“随时随意波尔多2016”评委记录

陆江(Maxime LU)

新年后的第一次出差,我出发去上海,这是我第三次作为评委参加一年一度的【随时随意波尔多-SIMPLE BORDEAUX】盲品选拔,时间是2016年3月2日-3日。

法国波尔多葡萄酒产区作为世界葡萄酒产业中最负盛名的产区,和它在世界各地市场上的不懈努力推广分不开。【随时随意波尔多】就是由中国本地化的专业评委,通过盲品从中国本地市场上有售的零售价格绝大部分在500元以下的波尔多酒中,选出优秀性价比的100款波尔多酒。

civb2

选出的酒单,将会发布在波尔多行业协会的推广官网上,还有印刷资料,成为消费者选酒的参考资料。也让消费者了解到波尔多不单是那些昂贵的顶级酒,其实主流的是适合日常饮用的不乏高性价比的中低价位酒。另外还会将这些入选酒在国内一些核心城市巡展,配合波尔多认证课程的开设,使波尔多葡萄酒有一个立体有效的全面推广,还鼓励进口商在定价和选酒上尽可能关注提升性价比。

活动在上海举办,因为上海已经是中国葡萄酒最有影响力的核心城市,很明显上海葡萄酒活动频繁举办,而北京却是风平浪静,行业活动几乎是偶尔才有。

civb6

这次是【随时随意波尔多】十周年,所以邀请了10位评委,同期还举办了10年的欢庆鸡尾酒会。

civb8

【随时随意波尔多2016】盲品选拔是由波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)和法国驻华商务投资署(UBI FRANCE)一起主办。老友李德美是评委会主席。剩余9位评委分为3组,3人小组,一共有500多款候选酒,每个小组两天共需要品鉴近200款波尔多酒。最终选出100款,评判地点在上海外滩源的波尔多酒吧(Le Bordelais)。以20分制为标准。

civb1

候选酒都经过包括2位中国侍酒师大赛冠军(张聪,Tansy ZHAO)在内的侍酒师团队的预选。

我们评判小组成员:两位女士,来自北京的熟人马会勤教授(中农大),来自上海的刘慧女士,再加上我。

civb7

第一天波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)亚洲区负责人Thomas Jullien致辞。

civb4

评委会主席德美讲述评判相关的标准和流程,以及评判校样。

civb5

我们小组品鉴了105款干红,从大区波尔多到St Emilion Grand Cru等。第二天我们完成了包括干红,干白,桃红,甜白酒共约80款,

civb3

这次品鉴的结果,结合我参加的以往两届相比,最大感受就是进口商对波尔多葡萄酒的定价越来越靠谱了。虽然还是有一些候选酒定价有点夸张,不过占总候选酒的比例是明显下降。这几年随着行业发展转向到个人消费市场为主,越来越多的酒商在选品和定价上的确在往良性的高性价的方向发展。

最后我们期待结果的公布,希望能对消费者包括我们自己,在选择波尔多葡萄酒时,有所帮助,也希望有更多类似的活动,贴近消费者的实际需求,推动市场向好发展。

 

陆江(Maxime LU)
– 曾为Decanter亚洲葡萄酒大赛(Decanter Asia Wine Awards),意大利南部葡萄酒大赛(Puglia)、葡萄牙葡萄酒挑战大赛-Wines of Portugal Challenge(Lisboa)等国际国内葡萄酒大赛专家评委;美食美酒旅游类撰稿人,《葡萄酒在线》专栏撰稿人、《Decanter中文版-醇鉴中国》撰稿人,葡萄酒行业咨询顾问,万欧兰葡萄酒教育首席讲师,资深葡萄酒收藏顾问。

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *