万欧兰荐酒之最值得出手的名庄(八)

文:王智慧 | 葡萄酒在线

万欧兰荐酒&带你认名庄系列又来啦!以后还陆续会有更多期,请期待~

要为你推荐的都是我们历届俱乐部活动或者趣味拍卖中曾经出现过的酒款,
我们喝过之后认为这个性价比太赞了,或者确实能列入“死前必喝xx款”的list里的酒,十分有必要与你分享一下的。

1. Barolo,Giachini Silvio,Grasso

Giachini 是酒的名字,Silvio Grasso是酒庄的名字,这其中Grasso是家族的名字,他们种葡萄和酿酒的历史可以追溯到1927年,不过直到上世纪80年代起Alessio Federico 子承父业后,才开始正式打造自己的品牌。如今酒庄共有14公顷的葡萄园,面积虽不大,却分成多个园区,精耕细作,注重可持续发展。

除Barbera和Dolcetto外,酒庄一共酿有6款Barolo,各有不同,除使用传统法(浸皮时间更长,使用当地酵母)酿造外,还有不同的单一园和多个葡萄园的混酿。我们这款Giachini来自1975年种下的单一园,不锈钢大桶发酵十天,法国橡木桶陈24个月,瓶中陈年12个月后方才上市。总的来说,这是一款丰富细腻优质的,极具性价比的Barolo。

2. Barolo Pio Cesare

皮欧酒庄创立于1881年,是当地最古老的和最早开始对外出口的酒庄之一。历经百年,如今皮欧家族的五代传人依然在阿尔巴的古老酒窖中酿造着传统的皮埃蒙特葡萄酒——其酒窖的历史可以追溯到公元前50年的古罗马帝国时代。葡萄园总面积有70逾公顷,其中最著名的可能当属Barolo的Ornato 和Barbaresco的Il Bricco 。

我们这款酒从六个葡萄园种选择最好的葡萄酿造,这是古老的Barolo家族制造传统Barolo的方式,包含和融合了Barolo地区不同园区和风土的特色。不锈钢桶浸皮达25-30天,此后橡木桶陈30个月,小部分在大桶中陈年,是一款非常传统和经典的Barolo。当时还身在WA的Antonio Galloni给它打了91分,说它有“玫瑰花瓣、香料、甘草和烟草带出红樱桃和花香,透出满满的精致感,果味贯穿始终,余味完美,令人印象深刻,非常美味。”

3. Warre’s Vintage Port

Warre’s由两个英国人成立于1670年,成为葡萄牙第一家英国波特公司。

1729年William Warre加入公司,把Warre写进了公司的名字,William Warre出生于印度,往上数几辈都是东印度公司的骨干成员,他将Warre’s经营成葡萄牙最大的波特酒商之一。

18世纪末,Warre’s占据了整个葡萄牙波特出口总量的10%。

1882年Andrew James Symington从苏格兰来到波尔图。这位伟大的波特先驱首先娶了个家族祖上自1652年便开始从事波特贸易的老婆。并先后成为Warre & Co和Dow’s Port的合伙人。

此后Symington家族历经国家革命世界大战经济危机而不倒,并陆续买下了Graham’s、Smith Woodhouse和Ferreira家族旗下的Quinta do Vesuvio———Symington将这些赫赫有名的名字联系到一起,一步步建立起一个庞大的波特帝国。

如今它已100%拥有Warre’s的所有权,家族第13代的6位成员,事无巨细,各司其职,从葡萄园生产到酿造、陈年、混合的每一步都用心参与,持续产出无可比拟的波特佳酿。

如今Warre’s拥有三处葡萄园,少量酒款依旧保存着波特传统于Lagares脚踏的压榨方式。年份波特是它的招牌产品,历史上出色的年份包括1870、1887、 1896, 伟大的1904和传奇的1908,近年来的2000和2003也被赋予传奇色彩,我们所推的1963也是近年来出场率很高,评价也很高的年份,遇上则不能错过。

4. Barolo, Bricco Rocche ,Ceretto 1996

上世纪30年代,Riccardo Ceretto在Alba建立了酒庄。到了60年代,他的儿子们在Langhe和Roero买下了一些最好的Barolo和Barbaresco葡萄园来酿造他们理想中完美的葡萄酒。他们还曾登上了Wine Spectator1986年的杂志,被称为“Barolo Brothers”。James Suckling称他们用“精雕细琢的、新潮的内比奥罗改变了酿酒世界。”

现在酒庄一共有160 ha的葡萄园,其中11ha在DOCG BAROLO,8ha在DOCG BARBARESCO。一共有4处酒庄, Ceretto、Bricco Rocche、Bricco Asili和I Vignaioli. 最著名的大概是位于Alba总部的Ceretto。1987年,赛拉图家族收购了这座有着百年历史的农庄,并将其改造成被赛拉图家族称作“神经中枢”的酿酒基地。2009年酒庄在葡萄园上方修建了一个观景台——这座极具未来主义风格、外形为太空飞船,能够将整个庄园景色尽收眼底的建筑被命名为“Acino”,意大利语意为葡萄粒。被称作葡萄酒世界的建筑奇迹之一。

我们这款Barolo出自Bricco Rocche 庄,Castiglione Falletto 葡萄园,面积非常小,只有1公顷多一点,但却是Barolo最富盛名的葡萄园之一,是Ceretto家族的珍贵财产。第一个生产年份是1982,1996是它的好年份之一。酒庄自2010年开始向有机转变,虽然直到2016年才得到认证。但一直都非常注重保持酒的天然状态,单宁会随着时间推进而柔软,香气馥郁,复杂平衡。

5. Tua Rita, Giusto di Notri

1984年 Rita 和Virgilio夫妇俩遇见了Tua Rita,知道他们拥有一片葡萄园这个毕生梦想要实现了,并截取二人名字的部分给酒庄起名“Tua Rita”。他们对当时只有2公顷的葡萄园倾注了巨大的努力和热情,所酿出反意大利传统的IGT“超级托斯卡纳”因深受帕克赏识而被贴上了“车库酒”的标签,2000年的Redigaffi Tua Rita还拿到了帕克的满分。现在酒庄已经有30公顷的葡萄园了,女儿和女婿的加入让酒庄拥有了有力的市场推广和广泛的国际知名度。

这款Giusto di Notri由80赤霞珠,10%梅乐,10%品丽珠混酿而成。葡萄经人工采摘、挑选、轻柔挤压后在大木桶中发酵,根据不同年份浸皮时间25天-30天不等。此后由重力牵引将酒液转移到酿酒区下方的小橡木桶中,桶陈18个月,瓶陈数月后上市。所产出的葡萄酒似乎因着矿物质丰富的黏土,而具有一些独具辨识度的咸度和矿石气息,是必须要尝试的一款“超级托斯卡纳”。

微信号:WINECLOS

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