加州酒庄老一辈创业时代的过去-Montelena酒庄庄主James L. Barrett去世

这两天注意到WS上的“加州Chateau Montelena酒庄庄主James L. Barrett去世,享年86岁”的新闻,想到了2008年去世的Robert Mondavi(94岁),这些为Napa谷发展成世界顶级产区做出巨大贡献的美国酒先辈们,陆续离世。标志着这些老一辈为代表的酒庄创业时代已经逐渐过渡到传承的新一代。

Chateau Montelena Winery就是其中有代表性的一家,和鹿跃酒庄(Stag’s Leap Wine Cellar)一样,在1976年的【巴黎品评】中表现卓越,为美国酒在顶尖葡萄酒之林争夺一席之地。酒庄的酒一直以旧世界优雅为风格。

随着James L. Barrett的去世,他的一生轨迹,酒庄经历的波折,和他儿子Bo Barrett是否会对酒庄有所变动正好可以从WS的这篇文章里得到些信息。

我将全文进行翻译编辑,与大家分享!

 

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加州Chateau Montelena酒庄庄主James L. Barrett去世,享年86岁

-纳帕先驱,发展了产业,用霞多丽赢得了【巴黎品评-Judgment of Paris】

 

陆江(Maxime LU)/编译  

 Augustus Weed/作者   Wine Spectator/来源

詹姆斯·L·巴雷特(James L. Barrett),位于纳帕谷的蒙特雷纳酒庄(Chateau Montelena)的拥有者,今年2013年3月14日去世。享年86岁。

蒙特雷纳的1973年年份霞多丽使加州在世界葡萄酒地图里占有一席之地。它在1976年的“巴黎品评会”中,击败了一些勃艮第著名的顶级白葡萄酒。

James L. Barrett,Chateau Montelena

James L. Barrett,Chateau Montelena

巴雷特是加州葡萄酒先驱之一。 “他是一个要求严格,但也充满爱心的人“。

1926年,出生在洛杉矶,吉姆·巴雷特二战期间在海军服役。战后,他于1946年毕业于加州大学洛杉矶分校,又得到Loyola Marymount大学的法学学位。在朝鲜战争爆发时,他被召回,担任潜艇部队的一名中尉。战争结束后,他建立了一个经营不错的律师事务所,他在他的公司担任高级合伙人超过20年之久,但他的梦想却是想创立一个世界级的酒庄。

1972年,巴雷特在Calistoga发现了一个酒庄,很喜欢这里的石头城堡和杂草丛生的葡萄园。他认为这是发展自己酒庄的完美之地。他在原来的葡萄园清除并重新种植了赤霞珠,并且还翻新了酒庄。他请了Mike Grgich为酿酒师,并在同一年推出了他的第一款葡萄酒。在他的赤霞珠葡萄藤还没足够成熟的时候,巴雷特一开始的注意力主要在外面采购来的夏多内上面。

凭借1973年份霞多丽在巴黎品评中的成功,蒙特雷纳成为一个家喻户晓的名字。该酒庄于1978年发布了第一款赤霞珠干红,它在纳帕成为最抢手的葡萄酒之一。巴雷特家族的故事变得如此受欢迎,以至于它被拍成电影,2008年的【Bottle Shock】,主演比尔普曼在饰演巴雷特。

巴雷特于1982年任命儿子Bo Barrett为酿酒师,但仍积极参与酒庄的日常运作。他还努力发展纳帕谷的葡萄酒业,早期还担任纳帕谷酒商协会的主席,同时也是加州家族酿酒师协会的总裁。

据报道,在2008年巴雷特签署了协议,出售蒙特雷纳酒庄,购买方是拥有波尔多名庄COS-d’Estournel的法国人Michel·Reybier,交易金额超过一亿两千万美元。但是,由于金融危机,交易未能完成。

他去世后,巴雷特的家人发表声明说,他们将继续运行酒庄,并按照他原有的设想继续向前发展。Bo Barrett说:“我和整个家族,准备了蒙特雷纳酒庄的继任计划,将确保该酒庄留在我们家族,多则几十年,因为我们很享受与酒庄一起发展的生活,”巴雷特,“我们将不会改变现有的计划。蒙特雷纳酒庄会有一个美好的未来。”

 

陆江美国产区行之加州篇6-Kendall-Jackson

 

陆江美国产区行之加州篇6-索诺马葡萄酒巨擎:Kendall-Jackson

撰稿人/陆江(Maxime LU) /2012-06

Kandall Jackson的创始人Jess Jackson曾是旧金山的律师, 1978年退休当时他51岁,他在SONOMA买了土地,首先种的是霞多内那时他只是种植者,卖葡萄。

1980年,霞多内葡萄产量过多,无法出售,所以他决定酿造第一款酒。葡萄收获是在1979年,1980出产,第一款酒实际上是捐赠了,并没有销售。这款酒是霞多内,将不同地区的霞多内进行调配。那时人们一般不会这样做,说他这样酿酒不可能成功的。但是,就是这款白葡萄酒却很受欢迎,并在1981美国葡萄酒大赛中获得大奖。于是1982Jackson家族决定成立Kandall Jackson酒庄。

Kendall是创始人Jess的前妻,Jess的姓是Jackson,酒庄名来源于此。但是他们离婚了,Jess Jackson后与Barbara结婚3个孩子。不幸的是Jackson去年4月份去世,享年81岁。

Jess Jackson曾经去意大利,发现最好的葡萄是种在山势崎岖的地方。意大利人告诉他,“山谷适合种瓜果,葡萄应该种植在斜坡上。”他回到索诺马Sonoma后,买的土地都是当时人们不愿意买的,因为是山坡,种植、维护和收获都比较困难,必须人工用手操作。

在山坡上种植葡萄可以造就独特的风格。

Jess Jackson曾说过:“我在很久以前就知道葡萄生长于加州寒凉的沿海山脉、山脊、山坡和河滩上,能够具有最丰富的、最强烈的独特风味。这需要大量的时间和费用,但是一旦你品尝了我们的葡萄酒,就会了解到为什么我们在如此高的地方种植葡萄。”

肯德杰克逊酒园(Kendall-Jackson)拥有11,000英亩的葡萄园,分布在Mendocino County , Napa County,  Monterey,  Santa Barbara County, 都不是在平地上的。

我们到达Kendall-Jackson的接待中心,他们为我们安排了一个餐酒搭配的组合品鉴。接待中心的葡萄酒顾问和大厨,像两个相声演员一般一唱一和,幽默欢乐地介绍每道酒的特质和每道菜式的搭配要点。

 

1. 2009 Grand Reserve Sauvignon Blanc

淡黄绿,黑醋栗芽苞,矿物,橙子,中重酒体,饱满,酸中强,高酒精,口中有激情果(passion fruit)的果香,回味中。

配菜:配料竟然是刚刚从花园里采过来的。 大厨说他需要新鲜食材,都会去后面的花园。

牛羊混合奶制成的奶酪有柔软的奶油质感、柔和的味道,与长相思爽脆的酸度搭配不错。花园新鲜的sorrel sauce与酒中淡淡青草的香气相辅相成。

 

2. 2010 Grand Reserve Chardonnay

淡黄绿,茉莉花,香草,芬芳,橙花,中重酒体,饱满,酸中强,平衡,矿物,回味中,矿物,柚子。

配菜:柠檬三文鱼和柠檬醋与柑橘类香气搭配,长相思葡萄籽油和豌豆让霞多内奶油感以及丰富的质感更加明显。

 

3. 2007 Highland Estates Seco Highlands Pinot Noir

暗樱桃色,山楂,李子,泥土,熟樱桃,浅甘草香气,中重酒体,高酒精,单宁细腻,中等力度,细致,回味有香料和肉桂气息。这款只供酒庄俱乐部的会员,仅在酒庄里有卖。

配菜:用本地蘑菇做成的意大利饭,配有Sottocenere奶酪,与黑皮诺的细腻质地相得益彰。

4. 2006 Highland Estates Alisos Hills Syrah

深紫罗兰色,樱桃,烟熏,咖啡豆,桂皮,黑胡椒,重酒体,细腻,优雅,有烘培的气息,香料味道,细腻单宁,有力,酸度较强,活跃清爽,口感细致,回味长。

配菜:浓郁的风味,配菜也偏浓郁。

烤猪胸肉,用到的烤肉酱是酒庄自制的。三明治的味道浓郁,配得起这款酒较长的回味。

 

5. 2006 Highland Estates Trace Ridge Cabernet Sauvignon

深宝石红,香料,烘烤,淡湿羊毛,木头味,重酒体,单宁细腻强劲,大结构,酸度较强, 平衡,细致,口中橡木烘烤味主导,回味有烟熏和咖啡味道. 与烤肉完美配合,香气融合。

配菜:牛肉生菜卷的韩国烤肉酱强烈的风味,配得起重酒体、复杂的赤霞珠。

 

62009  Late Harvest Riesling

黄金色,杏干,糖渍菠萝,蜂蜜,芒果,厚重酒体,酸度中强, 饱满,活跃,烤坚果味道,回味长,熟桔子气息,平衡,清新风格。20%的含糖量。

配菜:强烈的山羊奶酪,配柠檬酪,丰富的奶油味很配合晚收雷司令中蜂蜜的浓郁感。

 

7. 2007  Late Harvest Chardonnay

深金黄泛棕,葡萄干,杏干,枣,饱满圆润,浓郁风格,口中有枣味,浓缩,酸度中强, 平衡,回味长,杏干。

配菜:传统家庭爆米花配甜酒,爆米花的焦糖气息和这款甜酒相融相衬。

8Stature NapaValley 2005

不少沉淀,不透光深宝石红,微微有点紫调,湿羊毛气息,还有蘑菇,雪茄盒,黑莓,重酒体,入口微甘,甘草,熟李子,熟樱桃,单宁很细腻,有力,大结构,酸度强,果味和橡木在口中平衡,清爽干净;回味长,有咖啡豆,烟熏,熟李子味道,有很好的陈年发展实力。 这款是临时加的,没有配菜,是酒庄的最顶尖系列。

 

陆江美国产区行之加州篇5-索诺马(Sonoma)

陆江美国产区行之加州篇5-索诺马(Sonoma)

 撰稿人/陆江(Maxime LU) /2012-06

索诺马郡(Sonoma County)主要的葡萄酒产区是索诺马谷和包括亚历山大谷(Alexander)、干溪谷(Dry Creek)和俄罗斯河谷(Russian River)在内的希尔兹堡(Healdsburg)地区。

其中索诺马谷是加州葡萄酒工业的发源地,历史追溯到19世纪早期。索诺马谷又名“月亮谷”。从旧金山向北行驶大约1小时即可抵达,从纳帕镇或索诺马机场过来只需要半小时的车程。索诺马谷全长为17英里,北面是圣罗莎(Santa Rosa),南面是圣帕布罗(San Pablo bay),西面是梅亚卡玛斯山(Mayacamas Mountains),东面是索诺马山脉(Sonoma Mountains)。

肯伍德镇(kenwood,格林艾林镇(Glen Ellen)和索诺马镇是索诺马谷三个主要城镇。这个地区以包括赤霞珠、仙粉黛和Meritage blending(波尔多风格的调配)在内的红葡萄酒闻名。索诺马谷葡萄园种植葡萄超过25个品种,无论你有哪些偏好,你都能找到你喜欢的那种风格。

Sonoma镇的Farmer’s Market

从索诺马镇到希尔兹堡大约40英里,通常情况下开车大约要一个小时。可以用一天游览索诺马谷底至希尔兹堡地区,但建议留出3~5天的时间,参观酒庄,当地的农夫集市,以及体会小镇生活。

参观葡萄酒产地就是放松自我、享受美酒和感受不同产区的生活方式。如果你一天的大部分时间都在开车,也就很难充分享受葡萄酒之旅。

Sonoma的Farmer’s Market是当地居民家庭聚会的场所