万欧兰俱乐部活动总结157“喝完这瓶可能不再舍得开的里奥哈老酒局”

周日下午里奥哈老酒局开场。迟到的主办方还特别贴心的主动提出补了一瓶1990年的意大利Castello Di Querceto进来给一边计划着开桌麻将一边等他的大家。

刚从里奥哈回来的陆江老师在开喝之前兴奋地分享了他的行程,说玩说喝更少不了吃,老爷爷秘传的烤蘑菇、炸五花肉、连点了两三盘的虎皮尖椒、肥猪肠、烤羊排、烤羊脑、分子料理、大樱桃、比三个人的脸还要大的大鱼、还有火腿火腿火腿!重要的事情说三遍!!!

重点肯定还是说酒庄,我们当天要喝到的Tondonia和Muga。说到里奥哈的地块、葡萄园、酒窖、橡木桶、分级、价格、以及今年的倒春寒给酒庄带来的伤害。也分析了里奥哈地区能有如此强悍陈年实力的原因,比较了氧化和还原酿酒方式特点,也幻灯片带大家看到酒庄们有多好看。

老酒,惯常要做一些开塞的搏斗。

细腻优雅的Bodegas LAN,跑偏了跑出不寻常路的Bodegas Muga Reserva,似有茶香的Bodegas Crianza,完美的Tondonia,经典稳定的Torre Muga Reserva,陪伴我们过了愉快的下午,顺便说说,这些珍稀的老年份,在它们自己酒庄的酒窖里也未必有存货的哟。

Rioja Vina Lanciano, Bodegas LAN 1970
透出很精致细腻的香气,香料,红茶,肉汁,枯树叶,咖啡豆等气息,中等酒体,酸度活跃,细致优雅,柔滑,单宁中弱,回味中长。47年时光,从香气到口感,就是一个词:“风淡云轻”。

Reserva, Bodegas Muga Rioja 1978
甘草,酱油味道,氧化特点明显,入口有点老波特风味。很可惜,买的这箱1978年份的酒里,之前开过三支都不错状态,这次是第四支,垮掉了。

Crianza, Bodegas Muga Rioja 1981
咖啡豆主导,蘑菇干,香料,红茶,中等酒体,活跃,单宁中弱,细致,有一定集中度,有一定层次,回味长。

Vina Tondonia, Reserva, Lopez de Heredia Rioja 1982
皮革,香料,枯树叶,中重酒体,集中,酸度活跃,富有层次,单宁中等强度,酒体细致均衡,回味长。

Torre Muga Reserva,Rioja 1994
黑莓,香料,烘烤气息,黑巧克力,西梅,一丝咖啡豆,重酒体,单宁强且细腻,完整的结构,酸度中强,集中度不错,整体口感平衡,余味中有咖啡豆,皮革气息,回味长。

Castello di Querceto La Corte 1990
香料,皮革,红茶,咖啡豆,甘美,重酒体,单宁强,有一定厚度,有一定层次,柔滑,酸度中强,回味长。

这支超托,品质不错,可惜软木塞有点烂心,之前连barolo名厂也遇到过烂心软木塞,开瓶时要按老酒看待。

Castello di Querceto La Corte 1990 ,来自意大利的乱入

万欧兰俱乐部活动总结155“加州明星庄陈年实力比拼”

文:王智慧 | 葡萄酒在线

上周末我们喝到的是加州明星庄专场.

闪亮登场的是,和木桐一样用大艺术家作品做酒标的金舞酒庄艺术系列,在1976年巴黎评判里脱颖而出的鹿跃和Chateau Montelena,大导演Coppola的鹦歌庄,加州膜拜霞多丽Kistler,以及带个 辨识度超高的倒三角标志的Merryvale Vineyards。

在简单介绍了酒款和加州纳帕产区之后,不靠谱的小编也去串场聊了聊Kenwood的裸女酒标,有关ChateauMontelena的野史电影《BottleShock》,和评论界认为堪比1945年木桐、1982年拉菲和1961年拉图的1941年份Inglenook。。。然后就正式进入,“说出花来都没意义,喝到嘴里才知道”的喝喝喝环节。

从菠萝奶糖黄油烤面包香气醉人的霞多丽开始,到几款各有千秋,陈年实力均令人赞叹的赤霞珠——它们在随后的娱乐拍卖环节里也很受欢迎。恩。。。基本上每次当天活动用酒要是有进入拍卖,基本都会落入现场参加活动的小伙伴手中,而非场外参拍。大概真的是酒好谁喝谁知道。

插播感谢@葡萄酒里潜水带来的面包,看她的笔记就感慨我们活动从来都不缺学霸!

这里要单独强调一下,此次品鉴我们有三款酒都是1999年份。1999年其实是纳帕非常精彩的一个年份,因为98年一直受El Niño的影响,所以99年开始于一个凉爽的春季,此后夏季温和,七月迎来一波高温,炎热的九月十月让果实缓慢的,最终达到充分成熟,雨水适宜,这一年被称作酿酒师的真爱年份,得到的酒“成熟但不过甜,有力量但不过于蛮横,优雅但不至单薄,拥有出色的酸度和平衡感以及不弱的陈年实力。”

关于酒款的详细资料,大家可以参考我们的活动预告:万欧兰俱乐部活动预告155“加州明星庄陈年实力比拼”

最后惯例附上陆江老师的酒款品鉴记录:

1. Kistler Vineyards, Durell Vineyard Chardonnay ,Sonoma Valley
一开始火石主导味道,继而奶糖,热带水果,黄油,面包烘烤味道,微甘,重酒体,很饱满,酸度高,与酒体集成得很平衡,集中,比较细致,回味长。还有不弱的继续陈年实力。

2. Stag’s Leap Wine Cellars ,Napa Cabernet Sauvignon,2000
淡淡的红色果味,皮革,一丝湿枯树叶,甘草,柔滑,圆润,重酒体,集中,单宁中强,细致,酸度中强,活跃,平衡;回味中长,有枯树叶气息,微苦。开始进入顶峰期。

3. Merryvale ,Reserve Cabernet Sauvignon,1999
黑色果味,香料,烟草,咖啡豆,烟熏,纸灰,重酒体,单宁强,形成均衡骨架,酸度活跃,平衡,回味长。桶味明显,有待发展。

4. Kenwood, Artist Series, Cabernet Sauvignon, Sonoma,1996
矿物,烟叶,香料,黑色果味,皮革,肉汁,重酒体,饱满,细致重单宁,酸度中等,活力明显,果味还有不少,平衡,回味长。处于中青年阶段,陈年实力不弱。

5. Rubicon, Niebaum Coppola Red , Rutherford,1999
黑色果味,有点封闭,香料,甘草,一丝雪茄盒,一丝果酱,重酒体,酸度中强,酒体很集中,单宁强,成熟很细致,完整骨架,收敛,还没绽放,回味长。还有很强陈年实力。

6. Chateau Montelena,Calistoga Cuvee,Cabernet Sauvignon,1999
香料,烟叶,一丝甘草,黑色果味,重酒体,单宁中强,细致,比较干,集中,已发展出一点柔滑口感,酸度活跃,平衡,回味长。整体是介于新旧世界之间风格。

最后的最后,惯例感谢我们的活动场所赞助方:

葡道 隶属澳洲Woolworth’s Liquor Group酒业集团旗下,拥有900多家国际酒庄品牌的授权正品。是北京Wine boutique中的佼佼者。

万欧兰俱乐部活动总结154“试试意大利硬汉有多硬”

上周日三个意大利硬汉酒庄Passopisciaro, Galardi,和 Arnaldo Caprai如约而至。这三个看起来名字不太好读的酒庄都选用了非常有趣的皮厚、单宁强悍、酸度较高的葡萄品种,都拥有令少女脸红的霸道总裁风格。

黑天鹅酒庄的本家Passopisciaro,大量使用了在法国都不会添加太多的增加骨架和单宁用的小维多。ArnaldoCaprai使用了号称意大利最强悍单宁的Sagrantino。Galardi使用如今在国内认知度越升越高的Aglianico,陆江老师在这里尤其提到,对比Barolo,南意的性价比实在是太值得消费者上心了。

在简单介绍了产区、酒庄、品种和食物搭配的相关讯息之后。品鉴欢乐开场。几款硬汉现场表现都非常好,Passopisciaro强硬本色遮掩不掉的花香细腻和特有的火山灰味儿令人惊艳;Galardi酒体强悍,10 反而比09更成熟,当场的状态更好些,09则明显具有更值得期待的发展潜力;Sagrantino是力量感最强最庞大的,但单宁其实颇为细致,复杂平衡。作为国内难得一见的酒庄和年份,感觉又赚到了。本次没参加上活动的小伙伴,记得下次要密切关注我们的活动预告哦。

感谢摄影师@多智和 @Mika

继续感谢为活动提供场地的精品葡萄酒商@葡道。

还要大力感谢活动中带火腿来的天使@Vanessa W,成功的在拍卖里抱走苍穹之眼的也是她!本次拍卖又一次创造了新的多个底价成交的记录,希望拍卖官不要太忧伤。。。

最后惯例附上陆江老师的品鉴词,仅供参考:

Arnaldo Caprai, Sagrantino di Montefalco 25thAnniversary, 2003
黑色果味,烟熏,香料,重酒体,单宁强劲厚实,粗壮骨架清晰凸显,酸度活跃,还在封闭阶段,余味有烟熏味道,回味长。

Arnaldo Caprai, Sagrantino di Montefalco 25thAnniversary, 1997
烟熏,香料,火山灰,皮革,一丝动物皮毛,重酒体,单宁强劲厚实,比较细腻,庞大完整骨架,酸度活跃,层次丰富,整体平衡,回味长。

GALARDI,TERRA DI LAVORO, Roccamonfina IGT 2009
炖煮香料,黑色果味,泥土气息,重酒体,均衡骨架,收敛有力,集中,单宁强劲,如厚实线绒毯般质地,酸度非常活跃,回味长。相对封闭的状态。

GALARDI,TERRA DI LAVORO, Roccamonfina IGT 2010
香料,咖啡豆,皮革,中药,重酒体,酸度活跃明显,单宁粗强厚实,骨架均衡,回味长,陈年方面感觉比2009年份发展更快。

Passopisciaro, Franchetti, Rosso 2005
果味充沛,香料,西梅,火山灰,重酒体,单宁强劲细致,酸度活跃,酒体集中,回味长,余味中有花香透出。

Passopisciaro, Franchetti, Rosso 2006
花香充沛主导,香料,火山灰,一丝咖啡豆,还有果味,入口甘美,重酒体,集中,单宁强细致,构成庞大骨架,结构完整,酸度活跃,口中整体平衡舒服,状态很好,已开始绽放,回味长。

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万欧兰俱乐部活动总结152″话题国产酒局,过年了我们搞点事情”

上周末,俱乐部年前最后一场酒局走起啦。主题是一些时下正当红的国产酒,有红也有白,有干也有甜,有陈也有鲜,有土豪也有家常。

一款一款的喝过来,完全不敢有任何轻视之心,15款畅饮局喝到好满足,也让我们对国产酒的实力有了更多了解和信心。

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陆江老师关于当日红葡萄酒的评语:

怀来紫晶庄园的Danbian马瑟兰干红实力很不错,饱满庞大完整结构,集中度不错,惊喜;
LVMH的敖云饱满中的雅致;
保乐力加的霄峰典型饱满厚重的新世界风格;
怡园的Angelina36个月培养的起泡酒细腻有一定深度;
Aglianico很有品种典型性,单宁有力,结构完整,整体平衡,很有潜力的品种‘
深蓝的波尔多左岸品种调配品质靠谱 ;
奏鸣曲sonata新世界的饱满甜美风格;
怡园贺岁酒能醉客红色果味温婉柔和;
张裕爱斐堡vip品鉴赤霞珠有主导的咖啡豆的桶味,饱满均衡,单宁强劲,完整骨架,酒不错,不过重桶风格要看饮者具体喜好;
新疆焉耆的中菲酒庄珍藏梅洛整体平衡,有一定层次;
香格里拉A6 2013 ,青椒辛香主导;
新疆焉耆天塞的贺岁干红黑紫色果味主导芬芳,黑胡椒气息,奔放柔滑平衡。

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一如既往对提供食物的天使报以感谢@刘晓

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最后的拍卖由于大家将谦让又发挥到了新高度,于是真真实实的变成了年终福利大拍卖,1100不到成交的Clos St Hune,小编400块拖走的托卡伊五篓,还有各种低价出让的各个级别的勃艮第。恭喜拍卖官又成功的做了一次慈善!

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最后的拍卖由于大家将谦让又发挥到了新高度,于是真真实实的变成了年终福利大拍卖,1100不到成交的Clos St Hune,小编400块拖走的托卡伊五篓,还有各种低价出让的各个级别的勃艮第。恭喜拍卖官又成功的做了一次慈善!

继续感谢场地提供:
葡道 隶属澳洲Woolworth’s Liquor Group酒业集团旗下,拥有900多家国际酒庄品牌的授权正品。是北京Wine boutique中的佼佼者。