay,跑步本身,和喝酒一样,是让人平静和快乐的事。如果你不亲自跑跑感受看看,我很难解释给你听。

确实两条腿要断掉了,但是有句话怎么说的,“what doesn’t kill you makes you feel alive,”恩,就是这样。

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让天下没有难卖的好酒,让天下没有难买的好酒,九九天猫酒水节正式启动

文:王智慧 | 葡萄酒在线

8月30日,首届9.9天猫全球酒水节正式启动。

众所周知,淘宝“双11”已经成为全球消费者狂欢的节日,而阿里巴巴并没有止步于此,试图在“双11”的基础上细分品类,围绕不同产业,围绕消费者兴趣和需求的变化,创造一些新的节日。于是就有了这一场9.9天猫全球酒水节。如阿里巴巴集团CEO张勇在启动仪式上所强调的那样,本次酒水节并非一场促销活动,不是推销,而是要通过酒水节完成文化传播和消费升级的使命。张勇现场指出,“我想酒水产业跟其他行业一样,原来是从产地到酒的分销商、零售商到消费者,今天都因为互联网的广泛应用可以被彻底重构。”

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▲ 阿里巴巴集团CEO张勇

天猫快消事业部总经理赵磊现场抛出豪言,称天猫的愿景是“让天下没有难卖的好酒,让天下没有难买的好酒。”

这并不是一句空话。

酒水全球购

今年4月份以来,天猫、天猫国际通过与原产地政府、专业协会对接,采取产地背书、国际背书等多种方式,共引进了全球超过50个国家及地区的全球顶级酒水集团、葡萄酒名庄入驻,还首次引入了国家级酒水产地产区,由澳大利亚葡萄酒管理局、新西兰葡萄酒协会等官方机构携本国知名酒品集体上线天猫。此外,在麦德龙等全球九大超市、知名酒商和全球买手的推荐下,产自35个国家、在葡萄酒大赛中获得高分却但不为人所知的数百款酒水也首次通过天猫进入中国市场。甚至包括巴拿马、危地马拉、斯洛文尼亚、奥地利、立陶宛、土耳其、斯里兰卡、格鲁吉亚、匈牙利在内的“小众产区”酒水都已登陆天猫,中国消费者“买全球”的愿望,在酒水领域已经实现。

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▲ 启动仪式之后紧跟的品鉴会用酒,来自五个国家的最具代表性的赤霞珠,均在天猫有售

本次酒水节有超过10万款酒给到消费者选择,其中包括99款知名酒水新品全球首发、超300款国内罕见酒水现场拍卖、全球100名顶级酿酒师、知名酒评人众筹新酒酿造以及在天猫APP直播评酒选酒。除茅台与阿里巴巴独家战略合作,在天猫酒水节为剁手党专供“封坛酒”外, 拉菲集团旗下的拉菲传奇系列全球首批更换新标产品,也将独家直供在天猫酒水节期间发售。

世界著名的“酒中极品”,如2013年创下1100万成交价的大摩星宿旗舰单桶原酒苏格兰威士忌系列,全球仅有150瓶中国仅有3瓶、刚在威士忌展会上单价拍出80万元的50年日本山崎单一麦芽威士忌等,也将首次在天猫进行拍卖。

百名世间最懂酒的人

启动仪式现场,世界著名葡萄酒改革派领袖和车库酒创始人图内文(Jean-Luc Thunevin)、顶级酒评人James Suckling、茅台总工程师吕云怀、洋河股份董事长王耀、泸州老窖股份有限公司总经理林锋、安徽古井集团董事长梁金辉、姚家族姚明、92岁高龄被称作黄酒界“活神仙”的塔牌黄酒酿酒师王阿牛等酒界风云人物同时现身,还有其他百名全球顶级酒庄庄主、酿酒师和国内知名酒商等“世界最懂酒的人”齐聚现场,以战略伙伴的身份为99天猫全球酒水节助势,他们的加入就是天猫在酒水领域的雄图逐步实现最强大的保证。

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那么到底为什么他们会选择天猫,天猫能给商户和用户们带来什么?

——》4.3亿用户

经过17年发展,阿里巴巴的电商平台覆盖的年活跃用户已超过4.3亿。这些人在过去12个月当中,至少网购过一次。其中有超过一千万在天猫平台上买过酒水的,其中80%的用户是35岁以下。赵磊表示,“淘宝用户相对年轻化,但随着互联网的发展和成熟,他们也离开学生时代走向社会,也许组建了自己的家庭。他们的生活观、消费观、生活方式正在发生重大变化,从最开始喜欢服装和一些玩的东西,到越来越多的会把衣食住行,以及给孩子、家人买的东西都在互联网解决。所以我们有理由相信,未来酒水消费者的需求会主要通过线上解决。这会是一个非常大的商机。” 又提到,“至于今年,希望会有1亿位消费者,能够参与天猫全球酒水节。”

——》大数据

张勇提到,“金融、物流、云计算,包括我们最近大力推广的数字媒体及娱乐平台。阿里巴巴现在已经不再是一个简单的电商公司,未来会转成一家数据公司。”具体来讲阿里巴巴共分成四个部分,包括阿里大数据、媒体矩阵、菜鸟和蚂蚁金服。

这意味着什么?赵磊现场举了个例子,“我跟一位庄主讲,我知道常购买你的酒的用户喜欢听什么歌。目标用户可能会用我们的地图打车回家,用优酷看我们的视频,也许在用虾米听我们的歌。”

这又意味着什么?大数据会还原出消费者是什么,在哪里,他的需求喜好是什么,他喜欢的方方面面是什么,家庭的喜好是什么,阿里巴巴将源源不断的解读、源源不断的把数据传达到到酒水行业。能够让消费者快速的跟他喜欢的品牌产生连接,跟他想要的服务产生连接。

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▲ 淘宝数据,全球酒水消费趋势

——》一小时极速达

在全球酒水节期间,基于每位消费者的消费习惯,以及对酒水口感和风味的偏好,天猫APP和手机淘宝将通过千人千面方式进行定向推送。同时部分城市可以实现线上买酒,线下门店配送,最快1小时送达。

张勇表示,线上与线下首先不是敌对关系,如果说把线下生意搬到线上,这只是订单的迁移,没有长远的意义。天猫希望能够与酒水经销商一起参与这场盛事,一起服务好消费者。有近5000家酒吧、酒水门店等,将共同参与到酒水狂欢中,为消费者提供门店配送和现场免费品酒等活动。而这只是刚刚开始,未来天猫会与更多的酒庄和渠道商有更多深入的合作。

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——》葡萄酒文化传播

张勇在现场以可全球同步播放酒庄视频直播为例,希望通过创新的手段让中国数以亿计的消费者亲历酒水从生产到消费的全过程。张勇犀利指出,每一个酒庄,每一个酒品牌,背后都有文化、故事和历史。如何通过数字化的平台,让广大中国消费者更好的去感知这些文化,是天猫与所有合作伙伴共同的愿望。

对此一直关注中国葡萄酒市场的James Suckling也有话讲,这位蜚声世界的著名酒评家在现场致辞时提到中国已经是非常大的葡萄消费国,但人们对葡萄酒文化和信息的了解并不多。虽然现在已常能看到一些品鉴课程,但葡萄酒教育和以及葡萄酒行业与消费者之间的沟通仍然远远不够。教育仍然是目前的重要工作。阿里巴巴的努力,和天猫的努力,意义在于让消费者能够很方便的去购买红酒,能够舒适的喝酒,并通过这样的购买和享受,让中国的消费者更好的理解红酒。此次活动能够帮助奠定葡萄酒产业的顾客基础,也为行业发展提供动力。

 

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▲ James Suckling

这些著名的大品牌想通过天猫塑造怎样的品牌形象?

王耀(洋河股份董事长):我们说年轻人喜欢喝白的,意思是说喝其他的都不能代表高兴的程度,刺激的程度。但随着时代的进步和发展,我们希望向年轻人传达更加现代、更加时尚、更加舒适,更加开放的文化理念。让大家乐于饮用,快乐健康。无论如何,中国白酒的生命力一定是扎根在中国人灵魂深处。

Suter. Martin(百威集团亚太区负责人):啤酒在很多人生活当中扮演了一个让大家开心的角色——不仅仅是聚会,也是所有欢乐的时刻不可或缺的存在。天猫购买的便利性是我们希望提供给他们的。

黄鹤(蒙大菲酒庄电商负责人):今年恰逢蒙大菲50周年,我们的创始人蒙大菲在他52岁高龄的时候,也就是1966年创立了我们的酒庄。一个52岁的人,离开家族白手起家,从零开始建立起一个世界知名的酒庄,是非常不容易的事情。而今仅有50周年,我们已经做到了,蒙大菲先生也被誉为美国葡萄酒之父。我们最希望传达的,便是蒙大菲先生的精神,和艰苦奋斗的理念。

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▲ 加入天猫的各大酒类品牌

最后,本届天猫酒水节的活动时间为9月1日-9日,It’s time,let’s cheer with the world。

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