Vinitaly in depth
【Vinitaly深度报道】上
陈微然 Sylvia CHEN
Vinitaly展会上，在展商们忙碌接待的同时，入口的两个会议厅分别在不同时段有收费的品鉴会，，价格在20-40欧左右，所有品鉴会需要提前很早预订。有很多值得一去的主题，比如Gaja的垂直品鉴以及Tenuta dell’Ornellaia Massetto 由98至08 的垂直品鉴， Brunello, Amarone的主题品鉴，以及有趣的橄榄油，意餐和咖啡的品鉴。各个展厅还有特殊的展出，今年vinitaly加入了Vivit-vineyards, wine-makers, terroir的活动，旨在推广有机和生物动力学葡萄酒，近些年风头正劲的Chateau Le Puy也在场。
每年都举办的Taste Italy展示今年由被称为“葡萄酒博士”的Daniele Cernilli主办，选择了意大利最有知名度和代表性的超过一百种酒款做展示。葡萄酒都被良好的安置在恒温分酒器当中，不时还能见到像Sassicaia这种好酒的身影。
意大利最著名的葡萄酒指南Gamero Rosso也在会议厅举办了特殊的品鉴会，选出了进300种入选指南并十分值得推荐的葡萄酒让访客尽情品尝。Gamero Rosso指南可以说是意大利酒最权威的指南了，指南每年会选出约50个15欧元以下的“三只杯”葡萄酒，80种左右注重保护生态的“绿色三只杯”葡萄酒。他的地位就像意大利酒圈中的Wine Advocate，入选指南的酒庄总是骄傲的翻出自己指南中的册页，津津乐道。我主要品尝了皮埃蒙特（Piemonte）大区的葡萄酒，把barbera, barbaresco和Barolo分别集合起来品鉴。这里记录几只印象深刻的和大家分享。
Ettore Germano Langhe Bianco Herzu 2009 少见的朗格（Langhe）地区的雷司令（Riesling）做的清新爽口，很讨喜。Ettore Germano家做的朗格大区酒性价比非常高，内比奥洛(Nebbiolo)也只要出厂价6欧，采用年轻的内比奥洛葡萄藤酿制，非常的甜美柔顺，是我们今年年夜饭的餐酒。
Cantina Del Pino Barbaresco Ovello 2007 非常浓郁的黑色水果香，入口柔顺，酸度充沛活跃，口感十分凝缩，平衡感也很强。回味中的甜美果香让人胃口大开。
Giancarlo Travaglini Gattinara Ris 2006 同样也是Nebbiolo, 整个感觉却完全转变，非常浓郁的香料气息，肉豆蔻主导辅以李子干的香气。入口粉末状的单宁紧实有力，高酸度，只可惜口中少有香气不太讨喜。歪脖的瓶子让人想起了教皇新堡产区的La Fiole de Pape, 最著名的带有沧桑和历史感的歪脖瓶。
Scrimaglio Barbera D’asti Sup Nizza Asce 2008 酒标由建筑师设计，取天平的平衡之意。香气以香料和黑李子主导，口中柔和平衡充满甜美的果香，中等酒体骨架不大，酸度也很棒，长时间的回味让我离开它走了一半又折返回来再尝了一次。
难得尝到我这么中意的酒，忍不住想去他们的展台看看，和酿酒师多交流交流。谁想到了展台，却发现了一片新的天地。
这家酒庄以做巴贝拉（Barbera）见长，上下一共7款巴贝拉，很难得还都能做出区别这估计在整个皮埃蒙特（Piedmont）大区都是首屈一指。左上一2011年份完全不用木桶，果香充沛，香气像蓝莓，李子和小红莓的混合果汁。入口非常简单，没什么让人讨厌的地方，几个欧的价格在家做餐酒再合适不过。右上一2006年份采用12个月的橡木桶陈酿，香气相对含蓄，只有些李子干的味道，整个酒有些封闭，但酸度的升高还是让人感到欣慰。左下一为2009年份，为两个风格大不相同的葡萄园调配的混酿，更加甜美，增加了香料和香草的香气，单宁柔弱，酸度中等。右下二2009年份，酒标采用委拉斯凯兹（Velazquez）的名画《酒神》，一直觉得酒标上的油画眼熟，问起来对方却觉得我把这画和某幅卡拉瓦乔的作品搞混了。不知道是不是因为版权有些敏感的缘故。9个月大橡木桶的陈酿，橡木，香料和味道更加凝缩，口中非常平衡，是四只里面最喜欢的一款。
酒庄还有一个产品线叫做Fashion Wine, 专门为各大名牌拓展产品线，分别为意大利各个球队,意大利海军和顶级跑车定制旗下专属葡萄酒，图片是酒庄为AC米兰和玛莎拉蒂跑车定制的葡萄酒，绝妙的营销！
