勃艮第著名生产商坤渤(Jean Claude Boisset )晚宴

晚上参加勃艮第著名生产商坤渤(Jean Claude Boisset )的晚宴。

​作为勃艮第最大葡萄酒生产商Boisset集团的主力产品系列之一,整体做得干净清新细致,果味细腻,大部分都是易绽放体质。

可惜聊嗨了,大部分酒没记具体酒评词。印象深刻的是:

Jean Claude Boisset Corton-Charlemagne 2020
开始有些棱角,香气很精细,我留了一杯,大概两小时后,绽放了百分之八九十,多了些柔润,集中度不错,酸度活跃但不突兀,入口细致充满活力。

Jean Claude Boisset Clos de Vougeot 2018
有很好的单宁成熟度,清新有力,口中展现的骨架比较“扁”,整体干净活跃细致,比Clos de la Roche要封闭些。

Jean Claude Boisset Clos de la Roche 2018绽放速度快,细致红果白茶香料气息,单宁有力,不过很细致,点状发力,在口中构成一个完整立体骨架,酒体和骨架有很好匹配度,活跃清新,干净,富有层次和活力。既适合年轻时品饮也有不错的陈年潜力,易绽放特质在餐饮等领域有很大优势。

Jean Claude Boisset Pouilly Fuissé“Sur la roche”2020是我试到的第一个Pouilly Fuissé一级园干白。
注:从2020年份开始Pouilly Fuissé产区从最高只有村级,升级为拥有一级园。


完全酒单:
Meursault“Le Limozin”2018

Nuits Saint Georges“Le Coteaux des Bois”2018

Puligny-Montrachet“Le Trezin”2020

Pouilly Fuissé“Sur la roche”2020

Volnay“Santenots”2018

Corton-Charlemagne 2020

Clos de Vougeot 2018

Clos de la Roche 2018

品酒晚宴,拥有世界最高海拔商业葡萄园之一的Colome酒庄

​​前天晚上,在北京的一家南美风格餐厅,参加了阿根廷北部萨尔塔(Salta)产区的佳乐美(Colome)酒庄北京私享晚宴。

收获蛮大,不亚于一场萨尔塔产区的生动大师班。晚宴里,我品鉴到的酒款,有高海拔的特浓情(Torrontes)、长相思、还有黑皮诺,除常见饱满酒体、风味十足的马尔贝克外,还第一次试到颇具实力偏优雅轻盈风格的马尔贝克。

佳乐美酒庄建于1831年,2001年被美国纳帕著名酒庄Hess所在家族收购。 Hess酒庄正好是我2016年,在行走纳帕时特意走访过的特色酒庄,酒庄的当代艺术(Contemporary art)博物馆给了我很深印象,里面还有大陆画家岳敏君的作品。我和庄主Christoph Ehrbar交流时,庄主如数家珍的聊起了我拍的照片里那些作品。

庄主Christoph Ehrbar是Hess家族的女婿。现场庄主夫妇Larissa和Christoph Ehrbar,分别为大家分享了一些家族在酒庄发展中的理念和想法。

阿根廷高海拔葡萄酒庄联盟的曹啟翔(Matías)老师,介绍了相关产区知识,以及佳乐美酒庄不同海拔葡萄园和产品概况。酒庄拥有的葡萄园,是世界最高海拔商业葡萄园之一,海拔3111米,30公顷左右。

对了,佳乐美(Colome)酒庄的产品,普遍都用可靠性颇高的Diam塞子,现场都是Diam 10,据说他们有些产品用到Diam 30。

欣喜一晚,凭着记忆简单记录了些酒评词,备忘。

佳乐美极致庄园特浓情
COLOME ESTATE TORRONTES 2021
不错的酸度,金银花玫瑰的芬芳,热带水果,还有点生姜气息,干净清新,奔放直接。


佳乐美世界之巅长相思
COLOMÉ ALTURA MAXIMA SAUVIGNON BLANC 2021
偏青绿水果气息,青椒,白胡椒辛香,高酸活跃,中等酒体,集中干净。

佳乐美世界之巅黑皮诺
COLOMÉ ALTURA MAXIMA PINOT NOIR 2021
红樱桃和山楂果味主导,香料,中轻酒体,细致活跃,清新干净,具有一定复杂度和层次。


佳乐美阿雷纳马尔贝克
COLOMÉ EL ARENAL MALBEC 2020
脂粉、红色干花香主导,集中活跃,有一定层次。


佳乐美经典1831老藤马尔贝克 
COLOMÉ 1831 MALBEC 2016
初时有些果干果酱、紫色干花、辛辣气息,醒酒一小时后,饱满酒体,香气趋于温和雅致,入口柔和均衡,完整的骨架,有丝辛辣一直伴随。


佳乐美世界之巅马尔贝克
COLOMÉ ALTURA MAXIMA MALBEC 2017
第一次试到Malbec那么细腻优雅!清新干净,中等酒体,酸度活跃,骨架细致完整,颇具实力的佳作,现场戏称它是勃艮第优雅风格的马尔贝克。


他们的葡萄酒品牌,和拉菲、奔富有了相似遭遇

陆江 | 葡萄酒在线

最近一年,对于葡萄酒行业来说,是探底,但似乎还没触底的一年。

不过对于我的一位酒商朋友来说,有“喜”有愁。

他们的葡萄酒品牌遭遇到了品牌“傍大款”的假冒行为。

一般听到这类品牌侵权行为的新闻,受害者常见是奔富和拉菲等头部葡萄酒品牌。

这次这位朋友他们的品牌也很“荣幸”得被品牌“盗贼”盯上,多款酒标设计被明显仿冒,侵权者用了些廉价的某产区国的原酒,炮制了系列“产品”,在某短视频大平台销售。

我还试了一下,品牌“盗贼”居然还算有良心,不是用有明显瑕疵或是败坏的酒,只是用产量极大、稀淡如水的健康原酒。

这位朋友,我认识他已经十来年,他和他的合伙人是这个进口葡萄酒自创品牌的品牌持有方。我作为旁观者,很早就在关注他们,看他们团队在中国市场从零开始耕耘。

他们的系列进口葡萄酒产品,我试过一些年份,整体来说品质稳定、性价比合理,也有精准的大品牌对标产品。他们在国内一直尽心打造品牌,严格控价,兼顾不同经销商的利益,无论市场火爆还是疫情萧条,他们都在坚持执行。

他们的品牌并没有大资本或是大企业背景,作为零起点小资本的进口葡萄酒品牌,他们是很有研究价值的品牌案例。

我知道他们一直积极在事半功倍地提升自己品牌的曝光率,还尽可能让业内人士和消费者品鉴他们的产品,品质不错,价格也合理,逐渐积累了不少拥趸。也凭靠谱的品质、性价比,和这些年积累的人脉,成功进了不少米其林星级餐厅等餐饮渠道,以及大大小小的电商渠道,现在已经有了一定知名度和不错的市场占有率。

当然,我觉得他们最成功的一点,就是在纷乱市场环境,成功的控价,无论线上线下,他们都是尽可能第一时间对违规的合作伙伴作出反应,也能为了价格体系,从长远出发放弃一些大客户。

之前我开玩笑跟他说,品牌在国内市场是否真的立住了,要看有没有假冒伪劣或是品牌形象傍大款,是重要标志。

哪知道一语成谶,我这乌鸦嘴灵验了。

他最近忙着和律师团队一起奔波解决问题。

对了,最新数据,在2023年那么恶劣的国内葡萄酒市场环境下,他们还是取得了销售增长的结果。不容易!

陆江(Maxime LU)

曾为Decanter亚洲葡萄酒大赛(Decanter Asia Wine Awards,2015-2019),意大利南部葡萄酒大赛(Puglia)、葡萄牙葡萄酒挑战大赛(Lisboa)等多个国际国内葡萄酒大赛评委;曾为黑珍珠等美食餐厅榜单评委;美食美酒旅游类撰稿人,《葡萄酒在线》创办人、曾为《Decanter中文版-醇鉴中国》等专业媒体撰稿人,走访了五大洲16个酒类主力产区国。

享受葡萄酒与专业无关

最近和朋友们喝葡萄酒,我是席间的喝酒导游,有一位感慨说:你们才是真的喝酒,我这纯粹浪费。

听了后我有些诚惶诚恐……,喝葡萄酒最怕喝成这种感受。

赶紧回复说:其实只要喝着开心快乐就好,喝葡萄酒和听音乐等都类似。

就像平时听音乐,并非一定要听出门道或是专业的音乐赏析才有意义,其实哪怕只是去超市听到背景音乐里某个旋律让我听着喜欢,这就可以了,不用非得了解作曲的人是谁,用到哪些技法,灵感来源或是创作的心路历程等,单纯的本能喜好其实就够了。如果再去研究背后那些信息,是锦上添花,没有也无妨。

葡萄酒本质就是杯酒精饮料,怎么喝都行,喝酒带来快乐,其实本身没有所谓专业不专业的问题。

“这酒好喝,我喜欢”,我带的酒被如此评价,我就很开心。