[深度群访]意大利葡萄酒在中国的推广现状

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文:陆江 | 葡萄酒在线

(本文已发表于Decanter中文版-醇鉴中国,转载请标明出处和署名)

葡萄酒行业深度群访

天猫酒水节已经结束一段时间,新年将至,我们特别采访了部分行业商会代表,进口商,意大利生产商,以及酒类专业人士等,希望能帮助读者了解意大利葡萄酒在中国市场的发展现状

去年2015年以葡萄酒产量计,意大利是世界第一大葡萄酒生产国,法国和西班牙分别位居第二和第三。尽管意大利葡萄酒在葡萄酒成熟消费市场,如美国,英国和德国等都占有较高份额。

不过在中国市场,根据中国海关统计数据,意大利葡萄酒的市场份额,无论数量(2.893千万升)还是金额(1.005亿美元),都仅列进口葡萄酒来源国的第五位。

近几年意大利也明显加大对中国市场的葡萄酒推广力度,从酒展,培训到媒体走访等。尤其今年上半年4月,意方还邀请了阿里巴巴集团董事会主席马云出席意大利Vinitaly酒展,期间马云还和当时的意大利总理伦齐会面,提到要帮助意大利葡萄酒行业在阿里巴巴的平台上,大力发展酒类电商业务,并且宣布要在9月9日举办天猫全球酒水节。当时给意大利葡萄酒行业带来了信心和期望,也带动了国内进口商对意大利葡萄酒的兴趣。

现在天猫酒水节已经结束一段时间,新年将至,我们特别采访了部分行业商会代表,进口商,意大利生产商,以及酒类专业人士等,希望能帮助读者了解意大利葡萄酒在中国市场的发展现状。

99天猫国际酒水节与意大利葡萄酒

意大利主要葡萄酒生产商GIV集团中国总经理Pizzoli Marco认为:“99天猫国际酒水节有助于提高网络消费者对意大利葡萄酒的关注度,尽管销售成绩可能要未来才能看到。”

天裕风范经营醉芙蓉酒庄在内的四个意大利酒庄,CEO庄武英认为:“实话说,第一届阿里巴巴葡萄酒酒节对行业和对社会普通消费者的影响力不如预期的大。可能与准备时间仓促有关。”

“阿里巴巴运用国人对数字的敏感与痴迷,成功地创造了‘双十一’,但打造一个专业有效的葡萄酒节比单纯的单身购物剁手的传播要复杂得多。当然马云在意大利葡萄酒展上的高调宣布对意大利产区的知名度有一定推动,我们乐见。”

意大利托斯卡纳精品酒名庄AVIGNONESI亚洲市场负责人陈睎认为,首届酒水节“准备的时间比较仓促,能够联合起来的酒庄毕竟有限。对于我们这样的精品小酒庄而言,在天猫现有平台上能够发挥的还比较有限。”

ASC精品酒业发言人则指出:“在中国的葡萄酒行业,投入如此大规模的资金对葡萄酒进行宣传的企业,阿里巴巴是第一个。意大利葡萄酒是本次活动的主要支持方之一,肯定会从本次大规模的宣传中受益,增加品牌认知度,销售收入也有望提高。”

意大利驻华商会主席苏捷傲(Sergio Bertasi)认为:“阿里巴巴的工作,是把意大利生活方式的图像描绘给消费者。但如我所言,中国消费者与意大利葡萄酒之间的磨合只能慢慢推进。只是把意大利葡萄酒引进超市,中国消费者看到了就会去买吗,我不这么认为。”

“阿里巴巴为意大利葡萄酒打开了一扇门,而要将酒卖给消费者,并将文化传递给他们,则要靠我们自己的努力。我们踏出了第一步,还有很长的路要走。”GIV集团中国总经理Pizzoli Marco总结道。

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意大利葡萄酒在中国面临的挑战

“在中国意大利葡萄酒一直是作为法国葡萄酒的补充而存在,这样的尴尬地位显然与它在国际上和历史的地位不符。”天裕风范CEO庄武英说道。

“我们的酒单里面,意大利酒算是比较多,仅次于法国酒之后,意大利葡萄酒红白加在一起,可能占整个酒单的18% 。”北京柏悦酒店葡萄酒总监李美玉介绍道,“平时销售来说,主动点意大利酒的人不那么多,一般是懂酒的人,或者是一些意大利人。普通消费者的话,主动点意大利酒还是比较少。”

这其中的原因,一部分是因为产品质量良莠不齐,此外消费者“对意大利酒的了解途径还是比较少,再加上大部分人不懂酒标上的意大利文,这可能是意大利酒在传播上的一个挑战”,李美玉指出。

华饮(SinoDrink)总经理刘强对此表示同意:“意大利葡萄酒整体的国家形象在中国还没有完整的建立,目前还没有一个意大利品牌在中国市场上突围,意大利葡萄酒的进口在国内还没形成规模和体系,所以意大利葡萄酒在中国市场上的普及还有很远的路要走。”

ASC精品酒业发言人认为,复杂的本土品种、为数众多的产区以及纷杂的产区法规,现阶段令消费者望而却步,但是“意大利葡萄酒最大的挑战也是其最大的机遇。”

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意大利葡萄酒在中国推广的优势和未来市场预期

“国人对意大利生活方式有着天生的亲近感,尤其对意大利奢侈品牌比较痴迷,在对于意大利葡萄酒来说比较占优势。”华饮总经理刘强说道。

天裕风范CEO庄武英认为,“中国还是一个纷乱的新兴市场,可能更有利于新世界葡萄酒大鳄以品牌和葡萄酒品种的角度切入,但一旦饮用葡萄酒的消费者体量提升,大家在品鉴及消费上一定会升级,意大利的小众形象必然受到青睐,这是大趋势。”

“这也是我们在很多相对成熟的新兴市场见到的现象。在美国,意大利葡萄酒依赖强大的移民后裔和广布的意大利餐厅获得了很大的市场份额。在中国,意大利葡萄酒可加强其文化上的优势,很多的产区地名对于普通国人也是耳熟能详比如西西里、坎帕尼亚的那不勒斯等,有利于该地区文化的推广。”

“其实我们基本就可以看日本市场是怎么发展的,中国市场可能也会如此。刚开始难免只是选法国的波尔多,之后意大利酒会慢慢地呈上升趋势的。”北京柏悦酒店葡萄酒总监李美玉说道,“只不过需要我们去引导消费,然后就是需要专业人士去推荐。”

GIV集团中国总经理Pizzoli Marco也指出:“随着消费者葡萄酒知识的增长,意大利葡萄酒的产品系列其实十分适合市场未来的发展趋势,这一点我很有自信。但是,意大利需要增加投入,提高市场份额,宣传自身优势。”

“意大利酒的性价比和多样性是很大的优势。”AVIGNONESI酒庄亚洲市场负责人陈睎认为,“在大多数成熟市场上意大利酒都特别受欢迎,我们在上海市场也看到了这样的趋势,我们对意大利酒在中国的未来很有信心,但这是需要耐心去精耕细作的市场。”

“意大利葡萄酒与其他的意大利元素一样,接受起来需要时间,快不得。”意大利驻华商会主席苏捷傲说道。

“我们希望看到的是持续不断的、战略前后一致的以国家、产区和联合会的多层次、多频次的推广。持之以恒,意大利葡萄酒一定能走出自己在中国市场的独特之路。”天裕风范CEO庄武英总结道。

 

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南澳葡萄酒之旅(上)-阿德莱德和库纳瓦拉

 

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图文:陆江(Maxime LU)

随着越来越多产区国的葡萄酒走进中国市场,消费者们开始逐渐将目光不仅仅盯在以法国葡萄酒为首的老牌旧世界葡萄酒阵营,越来越多的国人开始寻找葡萄酒世界的新大陆。美国、澳大利亚、智利等新世界葡萄酒国家逐渐被人们接受,而澳大利亚,无论从葡萄酒产量、品质、多样性,还是性价比等角度来看,都是世界葡萄酒版图举足轻重的产区国之一。

到去年2016年9月,澳大利亚葡萄酒在中国市场上,是第二大进口葡萄酒来源国,仅次于法国,同时中国市场也首次成为澳大利亚最大的葡萄酒海外市场。

两个月前(2016年11月),正值澳洲的春末夏初,也是葡萄开花时节,我应邀走访了澳大利亚葡萄酒产区:南澳大利亚州,简称“南澳”。

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从北京出发经过11个半小时飞行我到达了墨尔本,中国二代护照可以电子自助出关,方便快捷。然后转机飞一个多小时,就到达南澳首府阿德莱德,比较搞怪的是阿德莱德和墨尔本有半小时时差。

时值初夏,阿德莱德气温20多度,白天最高能到30度左右,接机大叔说12月底或是1月,有时会到40多度,甚至持续一两周。不管如何,我(陆江)从雾霾降雪的北京穿着羽绒服,到了夏日T恤,反差得很愉快。

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入住阿德莱德市中心的希尔顿酒店,旁边有我很喜欢的南半球最大的农贸市场之一的中央市场Central Market,可惜已经打烊,第二天又是周日休市,“完美”错过。不过建议来阿德莱德的爱吃喝的朋友,最好能抽时间逛逛,上次我收获不少。酒店边上还有唐人街,众多中餐馆子,满眼看去感觉比三里屯华人还多。

 

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提到华人,有着不少国内葡萄酒专业学子留学阿德莱德大学,它虽在南澳,却是澳洲葡萄酒产业的重要发动机和人才基地之一,我在阿德莱德认识的朋友中就有不少阿德莱德大学的校友。这次带我吃当地粤式早茶的大雯子就是在阿大上学,还在美国纳帕、澳洲名庄工作过,现在常住阿德莱德。

马上开始要走访酒庄,首先简单普及一下:南澳是澳大利亚最重要的葡萄酒产区,整体基本属于凉爽至温暖的地中海型气候,适合出产高质量的葡萄,另外由于受海洋气候、海拔、以及劳富提山脉(Mount Lofty)等地物地貌因素影响,造就了南澳各子产区的复杂不同的风土条件,也造就了当地葡萄酒的风格多样性。这次我们会走访部分子产区:库纳瓦拉(Coonawarra),克莱尔谷(Clare Valley),巴洛萨谷Barossa Valley,伊顿谷(Eden Valley),阿德莱德山区(Adelaide hills)和麦克拉伦谷(McLaren Vale)。

 

奔富(Penfolds)

第一站在中国大陆市场澳洲葡萄酒绝对第一品牌的Penfolds,中文常被称为“奔富”。在阿德莱德附近的刚修建完的Penfolds的Magill酒庄接待中心,这里也是当年Penfolds医生开始种植葡萄的起源之地。特别提一下,Magill酒庄的西拉子,我试过几回,名副其实的高水准西拉子。

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听了Penfolds的历史和企业介绍,感受了强大的财力和实力。品鉴必不可少,试了一款有明显陈年发展气息的酒,湿枯树叶,红果味,香料,皮革,入口有不错的集中度,有力的单宁,比较细致,整体平衡,还有不弱的陈年实力和深度,当时估计是Penfolds的高端品葛兰许(Grange),至少20年以上,不过看到酒标有点惊讶,酒是对的,可年份居然是1984,对比在国内试到的那些明显要老态多的80年代的葛兰许(Grange),当时就很感慨,买老酒还是在酒庄买比较靠谱。

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晚宴除了Penfolds的人员外,还有当地酒类协会、酒类相关领域的学者和南澳推介机构的职员,我用不那么流畅的英语,回答了不少关于中国葡萄酒市场的问题。席间还第一次试到Penfolds旗下用相对冷门的Tempranilo品种酿的Cellar Reserve Tempranilo 2014干红:黑色水果,香料,很厚实有力的单宁,饱满,余味长。微醺散席。

 

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库纳瓦拉(Coonawarra)

 

一早我和同伴们就到阿德莱德的商务飞机小机场,一小时就到达南澳的著名葡萄酒产区库纳瓦拉(Coonawarra),著名的红土之地,也是南澳最具盛名的赤霞珠品种产区。

Tips:为了提高时间利用率,南澳当地推广机构特别订了商务小飞机,基本四百公里内的子产区都在一小时航程内。我特意询问租用价格,10来座的商务小飞机,租用一天约五六千澳币,对行程紧的团队很合适。

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下了飞机,直奔当地标杆酒庄之一的Katnook,酒庄很早以前就在酒庄里专门掘出一小块地,切出土层剖面,加了围栏和图示,方便访客学习了解。庄主带我们在现场讲课,实地讲解当地典型的土壤结构。参观了Katnook的葡萄园,正好开花时节,预计明年三月采收。酒庄压榨机,酿酒师说,占地少,用力柔和,可以小批量操作。应该还有个原因价格相对气囊压榨机便宜。品鉴了长相思,雷司令,西拉,赤霞珠,酒庄旗舰酒Odyssey赤霞珠,细致有力,Classic风格,完整结构,实力不弱。Prodigy西拉,饱满强劲,厚实有力的单宁。

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到了Coonawarra,有个最著名的地标,就是当地已废弃的火车站,说是火车站,说实话猛一看还以为是个厕所,仅能为数人挡风遮雨,不过后面大片葡萄园,还有延伸远方的铁轨,蛮适合来张文艺范儿的到此一游照。我也未能免俗,不过照得很不文艺。

 

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第二家也是当地标杆酒庄之一的Wynns酒庄,进中国市场比较早。 当地在Wynns酒庄安排了餐酒搭配的家常午餐,有Coonawarra的数家酒庄的酒,其中有在国内见过的Hollick等。说老实话,我还挺喜欢这样的家常简餐,适口,又能感受本地居民的日常吃食。

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文字未完待续: 南澳葡萄酒之旅(中)- 克莱尔谷(Clare Valley)、巴洛萨谷Barossa Valley和伊顿谷(Eden Valley)

 

智利葡萄酒在中国

文:陆江(Maxime LU)|葡萄酒在线

过去的一年,即2015年。智利葡萄酒出口目标市场中,中国首度排位第一(以数量计),出口量为154813吨,而智利葡萄酒的全部出口量为881438吨,中国约占17.56%的份额。而以出口金额计的话,中国占到第二位,约2.22504亿美元,在智利葡萄酒全年总销售额18.42696亿美元中占到12.07%的份额。

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另外,由于智利是中国最大的散装酒来源国,这部分相对单价低廉,所以我们单独来看一下智利原瓶进口到中国的葡萄酒的数据:以数量计为48801.159吨,占智利葡萄酒在中国总进口量的31.5%;以金额计为1.70269亿美元,占智利葡萄酒在中国总进口额的76.524%。很明显,占小部分的瓶装酒贡献了大部分的销售金额。

通过上方图一和图二,可以直观看出,中国市场的增速在智利葡萄酒前四大出口目标市场中是最快,从趋势来看也是智利葡萄酒最富潜力的市场。

智利产区概况:

由于智利是狭长地带的国土,南北跨度长达4000多公里,西面是浩瀚的太平洋,有着无尽的海岸线,东部是绵延高耸的安第斯山脉,南部已到南极冰原,北部到了阿塔卡玛沙漠(Atacama),平均仅100多公里的宽度,又是地震多发带,造就了地物地貌、土壤类型和微气候极为复杂多样,从而使葡萄酒出产的风格也极富多样性。

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上个世纪,由于政治等因素,在七十年代之前智利葡萄酒行业发展缓慢,而现代葡萄酒工业发展基本是从七十年代末才开始,所以过去三四十年是代表了现代智利葡萄酒产区的发展变迁的时期。

1979年西班牙著名酿酒师米盖尔 桃乐丝(Miguel Torres)抵达智利并开始在谷里高山谷酿造葡萄酒。随着他的到来,智利葡萄酒行业开启了新篇章,这经常被认为是现代葡萄酒工业的起始。他首次引进先进的不锈钢温控发酵罐,法国橡木桶,以及一些品种的克隆,推动了智利葡萄酒的种植酿造技术的革命性发展。

随后20世纪80年代以来,新的优秀葡萄酒区逐渐被开发,产区遍及全国:卡萨布兰卡山谷(Casablanca Valley) ,里马利山谷(Limari ),比奥比奥山谷(Bio Bio Valley),玛野高山谷(Malleco Valley),艾尔奇山谷(Elqui Valley),圣安东尼奥山谷(San Antonio Valley)等等。

纵观这几十年的产区开拓和技术发展,智利虽然已发展出不少有独特风土的葡萄酒产区,北至阿塔卡玛区的科皮亚坡山谷(COPIAPO VALLEY)和胡阿斯克山谷(HUASCO VALLEY),南至卡乌丹山谷(CAUTIN VALLEY)和奥索勒诺山谷(OSORNO VALLEY),但其实还有很大的潜力可挖掘。智利葡萄酒产业的未来发展空间巨大。现阶段智利葡萄酒产业几乎70%的产量是用来出口,所以是典型的出口为主的行业,葡萄酒是除了铜,海鲜,新鲜水果外的智利重要出口产品,是智利政府和商业资本重视的行业。

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看图三,回顾一下智利葡萄酒在中国市场的发展,在2004年前,智利葡萄酒在市场占比偏高,主要是以低端酒散装原酒为主,当时中国葡萄酒市场因为高税,而且一些被夸大的进口酒负面消息等因素的影响,市场处在低潮,需求不大。随着中国加入WTO,葡萄酒整体进口关税在2004年正式下调至14%(还需缴纳10%消费税和17%增值税)。再加上对外交流的频繁,市场在后续几年被逐渐激发为葡萄酒消费热潮。对于智利葡萄酒还有一个额外利好,在2005年中国和智利签署了自由贸易协定(FTA),这也是第一个非亚洲国家和中国签署的自由贸易协定。根据协定内容的执行,智利葡萄酒每年下降1.4%,经过10年的递减,到2015年智利葡萄酒进入中国大陆的关税降至零关税(还需缴纳10%消费税和17%增值税),这也是继新西兰后的第二个葡萄酒零关税来源国。

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智利葡萄酒跟着2005-2006后的中国大陆葡萄酒市场风潮逐渐兴起。只是在市场推广上并无太多资源进入的智利葡萄酒,表现相对不温不火。在2012年以来三公限制政策的推进,在全球经济不景气的大环境下,国家经济政策多番收紧,以及葡萄酒市场热点转换和消费者消费理念的日趋成熟,市场已逐渐从原有的集团消费和对公消费为主的市场,逐渐转换到了个人消费快速崛起的市场。2012-2014年,成了整体葡萄酒市场转型的阵痛期,而兼备极高性价比的智利葡萄酒,却没有受到太多负面影响,相反还有稳定增长,成了越来越多进口商和消费者的选择。

当然还有一个重要因素,就是和智利葡萄酒推广机构和酒商们的努力密不可分。尤其是智利葡萄酒协会(Wines of Chile)在2012年开始进入中国大陆开展葡萄酒推广活动是起了非常重要的作用。另外一部分智利葡萄酒企业和中国进口商也进行不少推广活动,当然一些活动还得到了官方的ProChile的支持。

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图四可以看出智利葡萄酒的进口均价很低,当然有廉价散装酒拉低的效应,但是智利出口到中国大陆的瓶装葡萄酒也是价格偏低,从而导致消费者对智利酒的形象定位在高性价比的、风格单一的低端廉价酒上。为此,智利葡萄酒协会还推进了一系列智利精品葡萄酒主题的品鉴会,大师班,酒展、产区参观学习等。让具有影响力的专业人士、媒体和消费者中的意见领袖体验到智利精品葡萄酒的实力和多样性。另外还会积极参加本区内具有影响力的专业酒展,如Prowine China,2016年智利葡萄酒协会将会继续组团参展,由于推广效果好,展团面积比去年增加50%。

经过几年努力,已有成效。当然要改变大多数消费者的观念,并不容易,这是一项长期工作,还需要智利葡萄酒推广组织,智利酒生产商和进口商的继续努力和资源投入。

另外今年实施的可以持美签免签入境的政策,也会大大鼓励有更多的消费者和从业者去走智利葡萄酒产区,体验精品智利酒的风格多样性的高性价比,从而达到培育市场的效果。

在2016年以及未来时间,智利葡萄酒协会(WOC)还将有更多资源投入到推广项目中。其中有几点值得业内关注的:

1. 将会开设智利葡萄酒学院,推出面向消费者和专业人士的课程,通过课程还可以将智利的葡萄酒产品直接展示给消费者和专业人士。

2. 会在2017年初,推出“Love Wine, Love Chile”的专题推广活动,主要针对社交媒体和电商领域。

3. 2017年度智利葡萄酒路演活动,将鼓励智利酒厂参加面向亚洲和其他地区的巡回展示。

4. “Billionaires to Chile”:邀请奢侈品邻域和亿万富翁中的极具影响力的贵宾去智利走访,感受智利葡萄酒。

5. 推动酿酒师交换项目,让智利酿酒师到中国酿酒,同时让中国酿酒师到智利去酿酒,从而达成文化交流,也让智利有机会参与到中国葡萄酒文化培养和行业成长中。

我们也将继续关注智利葡萄酒在中国市场的推动,希望能有更多消费者享受到,极富多样性,且又有上佳性价比的智利美酒。

独家访谈亚马逊中国:发力进口葡萄酒直采业务

 

文:陆江 | 葡萄酒在线

(本文已发表于Decanter中文版-醇鉴中国,转载请标明出处和署名)

和其他国内电商大亨相比,亚马逊中国的葡萄酒业务一直相对低调。今年,亚马逊中国将发力进口葡萄酒直采业务——以下为亚马逊中国副总裁的独家访谈。

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葡萄酒业务规模

过去的三年,葡萄酒电商发展迅速,但也波折不断。而亚马逊中国“在不到3年的时间里,选品数量和品牌数量都实现了超过4倍的增长,销售也一直呈现每年三位数的增长。” 亚马逊中国副总裁石建军接受DecanterChina.com专访时表示。

石建军介绍说,亚马逊中国的葡萄酒业务与2012年8月启动上线,酒庄直采于2013年9月启动,从最初的美国,延伸至法国、澳大利亚、意大利,涵盖了这四个葡萄酒产区国的130多个品牌,近800款红、白葡萄酒及不同口味的果酒。

目前,“葡萄酒业务已上升为亚马逊中国进口直采业务的战略性重点业务。”

进口葡萄酒消费者群体

目前在亚马逊中国,“进口葡萄酒销售基本占整个葡萄酒品类90%以上的销售。”石建军指出。

目前亚马逊中国网站上销售的葡萄酒,有3800个品类(SKU)。“单瓶价格100-300元,无论从销量,或是销售额,都是在亚马逊葡萄酒销售中占比最高的法国葡萄酒销量最好,其次是澳大利亚、智利和美国。”

亚马逊葡萄酒购买者主要包括北上广,以及沿海经济较好的二三线城市和内陆省会城市等。主要年龄段集中在23-40岁之间,石建军介绍道。

近期英国葡萄酒市场调研机构Wine Intelligence的一份调查显示,中国目前有4800万来自“上层中产阶级”的消费者至少每年饮用两次葡萄酒,较2014年的3800万有较大提升。受访人中的35%现在至少每月饮用一次进口葡萄酒,较2015年的调查提升23%。

寻求理想的供货商

和其他“国产”电商相比,亚马逊集团全球化的资源是其优势,石建军指出。

“亚马逊中国的葡萄酒买手团队会与亚马逊全球买手团队共享各地酒庄信息。初步筛选酒庄清单,并通过亲自深入葡萄酒原产地、探访酒庄的方式进行全方位考衡,选出极具性价比的、符合中国顾客口感的和最能体现当地风土特色的进口葡萄酒。”

谈及如何把控葡萄酒品质,石建军表示亚马逊中国经销的品牌“均通过酒庄、总代或其官方授权一级供应商引入,从源头保障了葡萄酒的品质。”

上个月,亚马逊中国宣布成立红酒俱乐部。“今后我们会在原有流程的基础上,由酒庄代表来给亚马逊红酒俱乐部的粉丝们做一次内部品鉴再次确认每一款酒是否适合中国人的口感。”

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2016年:着力进口直采

和其他国内电商大亨相比,亚马逊中国的葡萄酒业务一直相对低调。不过在今年,亚马逊中国将发力进口葡萄酒直采业务。

“我们将充分发挥国际资源优势,继续做大进口直采酒的部分,并通过红酒俱乐部、葡萄酒大师班等一系列线上线下活动,带给葡萄酒爱好者全方位的品质体验。”

今年6月,亚马逊中国上线澳大利亚精品五星酒庄馆,致力于推广澳大利亚精品葡萄酒,还有意对“兰顿分级(Langton’s classification)”葡萄酒进行着重推广。

继去年9月的首届国际红酒节之后,亚马逊中国今年将“升级”举办这一活动。石建军表示:“今年我们还会有国际红酒馆的隆重上线,将来自更多国家的精品葡萄酒通过专业的国际红酒馆和线上线下活动推荐给中国消费者。”

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