侯伯王(Haut-Brion)发布2014年份期酒价格,期酒介入需谨慎。

文:陆江(Maxime LU)  编辑:王智慧(Serien)

在每年的波尔多期酒大战中,最受瞩目的就是俗称波尔多五大酒庄的拉菲、拉图、玛歌、木桐和侯伯王(Haut-Brion,也称红颜容)。到现在为止今年的期酒交易还是不温不火。在上周木桐庄园(Mouton Rothschild)出价酒商价格(EX-Negociant)Euro240 /瓶,(详见:http://www.wineonline.cn/4762.html),因为欧元汇率低迷,引起一些买家入场。

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侯伯王(Haut-Brion )今天5号发布了酒商价格(EX-Negociant),与木桐一致:Euro240 /瓶,比2013年份增长了11.6%。

侯伯王官网对波尔多产区2014年份的评价:

2014年份将会以酷夏为特点,9月气候令人惊叹,特别干燥,阳光充足,气温达到30摄氏度左右。这种好天气,加上凉爽的夜晚,使葡萄达到一种漂亮的成熟度,处于积极健康的状况,预示了该年将是个良好的年份。

侯伯王酒庄2014年份红葡萄酒期酒(Chateau Haut-Brion 2014)酒评词:

非常美丽的香气,透出像黑莓、黑醋栗等红、黑浆果的气息,以及烘烤的味道;口中酒体明朗,其中感受到大量的果实单宁,有力但又不失优雅。50% Merlot梅洛,11%Cabernet Franc品丽珠,39%Cabernet Sauvignon赤霞珠。

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另外爱士图尔(Cos)今晨发布的酒商价格为 Euro84.50 /瓶,比2013年份高3.7%。爱士图尔2014年份,纯净和集中度,得到了众多酒评人和机构很高评价。不过这些年出价都比较高,市场堪忧。

这次发布的两款酒,平均得分是94分(Martin在他近期的文章里分别打出93分和95分)。这也是爱士图尔自2010年以来得到的最高分,与2006年分数相同。不过我们要注意,它2004, 2006, 2007, 2008, 2011, 2012 和 2013年目前的市场价格都在今年800英镑/箱的期酒定价之下。

侯伯王除2013年份外,今年2014年份的期酒价是最近10个年份里最低的,但也超过2000英镑/箱的价格。如英国著名酒商BordeauxIndex,给最终零售客户价是2350英镑/箱的价格。侯伯王是五大酒庄中被打分很高,但价格是最合理的。

侯伯王:2014年:RP94分;2012年:RP98分;2011年:RP95分;2010年和2009年都是100分;2008年是RP96分。

国内资深葡萄酒收藏顾问陆江提到:今年虽然欧元汇率的低迷让波尔多期酒多了些竞争力,不过真正愿意大规模出手的买家还是并不多见。毕竟买家信心恢复还需时日。

欧元区的经济也还没缓过来,欧元被预测还有继续下挫趋势,所以期酒到底是否能从欧元的低汇率里受惠还无法确认。

而且与类似现货的价差也并没有那么可观,不足以支撑买家大规模介入。

过去几年的期酒大战失败也使不少酒商资金沉淀在旧货之中,购买力会大打折扣。

今年的波尔多期酒从现在的情况看,还是谨慎介入。

陆江针对大陆买家还特别加问:购买下来的期酒是用来变现还是运回国内来自用?前者要考虑变现交易的便利性和交易成本,后者要考虑运输方式、运输成本以及入关成本等。

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Barolo vs Brunello,意大利王者之争

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编译:王智慧

如果你去问意大利人最好的意大利红酒是什么,你可能会得到不止一个答案——应该怎么也有20个吧。因为意大利有20个省呢,每个省都觉得自己的酒最好(它们确实都非常棒)。不过提名以下这两款酒作为“意大利葡萄酒之王”,应该也无人会反对:那就是Barolo和Brunello(Brunello di Montalcino的简称)。

是的,今天我们要聊的是 Barolo和Brunello的差异比较。如果你也是个意大利葡萄酒发烧友,不妨一样开一瓶,一边看文,一边实际体会(好小编总能给你找个好理由喝个小酒)~

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Barolo产于亚平宁山脉之上云雾之中的皮埃蒙特(Piedmont);Brunello产于托斯卡纳的山城蒙塔尔奇诺(Montalcino)。

品鉴:

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Barolo:Barolo是那种能给你惊喜的葡萄酒。它无论是看起来还是闻起来都让人感觉单薄,偏重花香。但是它的高单宁和高酸度会在品尝时给你的舌头有力一击。

单宁的紧涩感是内比奥罗( Nebbiolo)的葡萄特征,随着时间发展会变得柔顺。所以通常推荐陈年十年之后饮用。 是以普通的Barolo要求陈年三年,而标有Riserva(珍藏)的Barolo则要求陈置五年以上才能上市. 当然,如果你倾向于柔顺口感,你最好选择现代风格的酿酒方式,使用小型桶,生产出深色的浓郁酒体,带有甘草、巧克力和香草的香气。

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 Brunello:与Barolo相比,Brunello酒色更深,边缘呈现明亮的红色调。起初果味丰富,有香料和草本植物的味道,以及樱桃和皮革香气。富含单宁,但比Barolo低些。随着时间的发展,Brunello会变的柔软,呈现砖红色,生出无花果、角豆、甜烟草和咖啡香气。专业品酒师多建议Brunello陈置十年之后再饮用,标有Riserva(珍藏)的Brunello则要求陈置六年以上才能上市。

食物搭配:

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Barolo:精细芬芳,高单宁的Barolo最佳搭配应该是禽类(如野鸡、鸭、鹌鹑)、牛犊肉、牛羊内脏。素食主义者可以选择牛肝菌、松露和意大利调味饭。Barolo强劲的单宁与高脂肪肉类和面食搭配更有益处。一般来说,精巧的花香和红色水果香气,与家禽、猪排和白色肉类适搭。

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Brunello:独特的酸度和美好的口感使它更适于红肉类、含有番茄的菜式和托斯卡纳特色的富含橄榄油和醋的烹饪方式。摩洛哥式羊肉更能突出Brunello缥缈的草莓和樱桃香气。番茄菜式,如番茄面包汤,与Brunello的草本植物气息和烟草气味相得益彰。一般来说, Brunello di Montalcino明显的香料味道和口中的力度感,更适于搭配红肉类和味道重一些的蔬菜。

原文出处:www.winefolly.com

酩悦轩尼诗在香格里拉产区酒庄首款葡萄酒即将上市

编译:王智慧

在云南与西藏的交界处,沿着喜马拉雅山脉,找到传说中的世外桃源香格里拉,然后就找到了酩悦轩尼诗(隶属LVMH)在13年建立的酒庄. 这个葡萄园占地约达450亩(30公顷),位于海拔2300-2600米的区域,是世界上海拔最高的葡萄园.

虽然尚没有具体日期,但据预计10月酒庄以赤霞珠为主要品种的葡萄酒将在欧洲和美国上市,2016年1月将正式在中国市场上发售。

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葡萄酒分部总负责人Jean-Gullaume Prats这样讲,“我们用了四年时间去寻找世界上最合适种植红葡萄品种的地方。最后发现在中国。虽然在偏远的山区从事种植、生产工作,后勤保障上会有很多显而易见的困难,但是漫长的生长期(从开花到收成约170天),较大的季节温差变化,干燥、阳光充足的秋季将给我们带来果皮厚实、果粒小的果实,和有出色集中度的、新鲜纯净的酒体。”

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这款酒的名字叫傲云(Ao Yun),意为“神圣的云”,取义自神圣的梅里雪山。如天地之间展开的画卷,云雾缭绕的梅里正是酒庄的背景,为沉默的守护之山。目前这款酒的市场价格未定,但Prat透露,“价格会比较昂贵。”

原文出处:www.decanter.com

中国粉丝斥资十万美元赢得拍卖将与帕克共进午餐

编译:王智慧

本周五在华盛顿的一场慈善拍卖,将与罗伯特帕克共进午餐的机会,以及帕克酒窖里的24款酒,一并作为拍买对象。经过激烈角逐,最终一位未透露姓名的中国人以10万美元中标,拍得了这昂贵的午餐席位。

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这个价格是多是少,让我们参考一下其他人“陪吃午餐”都收了多少钱:首先,这一价格已比为美国总统贝拉克·奥巴马的出价高了——2013年一名来自洛杉矶的汽车商人出价3.24万美元拍到了与奥巴马和其他24个竞选赞助人共进午餐的资格。

这也说的通,奥巴马是自由世界的领导人,但是不一定是最有吸引力的约会对象——2012年帕克给为他豪掷万金的午餐对象,带去了2001年份的啸鹰哦。

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去年与尔克林顿以及希拉里克林顿夫妇共进午餐的机会拍了50万美元,竞拍成功的胜出者甚至表示,他愿意再加一倍钱,如果能同意他带他的两个孩子一起赴宴。。。

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而克林顿2016年大选的竞争对手Jeb Bush的午餐席位仅拍到1.25万美元,大概是因为与他的前总统哥哥不同,他不饮酒。

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当然,拍卖午餐的第一人,还是非巴菲特莫属,前后至少有五次,“与巴菲特吃午餐”的拍卖价格超过200万美元 ,2012年甚至拍到346万美元的天价。而且。。。巴菲特也不喝酒。

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据拍卖会工作人员透露:踊跃举牌的葡萄酒收藏家们在价格升至7.5万美金时纷纷不甘心的放弃了。但竞拍最终还是飙升到了10万美元。这在帕克午餐拍卖的历史上也是最高价,之前最高是2.5万美元。这标志着帕克在葡萄酒世界仍有着巨大的影响力。

目前为止帕克还没有向公众宣布午餐酒单,我们可以参考一下2012年的午宴上,他的酒单:

六瓶教皇新堡
三瓶勃艮第白
两瓶索诺玛霞多丽
Screaming Eagle (啸鹰),2001
Peter Michael “Les Pavots”Cabernets, 1997
Dalla Valle “Maya”, 1991
Heitz Martha’s Vineyard Cabernets,1997,
Araujo Eisele Vineyard Cabernets 1996
Chateau Montelena,1985

原文出处:www.wine-searcher.com